BRATISLAVA 16. decembra (WEBNOVINY) – Zvyčajne si ľudia myslia, že požadovaná dávka vápnika na deň, môže byť získaná tým, že vypijú studený pohár mlieka. Koľko vápnika ale potrebujeme? Ľudia vo veku 9- 18 potrebujú 1300 mg denne a táto doba je veľmi dôležitá, vo veku 19 – 50 treba 1000 mg vápnika denne a ľudia nad 50 rokov 1200 mg vápnika. Ženy po menopauze dokonca 1500 mg.
Mlieko nie je vždy najlepšou voľbou. Jedna šálka mlieka obsahuje 300 mg vápnika a zlou správou je, že ľudia nemôžu získať dostatok vápnika z kravského mlieka. Ale ak máte radi konzumné mlieko, potom by malo byť organické,priamo od kráv, pretože neobsahuje antibiotiká a hormóny. To je menej spracované, ale ani toto mlieko nemôže poskytnúť ľudskému telu dostatok vápnika.
Kapusta
Kapusta je bohatá na zdravé živiny. Zelené smoothie pripravené so surovou kapustou má 90 mg vápnika na šálku. Ak použijete 3.5 šálky na šalát budete mať o 315 mg vápnika viac. Tiež obsahuje fosfor a mangán, ktoré sú veľmi dôležité pre zdravé kosti.
Špenát
Špenát obsahuje veľa vápnika, až 244.8 mg na šálku. Pretože vždy spotrebujeme viac ako šálku, dostaneme viac vápnika na rozdiel od jedného pohára mlieka. Tiež obsahuje mangán, ktorý zlepšuje vývoj normálnej štruktúry kostí a kĺbov.
Mangold
V dvoch šálkach Mangoldu existuje 452,2 mg vápnika, takmer 90% z vášho denného príjmu. Ak si myslíte, že ho nemôžete piť, potom sa mýlite. Stačí si pripraviť smoothies. Mangoldy sú bohaté na vitamín B6 a kyselinu listovú, ktoré znižujú hladinu homocysteínu, ktoré poškodzujú štruktúru kostí. Môžete si ich tiež pripraviť ľahko na pare alebo marinované s citrónovou šťavou, medom, extra panenským olivovým olejom, morskou soľou a kôprom.
Sezamové semienka
Z iba štvrť šálky dostanete 351 mg vápnika, ktorá sa rovná poháru mlieka. Stačí dať štvrtinu šálky do šalátu alebo si dajte tahini na nejaký celozrnný toast. Tahini je maslo typu pasty zo sezamových semiačok. Toto zdravé jedlo je veľmi bohaté na vápnik.
Bio jogurt
Pre ľudí, ktorí milujú mliečne výrobky,je skvelá voľba obyčajný bio jogurt, pretože obsahuje 447.4 mg vápnika v jednej šálke. To je približne 45% z nášho denného príjmu hodnoty vápnika. To tiež obsahuje 35,2% vašej dennej hodnoty fosforu, ktorý je dôležitý pre tvorbu a regeneráciu kostí a zubov.