Vlašské orechy sú nielen chutné, ale aj mimoriadne prospešné pre naše zdravie, keďže sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Ich pravidelná konzumácia podporuje imunitný systém, zlepšuje pamäť a má pozitívny vplyv na srdce.
Ak máte doma väčšie množstvo vlašských orechov, existuje jednoduchý spôsob, ako ich uchovať čerstvé až na dva roky. Tento postup, inšpirovaný portálom gatitul, je veľmi jednoduchý a nevyžaduje špeciálne nástroje.
Vlašské orechy sú výborné nielen ako samotná pochúťka, ale tiež sa hodia do rôznych receptov, najmä pri pečení koláčov. Preto je dôležité vedieť, ako ich správne uskladniť, aby si zachovali svoju chuť a prospešné látky.
Ako na to:
- Vlašské orechy najprv rozbijeme a vyberieme jadrá.
- Necháme ich dôkladne preschnúť na vzduchu.
- Keď sú jadrá úplne suché, uložíme ich do čistých suchých zaváracích pohárov.
- Poháre prikryjeme viečkami.
- Do veľkého hrnca položíme čistú handričku alebo kuchynskú utierku na dno.
- Poháre s orechmi vložíme do hrnca a zalejeme vodou, aby boli ponorené približne do polovice.
- Hrniec postavíme na sporák a zahrievame, kým voda nezačne vrieť.
- Po začatí varu znížime teplotu a necháme vodu vrieť ďalších 10 minút.
- Poháre opatrne vyberieme, dotiahneme viečka a necháme úplne vychladnúť.
- Nakoniec uložíme poháre na tmavé a chladné miesto, ideálne do pivnice alebo špajze.
Týmto spôsobom si orechové jadrá udržia čerstvosť, vôňu a chuť až po dobu dvoch rokov. Ak máte doma zásobu vlašských orechov, táto metóda vám pomôže mať ich vždy pripravené na použitie.
Na záver malá praktická poznámka: do 700 ml zaváracieho pohára sa vojde približne 300 – 330 gramov orechových jadier, v závislosti od ich veľkosti.
Vlašské orechy sú dôležitou súčasťou mnohých receptov, a vďaka tomuto jednoduchému postupu ich budete mať vždy po ruke. Prajeme vám veľa úspechov!
