Plzeňský Prazdroj za posledných päť rokov výrazne znížil emisie CO₂ vo výrobnom procese takmer o polovicu. Pivovary spoločnosti na Slovensku a v Česku teraz predstavujú iba 13 % zo všetkých emisií v celom hodnotovom reťazci, pričom zvyšok vzniká napríklad pri doprave, chladení piva v reštauráciách či výrobe obalov.
Investície
Spoločnosť preto okrem investícií do šetrnejších technológií v pivovaroch podporuje aj environmentálne projekty u svojich partnerov v poľnohospodárstve a gastronómii. Celkový pokrok a environmentálne aktivity dokumentuje Plzeňský Prazdroj v Správe o udržateľnosti za rok 2024, pričom minuloročný report získal prvé miesto v súťaži ESG Awards magazínu Forbes Slovensko.
V Pivovare Šariš požehnali najväčšiu investíciu, vynovenú varňu za 4,6 milióna eur - VIDEO, FOTO
Od roku 2019 sa podarilo znížiť emisie v rámci Scope 1 a Scope 2 o 46 %. Kým v roku 2019 tvorili pivovary 19 % emisií hodnotového reťazca, v roku 2024 je to už len 13 %. Manažér udržateľnosti Prazdroja, Jakub Zaoral, zdôraznil, že spoločnosť investuje do obnoviteľných zdrojov energie, znižuje spotrebu vody a inovuje technológie.
„Udržateľnosť chápeme ako spôsob myslenia, ktorý sa prejavuje vo všetkých oblastiach podnikania – od nákupu surovín a technológií, cez plánovanie a dopravu, až po obaly,“ povedal.
Inštalácia fotovoltiky
Medzi významné investície patrí inštalácia fotovoltických panelov vo všetkých pivovaroch, čím sa pivovar Šariš stal v podstate pivovarom vyrábajúcim pivo zo slnka, ušetril tak 1 386 ton CO₂ ročne. Rekonštrukcia varne v Pivovare Šariš zároveň znížila tepelné straty o 4 %, spotrebu vody o 2 % a emisie CO₂ až o 128 ton ročne.
Pivá vyrábané vo Veľkom Šariši získali ministerské ocenenie Značka kvality, spĺňajú prísne kritériá kvality a pôvodu
Spotreba vody sa podarila znížiť na 2,79 litra vody na liter piva, čo je pod svetovým priemerom 4-5 litrov. Hodnotový reťazec Prazdroja ukazuje, že na poľnohospodárstvo pripadá 7 % emisií, spracovanie surovín 6 %, obaly zodpovedajú za najväčší podiel – 27 %, chladenie piva 21 %, doprava 15 % a nákup služieb 8 %. Výroba piva v pivovaroch tvorí 16 % celkových emisií.
Agrolesníctvo
Medzi projekty podporované mimo pivovarov patrí „Smart výčap“ na znižovanie spotreby vody a energií v reštauráciách a „Pre jačmeň“, ktorý pomáha farmárom používať princípy agrolesníctva pre lepšiu odolnosť a predvídateľnosť úrody jačmeňa, dôležitej suroviny pre výrobu piva.
Šariš vyrába pivo zo slnka, hlavným zdrojom elektriny je najväčší solárny park na Slovensku
Správa o udržateľnosti Prazdroja za rok 2024, spracovaná agentúrou Boomerang Communication, spĺňa medzinárodné štandardy GRI a reflektuje európske štandardy ESRS podľa smernice CSRD. Prešla tiež nezávislým audítorom spoločnosti Forvis Mazars podľa štandardov ISAE 3000.
