Ryža je pre mnohých z nás bežnou a obľúbenou súčasťou stravy, hoci ju v našich zemepisných šírkach zďaleka nekonzumujeme v takom množstve ako v ázijských krajinách. Niet divu, pretože práve táto nenápadná potravina ponúka nespočetné možnosti prípravy – od jednoduchých príloh cez hlavné jedlá až po sladké dezerty. Jej všestrannosť však nekončí len na tanieri, pretože ryža dokáže omnoho viac než len zasýtiť hladné žalúdky. V skutočnosti dokáže pomôcť v domácnosti spôsobmi, o ktorých ste možno ešte nikdy nepočuli!
História ryže v našich končinách je kratšia, ako by ste čakali
Hoci si bez ryže dnes slovenskú ani českú kuchyňu už len ťažko predstavíme, historicky ide stále o pomerne novú surovinu. V Ázii si na nej pochutnávajú už viac ako 10-tisíc rokov, kým do Európy, a teda aj k nám, pricestovala až oveľa neskôr. Podľa archeologických dôkazov bola prvýkrát na našom území zaznamenaná približne v 14. storočí, avšak v tých dobách išlo skôr o vzácnosť, než o bežnú súčasť stravy. Svoje pevné miesto na našich stoloch si našla až v priebehu 20. storočia, kedy sa začala konzumovať masovo naprieč všetkými sociálnymi vrstvami.
Koľko ryže vlastne zjeme?
Podľa aktuálnych štatistík zje priemerný Slovák či Čech za rok približne 9 kilogramov ryže. Znie to veľa? Možno pre niekoho áno, no v porovnaní s ázijskými krajinami sme stále len slabými hráčmi. V Ázii sa totiž ryža a produkty z nej počítajú v stovkách kilogramov ročne. Napríklad obyvatelia Vietnamu dokážu ročne spotrebovať neuveriteľných 228 kilogramov ryže na osobu. Do tohto množstva sa, samozrejme, započítava aj spotreba rôznych výrobkov z ryže a ryžovej múky, ktoré sú tam obľúbené.
Neobyčajné vlastnosti ryže v domácnosti: dokonalé pohlcovanie vlhkosti
Okrem kulinárskych účelov má ryža jednu vynikajúcu vlastnosť – dokáže perfektne absorbovať vlhkosť. Mnohí z nás už počuli o triku s „utopeným“ telefónom. Stačí ho vložiť do nádoby s ryžou (ideálne bez batérie) a tá dokáže veľmi účinne vytiahnuť prebytočnú vlhkosť zo zariadenia, čím mu niekedy doslova zachráni život.
Táto schopnosť sa dá efektívne využiť aj pri skladovaní soli, korenín alebo cukru na miestach s vyššou vlhkosťou, napríklad na chatách, chalupách či v pivniciach. Jednoducho pridáte do nádoby pár zrniek ryže a o suché prostredie máte postarané. Podobne možno ryžu umiestniť aj do skríň či zásuviek, kde pomáha eliminovať nielen vlhkosť, ale aj nepríjemný zatuchnutý zápach. Záhradkári zas ocenia hrsť ryže v kufríku s náradím – náradie tak lepšie odolá hrdzi.
Čistenie nádob bez námahy: ryža ako pomocník na ťažko dostupné miesta
Čistenie úzkych fliaš, váz alebo dekoratívnych nádob vie byť často poriadnou výzvou. Zabudnite na kefky, ktoré sa nedostanú do každého rohu, a vyskúšajte trik s ryžou! Stačí nasypať hrsť ryže do vázy či fľaše, pridať niekoľko kvapiek saponátu a trochu teplej vody. Potom dôkladne pretrepte. Ryžové zrnká spoľahlivo odstránia všetky nečistoty a usadeniny z vnútorných stien, dokonca aj z ťažko prístupných záhybov. Ak nebude výsledok perfektný na prvý pokus, nechajte vázu chvíľu odmočiť a postup zopakujte. Budete prekvapení, aké účinné to je!
Vráťte mlynček na kávu stratenú sviežosť
Máte doma starý mlynček na kávu, ktorý je znečistený a navyše aj nepríjemne zapácha? Ryža je opäť skvelým riešením. Namiesto kávových zŕn vložte do zásobníka trochu surovej ryže a jednoducho ju pomeľte. Ryža pohltí mastnotu, odstráni pachy a zanechá vnútro mlynčeka ako nové – čisté a bez zápachu.
Úľava od bolesti a príjemné zahriatie pomocou ryže
Tento tip oceníte najmä v chladnejších mesiacoch alebo pri bolesti svalov či menštruačných kŕčoch. Jednoducho naplňte ryžou malý textilný sáčok alebo čistú ponožku z bavlny, dôkladne uzavrite a vložte na jednu minútu do mikrovlnnej rúry. Ryža teplo výborne absorbuje a zároveň pomaly uvoľňuje, čím poskytuje dlhodobé a príjemné zahriatie. Ak navyše pridáte pár kvapiek obľúbeného esenciálneho oleja, získate aromatický a relaxačný zážitok, ktorý vás dokonale uvoľní po namáhavom dni.
Ako vidíte, ryža je oveľa všestrannejšia, než ste si možno doteraz mysleli. Vyskúšajte tieto jednoduché a pritom neuveriteľne účinné tipy a sami sa presvedčíte, že toto skromné zrniečko dokáže v domácnosti doslova zázraky.
