Pelargónie, v našich končinách známe skôr ako muškáty, si väčšina ľudí spája s tradičnými parapetmi u starých mám alebo s bohato rozkvitnutými truhlíkmi v alpských dedinách. Táto rozmanitá skupina rastlín však ponúka oveľa viac než iba pekný vzhľad. Niektoré druhy a kultivary totiž v ich domovine už celé stáročia slúžia ako zdroj vonných silic, doplnok stravy či dokonca ako prírodný liek pri rôznych ochoreniach.
Muškáty na tanieri aj v parfumérii
Pelargónie v aromaterapii
Najmä v západnej Európe, napríklad v Anglicku, sa tešia veľkej obľube takzvané vonné muškáty (aromatické pelargónie). Ich špecifikom je vysoký obsah vonných látok v listoch a stonkách. Vďaka tomu dokážu nielen spríjemniť posedenie na terase, ale tiež plnia významnú úlohu v parfumérii a kozmetike. Silice, ktoré z nich možno získať, sa okrem výroby parfumov uplatňujú aj pri výrobe rôznych krémov či aromaterapeutických prípravkov.
Muškáty v kuchyni
Za zmienku stojí aj využitie vybraných druhov pri príprave jedál a nápojov. Dnes už nejde iba o okrajovú záležitosť: mnoho pestovateľov objavuje čaro vôní, ktoré pelargónie dokážu priniesť do dezertov, domácich limonád či dokonca do ľahkých alkoholických kokteilov.
- Citrusová vôňa: Kultivary ako Pelargonium ‚Galway Star‘ alebo Pelargonium ‚Cy’s Sunburst‘ obohatia kuchyňu sviežou citrónovou arómou.
- Pomerančové tóny: Napríklad ‚Orange Fizz‘ sa vyznačuje jedinečným pomarančovým nádychom.
- Mätové osvieženie: Druh Pelargonium tomentosum ponúka intenzívnu mätovú arómu a pri dotyku vás zaujme hebkými, jemne chĺpkatými listami. Podobne voňajú aj kultivary ‚Chocolate Peppermint‘ alebo ‚Islington Peppermint‘, pričom práve ten druhý sa navyše pýši atraktívnymi kvetmi v bielo-červených odtieňoch.
Geraniová silica a jej význam
Obzvlášť cenené sú ružovo voňajúce druhy, ako Pelargonium radens či Pelargonium capitatum, ktoré produkujú takzvanú geraniovú silicu. V minulosti slúžila ako lacnejšia náhrada vzácnej ružovej silice (z ruží), no v súčasnosti má sama o sebe nezastupiteľné miesto v aromaterapii. Používa sa pri kŕčoch, zápaloch, a takisto prispieva k lepšej psychickej pohode. V zriedenej forme môže geraniová silica urýchliť hojenie drobných poranení na pokožke. Za zmienku stojí jej pôvod: na výrobu pol litra až jedného litra tejto vzácnej olejovej esencie sa často spotrebuje až 250 kg čerstvých listov. Významnými producentmi sú najmä Egypt a Čína. Medzi najvyhľadávanejšie patrí takzvaná Geranium Bourbon, pochádzajúca z ostrova Réunion, kde sa rastlinám Pelargonium ×asperum darí v ideálnych klimatických podmienkach.
Tradičná medicína: muškáty ako prírodná lekáreň
V južnej Afrike, konkrétne v oblastiach ako Lesotho či Juhoafrická republika, sa pelargónie oddávna používajú pri liečbe širokého spektra zdravotných problémov – od horúčky cez hnačkové ochorenia až po podporu trávenia. Za zmienku stojí druh Pelargonium sidoides, ktorý má pôsobivé, tmavofialové kvety usporiadané do vzdušných kvetenstiev. Extrakt z podzemných častí tejto rastliny sa využíva pri ťažkostiach s hornými dýchacími cestami a nájdete ho v lekárňach pod označením Kaloba.
Záujem o bylinné prípravky obsahujúce extrakty z muškátov stúpa aj v strednej Európe. Hoci u nás pelargónie vnímame najmä ako okrasné rastliny, aj tu pomaly rastie povedomie o ich liečivom potenciáli a arómach vhodných do kuchyne či pre každodenné použitie.
Praktické tipy na pestovanie muškátov
Aby ste si mohli užívať krásu a vôňu pelargónií čo najdlhšie, je dobré dodržať niekoľko základných pravidiel starostlivosti. Veľa pestovateľov má napríklad vo zvyku muškáty zakúpené na jar po odkvitnutí úplne zlikvidovať, no pri troche úsilia ich môžete prezimovať a pestovať opakovane.
