Každý, kto sa aspoň raz pustil do pestovania rajčín vie, koľko úsilia, starostlivosti a trpezlivosti si táto práca vyžaduje. Od prvých klíčkov cez malé krehké priesady až po robustné rastliny obsypané kvetmi a plodmi – všetko vyzerá dokonale, až kým nenastane deň, keď plody tesne pred dozretím začnú nepríjemne praskať. Pre mnohých záhradkárov je to malá tragédia, veď kto by chcel po mesiacoch úsilia zbierať popraskané plody? Čo tento problém spôsobuje a ako sa mu nabudúce vyhnúť?
Popraskané rajčiny nie sú len estetickým defektom, hoci aj ten zamrzí. Skutočným problémom je fakt, že praskliny vytvárajú ideálne prostredie pre rôzne plesne a hniloby, ktoré dokážu v krátkom čase zničiť väčšinu úrody. Preto je dôležité pochopiť príčinu tohto javu a pokúsiť sa zachrániť čo najviac plodov ešte skôr, než bude neskoro.
Najčastejšou príčinou je nerovnomerná zálievka
Rajčiny najčastejšie praskajú v dôsledku kolísavej vlhkosti pôdy. Striedanie obdobia sucha a prudkého dažďa, prípadne prílišná a nepravidelná zálievka spôsobujú, že rastlina je vystavená neustálemu stresu. Počas suchých období rastlina šetrí vodou a obmedzuje svoj rast, čo vedie aj k spevneniu šupky plodov. Keď sa potom do pôdy náhle dostane veľké množstvo vody – napríklad po intenzívnych dažďoch alebo príliš bohatej zálievke – rajčina sa snaží túto vodu rýchlo absorbovať a obnoviť svoj rast. Spevnená šupka už však nie je dostatočne pružná a pod tlakom vody praskne ako preplnený balónik.
Aké praskliny sa na rajčinách objavujú?
Na rajčinách môžete rozlíšiť dva základné typy prasklín. Najvážnejšie sú radiálne, teda hlboké praskliny, ktoré smerujú zhora nadol. Tie vznikajú najmä vtedy, keď sa voda dostane náhle do extrémne preschnutej pôdy. Menej problémové, ale stále nežiadúce sú tzv. koncentrické praskliny. Tie vyzerajú ako kružnice okolo stopky plodu, bývajú plytšie a spôsobené sú predovšetkým nepravidelnou alebo nedbalou zálievkou.
Ako zabrániť praskaniu rajčín?
Kľúčové slovo pri prevencii praskania rajčín je pravidelnosť. Hoci počasie neovplyvníte, máte kontrolu nad tým, ako a kedy zalievate. Snažte sa preto dodržiavať rovnomernú vlhkosť pôdy, ideálne zalievaním skoro ráno alebo navečer, vždy ku koreňom a nikdy nie priamo na listy alebo plody.
Veľmi účinnou metódou udržania optimálnej vlhkosti je mulčovanie. Použite slamu, štiepky, kompost alebo čerstvo pokosenú trávu (bez semien a kvetov). Vrstva mulču chráni pôdu pred prudkým vysychaním a zároveň pred náhlymi prívalmi dažďovej vody. Takto stabilizovaná vlhkosť pôdy vytvorí pre vaše rajčiny ideálne prostredie, v ktorom sa praskliny objavia len výnimočne.
Odolné odrody ako efektívne riešenie
Dôležitou súčasťou prevencie je výber vhodnej odrody rajčín. Na trhu sú dostupné odrody špeciálne vyšľachtené na odolnosť voči praskaniu. Väčšinou ide o menšie alebo stredne veľké plody s pevnejšou šupkou, no ich výhodou je práve rovnomerné dozrievanie bez nepríjemných prekvapení. Pamätajte, že cieľom nie je vypestovať najväčšie rajčiny, ale tie najkvalitnejšie, zdravé a chutné. Informujte sa pri kúpe semien alebo priesad, ktoré odrody sú pre vaše účely najvhodnejšie.
Včasná úroda môže zachrániť zvyšok plodov
Keď už vidíte, že prvé rajčiny začínajú praskať, je dôležité konať okamžite. Nenechávajte dozrievajúce plody zbytočne dlho na rastline. Čím skôr ich pozbierate, tým viac úrody zachránite. Ak sú praskliny ešte malé, plytké a viditeľne čerstvé, môžete tieto rajčiny bezpečne konzumovať, no mali by ste ich spracovať čo najskôr. Po silnejšom daždi radšej preventívne prejdite záhony a zozbierajte plody, ktoré sú zrelé alebo takmer zrelé, aby ste predišli väčším stratám.
Prevenčné opatrenia sú kľúčové
Ako pri mnohých iných záhradkárskych činnostiach, aj pri pestovaní rajčín platí, že prevencia je omnoho jednoduchšia ako riešenie už vzniknutého problému. Pravidelná a správna zálievka, vhodné mulčovanie, správny výber odrody a včasná úroda sú základnými krokmi, ako sa v budúcnosti vyhnúť praskajúcim rajčinám.
Pestovanie rajčín si vyžaduje trochu praxe, trpezlivosti a predvídavosti. Ak sa vám však podarí tieto schopnosti rozvíjať, vaše rajčiny sa stanú predmetom obdivu a inšpirácie pre susedov aj široké okolie. Úspech v pestovaní totiž nie je len o dokonalom vzhľade plodov, ale najmä o radosti zo zdravých, chutných a vlastnoručne vypestovaných plodín, ktoré si vy a vaša rodina môžete užívať počas celej sezóny.
