BRATISLAVA 19. októbra (WEBNOVINY) – Pre správny vývin vašich kostí je mimoriadne dôležitý dostatok vápnika, ktorý sa nachádza predovšetkým v mliečnych výrobkoch. Nájde sa však mnoho takých ľudí, ktorí k nim majú odpor alebo ich pre intoleranciu laktózy konzumovať nemôžu.
Ak patríte medzi nich a obávate sa, že pre nedostatok vápnika vám hrozí osteoporóza, alebo ak jednoducho privítate obmenu jedálnička, vyskúšajte alternatívu v podobe potravín spomenutých v nasledujúcich riadkoch.
Olivový olej je pre vaše zdravie obrovským plusom z rozličných dôvodov. Pomáha vášmu srdcu i mozgu, obsahuje mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú dobrou prevenciou pred rakovinou prsníka a zabezpečí krásne vlasy, pokožku i nechty.
Výskum však naznačuje, že tiež pomáha spevňovať kosti. Španielski vedci sa zamerali na mužov vo veku 55 až 80 rokov, ktorí jedli stredomorskú kuchyňu a v rámci nej množstvo olivového oleja.
V ich krvi objavili vysokú hladinu osteokalcínu, čiže látky, ktorá sa podieľa na tvorbe silných a zdravých kostí. Úplne nahradiť mliečne výrobky a v nich obsiahnutý vápnik však nedokáže, je skôr ich vhodným doplnkom.
Vápnik však nájdete v sóji. Dospelý človek denne potrebuje okolo tisíc miligramov tejto látky, čo predstavujú štyri šálky sóje, no pochutnať si môžete aj na tofu alebo sójovom mlieku.
Existuje nespočetné množstvo receptov, podľa ktorých možno chuťovo nevýrazné tofu pripraviť, pričom lahôdková alebo údená verzia je chutná i sama o sebe.
Ani dostatočná konzumácia mlieka, syrov, jogurtov alebo sóje a tofu vám bez vitamínu D nepomôže. Práve vďaka nemu totiž telo vápnik aj zužitkuje. Práve preto siahnite po ďalšej všeobecne mimoriadne zdravej potravine – rybách. Poslúžia vám aj tie v konzerve.
Banánysú zas pre kosti prospešné preto, že jeden primerne veľký kus tohto ovocia obsahuje až okolo 420 miligramov draslíka.
Dospelý človek by pritom denne mal skonzumovať okolo 4700 miligramov, s čím mu pomôžu aj zemiaky. V jednom stredne veľkom neošúpanom zemiaku totiž nájdete až okolo 750 miligramov draslíka.
V snahe o silné a zdravé kosti sú pomocníkom i oriešky. Rovnako ako olivový olej obsahujú zdravé tuky, ale napríklad mandle tiež množstvo vápnika a horčíka, ktorý tiež hrá dôležitú úlohu pri zdravých kostiach.
Okrem nich skúste lieskové oriešky, sezam alebo pistácie. Vápnik nájdete aj vo fazuli, figách, brokolici, keli, špenáte alebo rebarbore.
MYSLITE NA SVOJE ZDRAVIE NA FACEBOOKU!
Zdroj: shape.com