Hovorí sa, že raňajky sú základ dňa. Pravda však je, že nie vždy je tento základ pevný – občas sa podobá skôr na krehký domček z cukru. Namiesto toho, aby nám dali energiu a stabilitu, často nás zlákané reklamy privedú k produktom, ktoré vyzerajú zdravo, no v skutočnosti nám podkopávajú nohy. Stačí sa prestať riadiť farebným obalom a začať čítať zloženie.
Je to podobné ako s predstavou „ideálneho pondelka“ – každý o ňom hovorí, no málokto ho skutočne zažil. A rovnako je to aj so zdravými raňajkami. Väčšina z nás vie, že by mala byť súčasťou každého dňa, ale realita často vyzerá inak – croissant a latté z pumpy, rýchlo zjedené po ceste do práce. To, čo zjeme ráno, však môže rozhodnúť o tom, či sa budeme cítiť celý deň sústredení a vitálni, alebo skôr unavení a roztrasení.
Čo na tanieri (ne)patrí
Sladké cereálie, ovocné jogurty s príchuťami či „fitness“ tyčinky – všetko znie zdravo, no v praxi ide často o rafinované cukrové bomby. Dajú nám krátkodobý pocit energie, ktorý však rýchlo vyprchá a nechá nás hladných, nervóznych a vyčerpaných. Odborníci upozorňujú, že vysoký príjem cukru už v prvej časti dňa negatívne ovplyvňuje nielen hladinu cukru v krvi, ale aj našu schopnosť sústrediť sa.
Podľa doktorky je kľúčové myslieť na vyváženosť. „Raňajky, ktoré obsahujú priveľa cukru, vedú k rýchlemu hladu a neustálej túžbe po ďalších sladkostiach,“ vysvetľuje.
Prečo samotná káva nestačí
Káva má síce schopnosť nás nakopnúť a otvoriť oči, ale na zasýtenie ani stabilnú energiu sa nespoliehajme. Navyše odvodňuje a telo z nej nezíska žiadne živiny. Skutočne zdravé raňajky by mali obsahovať bielkoviny, vlákninu a kvalitné sacharidy. Len tak dokáže zasýtiť, stabilizovať hladinu cukru v krvi a podporiť mozog pri práci.
Skúste sa na raňajky pozerať ako na palivo pre organizmus. Auto by ste tiež nenatankovali olejom – tak prečo to robíme vlastnému telu?
Ako môže vyzerať vhodné raňajky?
- praženica s čerstvou zeleninou a krajec ražného chleba
- ovsená kaša s orechmi a kúskami čerstvého ovocia
- grécky jogurt doplnený chia semienkami a lesnými plodmi
- hummus s pečenou zeleninou a semienkovým chlebom
Tieto kombinácie ponúkajú nielen energiu, ale aj dôležité živiny, ktoré mozog potrebuje na správne fungovanie.
Mýty o raňajkách, ktorým ešte stále veríme
- Mýtus č. 1: Celozrnné = zdravé.
Nie každé pečivo, ktoré sa tvári ako celozrnné, je aj naozaj výživné. Niekedy ide len o farbu alebo o pridanú vlákninu. - Mýtus č. 2: Ovocné jogurty sú ľahké a vhodné pri diéte.
Pravdou je, že mnohé obsahujú toľko cukru, ako menší zákusok. - Mýtus č. 3: Keď vynechám raňajky, schudnem.
Preskočenie prvého jedla dňa často vedie k tomu, že neskôr zjeme viac, než by sme mali – a kilá idú hore namiesto dole.
Raňajkové pasce: ste ich obeťou?
Mnohé z nás sa nechajú zlákať na cereálie, ktoré sú v reklame vykreslené ako zdroj energie a zdravia. Realita je však iná – väčšina z nich má vysoký obsah cukru, nízky podiel vlákniny a iba minimálnu výživovú hodnotu.
Zamyslite sa: nie ste náhodou aj vy „marketingová obeť“ s croissantom v ruke, ktorá verí, že raňajkuje zdravo?
Raňajky sú naozaj základ dňa – ale len vtedy, ak si ich poskladáme múdro. Skúste si ráno pripraviť jedlo, ktoré kombinuje bielkoviny, vlákninu a zdravé sacharidy. Uvidíte, že rozdiel pocítite nielen na energii, ale aj na nálade a výkone počas celého dňa.
