BRATISLAVA 19. decembra (WEBNOVINY) – Ceny kaprov, ktoré sa stali tradičnou súčasťou štedrovečerných stolov, sa oproti minulému roku nezmenili.
Niekde dokonca zlacneli. Ceny živých kaprov sa v obchodných reťazcoch pohybujú od 2,99 eura za kilogram, ryby za o čosi vyššie ceny ponúkajú súkromníci.
„Ceny sú totožné s minuloročnými, napriek tomu, že ceny vstupov, najmä krmív a energií, sa neustále zvyšujú,“ povedal pre agentúru SITA Milan Kollár zo spoločnosti Rybospol.
Tento rok bol pre chov rýb podľa Kollára vcelku úspešný, pretože sa Slovensku vyhli povodne i extrémne horúčavy. „Produkcia rýb je približne o 10 percent vyššia ako vlani,“ uviedol Kollár. Na Slovensku je však málo kaprových rybníkov a preto sa kapry dovážajú najmä z Čiech.
„V Čechách sa kapry chovajú na veľkých rybničných plochách, jednotkové náklady sú nižšie ako u nás, a to i napriek zvýšeným nákladom na dovoz,“ vysvetlil Kollár s tým, že súčasné pomery nemotivujú k zakladaniu nových rybníkov.
Na Slovensku, podobne ako v Čechách, sa väčšina vianočných rýb predáva na ulici z vypožičaných kadí, pričom dochádza k týraniu zvierat. „Utrpenie a stres takto provizórne predávaných rýb spôsobuje samozrejme zníženie ich kvality,“ tvrdí Kollár.
Jestvujúci stav je tiež navyše v rozpore so smernicami EÚ, ktoré pojednávajú o dobrom zaobchádzaní so zvieratami. „Vo vyspelejších štátoch sa všetko živé predáva na farmách, kde zvieratá vrátane rýb boli vychované. Tam sú rýchlym a bezbolestným spôsobom pred zákazníkom usmrtené a podľa želanie aj spracované,“ dodal.