Výber stanovišťa a substrátu
- Stanovište: Pelargónie preferujú dostatok svetla a tepla. Na jar a v lete ich umiestnite von – na balkón, okno či do záhrady, kde budú mať dostatok slnka aspoň časť dňa.
- Substrát: Dbajte na to, aby bol dobre priepustný a bohatý na živiny. Odporúča sa pridať do substrátu piesok či perlith, aby korene neustále nestáli vo vode.
Ako prezimovať muškáty
- Časť rastlín aj s koreňmi skráťte: Pred prvými mrazmi odstráňte suché listy, odkvitnuté súkvetia a skontrolujte korene. Tie môžu byť jemne zredukované.
- Skrátenie výhonov: Výhony zostrihávajte na základe veku a požadovanej veľkosti rastliny v ďalšej sezóne. Napríklad pri klasických páskatých a brečtanolistých muškátoch režeme spravidla nad 3. až 5. listom, ideálne smerom von z rastliny.
- Ideálna teplota: Uložte ich na chladné, svetlé miesto s teplotou okolo 6 až 12 °C. Skvele poslúži napríklad chodba so svetlíkom, zimná záhrada alebo nevykurovaný, no presklený priestor.
- Polievanie: V zime zálievku výrazne obmedzte – rastliny sa nachádzajú v období vegetačného pokoja a pri nadmernom zalievaní by mohlo dôjsť k hnilobe koreňov.
Predjarie a začiatok sezóny
Ak ste rastliny na jeseň nepresadili a nezrezali, môžete to urobiť aj koncom zimy alebo na jar. Pre pelargónie je to vhodný čas, pretože sa pripravujú na nový rast.
- Presádzanie: Využite ľahký, priedušný substrát, ktorý zabezpečí, že korene nebudú trpieť premokrením.
- Hnojenie: Po presadení prispôsobte hnojenie typu muškátov a sledujte, ako začnú rašiť nové výhonky.
Zimovanie pomocou odrezkov
Pri moderných kultivaroch muškátov sa často odporúča rozmnožovanie pomocou odrezkov, ktoré na jeseň zakoreníte v menších nádobách alebo zaváracích pohároch s vodou. Zakorenené odrezky zaberú menej miesta, než celé prezimované rastliny, a na jar z nich môžete vypestovať pekné a silné rastliny.
Kto stojí za odborným pohľadom?
Autorkou pôvodného textu je Jarmila Skružná, etnobotanička pôsobiaca v Botanickej záhrade hlavného mesta Prahy. Zaoberá sa tradičným využívaním rastlín v rôznych kultúrach, od ich medicínskeho uplatnenia až po kulinárske použitie. Je spoluautorkou kníh Ďáblova zahrádka a Pelargonie, pričom cieľom jej práce je popularizovať poznatky o živom svete rastlín a podeliť sa o skúsenosti s pestovaním nielen bežných, ale aj exotických druhov.
Zhrnutie
Muškáty (pelargónie) sú v našom prostredí tradične považované za okrasné rastliny, ale pri bližšom pohľade zistíme, že zohrávajú významnú úlohu aj v ľudovej medicíne, gastronómii a kozmetickom priemysle. Vonným druhom sa darí vo vonkajšom prostredí, kde dokážu spríjemniť posedenie na záhrade či balkóne. Ich listy sú zdrojom cenných silic využívaných nielen v parfumérii, ale aj v aromaterapii. Niektoré druhy, napríklad Pelargonium sidoides, sú dokonca súčasťou farmaceutických prípravkov proti dýchacím ťažkostiam.
Aby sme si tieto mnohostranné rastliny uchovali aj v ďalších sezónach, treba im dopriať správne prostredie na prezimovanie. Zdravé a dobre zakorenené muškáty sa nám potom vďačne odmenia bohatým kvitnutím a príjemnou vôňou, či už na okennom parapete, v záhrade alebo v kuchyni ako voňavá prísada do rôznych jedál a nápojov.
Ak vás zaujali liečivé a aromatické vlastnosti muškátov, vyskúšajte si doma napríklad pripraviť bylinkový čaj s lístkami voňavej pelargónie alebo si nechajte malý kvetináč na okne, ktorý vám pri každom dotyku či jemnom pohybe vzduchu pripomenie, že muškáty nie sú len spomienkou z detstva, ale aj užitočnou a inšpiratívnou súčasťou modernej domácnosti.
