Pod rúrou v kuchyni nájdeme takmer vždy zásuvku, ktorá vyzerá ako praktické miesto na uloženie pekáčov, panvíc či iných kuchynských pomôcok, ktoré práve nepotrebujeme. Väčšina ľudí ju využíva ako doplnkový úložný priestor, no skutočná funkcia tejto zásuvky býva neraz prekvapením.
Viete, že zásuvka môže poslúžiť nielen na skladovanie riadu, ale aj na udržiavanie jedla teplého alebo dokonca na grilovanie? Jej účel sa môže líšiť podľa typu sporáka, a preto sa oplatí zistiť, na čo konkrétne tá vaša slúži.
Ohrevná zásuvka – praktický pomocník pri udržiavaní teploty jedla
Majitelia novších sporákov, najmä tých s elektrickým ohrevom, môžu zásuvku pod rúrou využiť ako ohrevnú priehradku. Tento priestor dokáže udržať jedlo teplé a pripravené na servírovanie, čo je skvelé, keď omáčka ešte nie je hotová alebo ak hostia meškajú. Položte ryžu, prílohy alebo iné pokrmy do zásuvky a nestarajte sa o to, že vychladnú – ohrevná funkcia udrží ideálnu teplotu až do servírovania.
Navyše, takéto zásuvky často ponúkajú aj možnosť regulovať vlhkosť, takže jedlo nebude vysušené. Ak máte na sporáku panel s tlačidlami pre zásuvku, pravdepodobne ide o ohrevný typ, ktorý umožňuje aj nastavenie teploty. Niektoré modely majú ovládacie prvky umiestnené priamo vo vnútri zásuvky – ak ich nenájdete na paneli, skúste sa pozrieť po otvorení zásuvky.
Pamätajte, že teplota v ohrevnej zásuvke nie je dostatočne vysoká na samotné varenie, ale je ideálna napríklad na to, aby cesto mohlo bezpečne vykysnúť alebo na predhriatie tanierov pred podávaním jedla.
Grilovacia zásuvka – pre milovníkov chrumkavej kôrky a domáceho grilovania
Pri plynových sporákoch môže zásuvka fungovať ako gril, čo ponúka skvelú alternatívu k vonkajšiemu grilu najmä v zimných mesiacoch alebo počas nepriaznivého počasia. Tento typ zásuvky je ideálny na opekanie pečiva, grilovanie zeleniny či prípravu pizze priamo v kuchyni. Môžete si v nej pripraviť napríklad aj šťavnatý steak alebo hamburger s chrumkavou kôrkou.
Dôležité však je, aby ste jedlo v grilovacej zásuvke pravidelne kontrolovali, keďže intenzívny zdroj tepla môže pokrm rýchlo spáliť. Na rozdiel od ohrevnej zásuvky, gril poskytuje priamy, koncentrovaný žiar zhora, čo znamená rýchlejšie opečenie. Väčšina modelov má tlačidlá na ovládanie grilu priamo na paneli sporáka, ale zvyčajne sú tieto ovládacie prvky len na zapnutie a vypnutie bez možnosti regulácie intenzity tepla.
Úložná zásuvka – bezpečné miesto pre kuchynské pomôcky
Ak váš sporák nemá žiadne tlačidlá na ovládanie zásuvky, je pravdepodobné, že slúži výhradne ako úložný priestor. V tomto prípade je zásuvka ideálnym miestom na uloženie riadu, panvíc alebo pekáčov, ktoré znášajú teplo, keďže sú umiestnené blízko rúry, kde môže dochádzať k miernemu nárastu teploty.
V zásuvke sa neodporúča uchovávať predmety, ktoré sú náchylné na deformáciu teplom, ako sú plastové nádoby, papierové alebo látkové doplnky a čistiace prostriedky. Mohlo by sa totiž stať, že by tieto materiály pri vystavení teplu zmenili tvar alebo sa poškodili. Vyhnite sa tiež ukladať tam čokoľvek, čo by mohlo byť horľavé alebo citlivé na zvyškové teplo z rúry.
