BRATISLAVA 4. augusta (WBN/PR) – Svetoznámy operný spevák Ramón Vargas, ktorý uplynulú sobotu vystúpil na festivale Viva Musica! na nábreží Dunaja, si prišiel pochutnať na najlepšiu adresu v Bratislave.
Ramón Vargas v spoločnosti dirigenta Srboljuba Diniča, sopranistky Joanny Paris a generálneho riaditeľa TV Markíza Václava Miku, večeral v Camouflage restaurant na Ventúrskej ulici. Vynikajúcu večeru pre významných hostí pripravil šéfkuchár Camouflage restaurant a slovenský reprezentant v Bocuse d´Or Martin Korbelič. Tastingové menu, ktoré na zostavil Martin Korbelič špeciálne pre túto príležitosť, pozostávalo z týchto jedál:
Mušle sv. Jakuba
pečené s kompótom zo cherry paradajok a syrom gorgonzola
Prepelička
grilovaná s bielymi kačacími pečienkami „foie gras“ podávaná s hráškovým pyré a omáčkou z vína Marsala
Halibut
varený na pare s pečenou cviklou, lososovými vajíčkami, karfiolovou tubou plnenou karfiolovým krémom ochuteným chrenom
Jahňacie karé
S raviolami plnenými syrom ricotta, kvakovým fondánom, baklažánovým kaviárom a cibuľovým jus
Chladená čokoládovo-jogurtová polievka s kakaovo-kokosovou drobeničkou so želé a whisky zmrzlinou
Po večeri spevák navštívil novootvorenú vinotéku ELESKO wine bar & shop, kde mu dvorný someliér Erdödyho paláca Ján Špener ponúkol výber vynikajúcich vín. Ramón Vargas, rovnako ako Kevin Costner, či Frank Sinatra Jr. podpísal fľašu vína Chardonnay ELESKO, ktorá je spolu s ostatnými vystavená vo vinotéke ELESKO wine bar & shop na Ventúrskej ulici.