Balenie špagiet sa dá otvoriť viacerými spôsobmi a každý kuchár si časom nájde ten, ktorý mu vyhovuje najviac. Niektoré spôsoby však môžu byť v praxi pohodlnejšie — najmä ak chcete, aby sa cestoviny nelámali, balenie zostalo prehľadné a aby sa s ním dalo ďalej jednoducho manipulovať.
Prečo sa špagety často lámu?
Špagety sú dlhé, tenké cestoviny, preto je prirodzené, že pri nesprávnom uchopení alebo prudšom pohybe sa môžu zlomiť. Po otvorení hornej časti obalu zostáva materiál mäkký a menej stabilný, čo spôsobuje, že cestoviny v balíčku „padnú“ do strán a ľahšie sa poškodia.
Nie je to chyba výrobcu ani spotrebiteľa — je to jednoducho dané tým, že suché cestoviny sú krehké a obal po otvorení už nie je taký pevný ako predtým.
Praktické spôsoby, ako balenie otvoriť
Hoci neexistuje žiadny oficiálny „správny“ alebo „nesprávny“ postup, veľa ľudí si uľahčuje prácu tým, že balenie neotvára navrchu, ale po dĺžke. Ide o obyčajnú techniku, ktorá môže byť praktická, pretože:
- v balení vznikne širší otvor
- cestoviny sa dajú ľahko vysypať
- pri manipulácii sa menej lámu
- obal si lepšie udrží tvar
Postup je jednoduchý: balenie položíte na pracovnú dosku, na jednom konci urobíte krátky rez a následne obal pozdĺžne otvoríte. Tento spôsob síce nie je jediný možný, ale pre mnohých je pohodlnejší.
Ako balenie po otvorení uzavrieť
Suché cestoviny sa dajú bezpečne skladovať priamo v pôvodnom obale, pokiaľ je dobre uzatvorený. Najčastejšie pomáha:
- obyčajná gumička
- kolíček na potraviny
- lepiaca páska
- alebo vloženie balenia do vzduchotesnej nádoby
Cieľom je zabrániť tomu, aby sa špagety rozsypali alebo aby obal zostal otvorený a neforemný.
Malá úprava, ktorá môže spríjemniť varenie
Hoci ide len o praktický tip, ktorý si mnohí domáci kuchári postupne osvoja, môže uľahčiť organizáciu kuchynských zásob. Lepšie uzavretý obal znamená menej neporiadku v zásuvkách, ľahšie skladovanie a menej zbytočne polámaných cestovín.
Pri ďalšom otváraní balenia môžete vyskúšať tú techniku, ktorá vám bude najviac vyhovovať. Niekto preferuje otvor hore, inému vyhovuje pozdĺžne otvorenie — dôležité je len to, aby sa vám s balením pohodlne pracovalo.
