Káva a čaj patria medzi malé každodenné istoty, ktoré dokážu premeniť ospalé ráno na zvládnuteľný deň a popoludnie na krátku chvíľku oddychu. Pre niekoho je rituálom silné espresso hneď po zobudení, iný zas nedá dopustiť na jemnú chuť čaju, ktorý telo prebudí bez prudkého kofeínového „kopanca“. Obe možnosti majú svoje miesto a prekvapivo veľa spoločného – dokonca viac, než si väčšina ľudí uvedomuje.
Hoci sa naše ranné rituály len málokedy menia, svet kávy a čaju je mimoriadne rozmanitý. Oba nápoje majú dlhú tradíciu, nesú so sebou bohatú kultúru a spájajú sa s nimi aj priaznivé účinky na telo i myseľ. Vedecké štúdie zatiaľ nedokážu úplne jednoznačne potvrdiť, že by priamo zlepšovali zdravie, no opakovane sa ukazuje, že ľudia, ktorí ich pijú pravidelne a s mierou, bývajú vo všeobecnosti v lepšej kondícii než tí, ktorí sa im vyhýbajú. A tak niet divu, že nás sprevádzajú od ranného prebudenia až po pokojné popoludnie.
Čo vás po ránu rýchlejšie „nakopne“?
Káva si získala povesť najrýchlejšieho zdroja energie. Obsahuje viac kofeínu než čaj a jeho účinok nastupuje takmer okamžite – mnohí cítia prvé zlepšenie bdelosti už po pár minútach. Jeden bežný šálok kávy poskytne približne 80 až 100 mg kofeínu, čo bohato postačí na to, aby sa zvýšila pozornosť, schopnosť sústredenia a celková mentálna aktivita.
Čaj funguje trochu iným spôsobom. Kofeínu má menej, no obsahuje cennú látku L-theanín, ktorá dokáže navodiť pokojnejší, ale stále bystrý stav. V praxi to znamená slabší, postupný prísun energie bez prudkého nárastu a následného poklesu. Práve kombinácia kofeínu a L-theanínu je dôvod, prečo mnoho ľudí dokáže piť čaj aj vo večerných hodinách bez toho, aby narušil spánok.
A čo zdravie?
Dlhodobé pozorovania naznačujú, že mierne množstvo kofeínu – približne do 300 mg denne – môže súvisieť s nižším rizikom niektorých civilizačných ochorení. Aj káva, aj čaj sú bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením, tlmia zápaly a prispievajú k celkovej vitalite.
V praxi to znamená, že ani jedna z možností nie je nevhodná. Skôr záleží na tom, aké tempo potrebujete a ako vaše telo na kofeín reaguje.
Čo si dopriať popoludní?
Popoludnie býva pre mnohých kritickým momentom. Energia po obede prirodzene klesá a telo sa postupne pripravuje na záver dňa. Práve v tejto chvíli môže byť čaj ideálnou voľbou. Zelený aj čierny čaj poskytujú jemný, postupný stimul, ktorý nezvyšuje napätie, ale podporuje sústredenie a príjemnú duševnú pohodu.
To však neznamená, že kávu treba popoludní úplne vynechať. Niektorí ľudia si bez nej nevedia predstaviť neskorú pracovnú poradu či krátku siestu v podobe „espresso pauzy“. Navyše, výskumy naznačujú, že pravidelná, no rozumná konzumácia kávy môže súvisieť s nižším rizikom diabetu 2. typu či niektorých srdcovo-cievnych problémov.
Kľúčom je poznať vlastnú toleranciu. Kým jeden človek si dá o tretej popoludní kávu a v noci zaspí bez problémov, inému spôsobí aj malé množstvo kofeínu nepokoj a dlhé prehadzovanie v posteli.
Ani jedna voľba nie je lepšia či horšia
Pri porovnávaní týchto dvoch nápojov sa často pýtame: ktorý je zdravší? Pravda je taká, že z hľadiska celkového pôsobenia sú si veľmi podobné. Majú odlišné druhy antioxidantov a rozdiely v zložení, no výsledný efekt na organizmus je v mnohom porovnateľný.
Preto neexistuje univerzálne odporúčanie. Ideálny nápoj je ten, ktorý vyhovuje vášmu rytmu dňa, vašej chuti a vašej reakcii na kofeín.
Ak potrebujete rýchly štart, siahnite po káve.
Ak túžite skôr po jemnom povzbudení a psychickom upokojení, vyberte si čaj.
A možno je najrozumnejšie striedať oba nápoje podľa aktuálnej nálady a potrieb. Práve v tom sa skrýva ich čaro – každý deň vám môžu ponúknuť niečo iné.
