Rakovina hrubého čreva je jednou z najčastejších foriem rakoviny na svete, pričom jej výskyt neustále rastie. U nás pribudne ročne s touto diagnózou až 4000 ľudí, z toho polovica zomiera. Mnoho štúdií ukazuje, že strava zohráva kľúčovú úlohu v prevencii tejto choroby. V posledných rokoch sa vegánska strava stala predmetom záujmu, a to nielen z hľadiska etiky a ekológie, ale aj ako možný spôsob, ako znížiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva.
Vegánska strava: Čo to znamená?
Vegánska strava je založená na vylúčení všetkých živočíšnych produktov, vrátane mäsa, rýb, mliečnych výrobkov, vajec a medu. Základ tejto stravy tvoria ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, orechy, semená a strukoviny. Vegánska strava je bohatá na vlákninu, antioxidanty a rôzne vitamíny a minerály, ktoré môžu mať priaznivé účinky na zdravie.
Hrozí vám rakovina kože? 6 jednoduchých krokov pre samovyšetrenie
Ako vegánska strava môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva?
Existuje niekoľko mechanizmov, ktorými vegánska strava môže znížiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva:
Vysoký obsah vlákniny: Vegánska strava obsahuje vysoké množstvo vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie a pravidelné vyprázdňovanie. Vláknina tiež znižuje čas, ktorý strávi potrava v hrubom čreve, čím znižuje kontakt potenciálne karcinogénnych látok so sliznicou čreva.
Nízky obsah nasýtených tukov: Mäso a iné živočíšne produkty sú hlavným zdrojom nasýtených tukov, ktoré môžu zvyšovať riziko rakoviny. Vegánska strava obsahuje minimálne množstvo nasýtených tukov, čím prispieva k zníženiu rizika.
Antioxidanty: Ovocie a zelenina sú bohaté na antioxidanty, ako sú vitamín C, vitamín E a karotenoidy, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály a chránia bunky pred poškodením, ktoré môže viesť k rakovine.
Protirakovinové látky: Rastlinné potraviny obsahujú rôzne fytonutrienty, ako sú flavonoidy a lignany, ktoré majú protirakovinové účinky. Tieto látky môžu zabrániť rastu nádorových buniek a podporiť apoptózu, čo je programovaná smrť poškodených buniek.
Aj vegánska strava má svoje ale
Hoci vegánska strava môže ponúknuť mnoho zdravotných výhod, nie je celkom dokonalá, pretože môže byť chudobná na niektoré dôležité látky – a to vitamín B12, železo, vápnik a omega-3 mastné kyseliny. Ich nedostatočný príjem môže viesť k rôznym zdravotným problémom. Preto by mal každý, kto sa rozhodne pre vegánsku stravu, dbať na dostatočný príjem týchto živín, prípadne zvážiť doplnky stravy.
