Absolútny nedostatok ľudí je v oblasti stravovania a ubytovacích službách. V súčasnosti to už nie je podľa zamestnávateľov v tomto odvetví len nedostatok kvalifikovaných ľudí, ako to avizovali pred tromi rokmi. Ako v rozhovore pre agentúru SITA uviedol generálny manažér Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska (AHRS) Marek Harbuľák, dnes im je už jedno, či je uchádzač o prácu kvalifikovaný. „My si ho zaškolíme, len nech nejakého máme,“ dodal k nedostatku pracovných síl s tým, že sa dá hovoriť o tisícoch, ktoré na trhu práce chýbajú.
Podľa predstaviteľa hotelierov zo škôl síce vychádza dvoj až trojnásobne väčší počet absolventov, ako je potreba, ale v skutočnosti ich nemajú. Medzi príčiny nedostatku zamestnancov patrí okrem demografickej krivky aj klesajúci počet absolventov a nezáujem o túto prácu. „V našej oblasti potrebujeme len 10 percent manažérskych pozícií a zvyšok stredoškolákov na miesta kuchár, čašník, recepčná a podobne,“ uviedol Harbuľák. Z absolventov stredných škôl ide 60 % študovať ďalej niečo iné a ďalších 20 % ide pracovať do zahraničia. „Z tých zostávajúcich 20 percent len malá skupina končí v našej brandži a ich kvalita je často nízka,“ doplnil generálny manažér AHRS.
Školy podľa Harbuľáka produkujú vo veľkom častokrát zlú kvalitu absolventov, preto je potrebné nastaviť výkony škôl tak, aby to vyhovovalo trhu práce. „Niečo sa už v tomto smere robí v poslednom roku a je potrebné v tom pokračovať,“ dodal s tým, že asociácia preto robí aj vlastné aktivity zamerané na zvyšovanie kvalifikácie ľudí. „Ideme spúšťať bezplatné vzdelávacie programy na chyžnú, recepčnú, wellness a spa manažéra. Chceme učiť stredný manažment a prevádzkarov riadenie ľudských zdrojov,“ konkretizoval Harbuľák.
AHRS podporuje zamestnávateľov, ktorí sa chcú zapojiť do duálneho zamestnávania. „Máme pre našu skupinu aj vlastného koordinátora, ktorý pomáha zamestnávateľom s certifikáciou, pomáha im hľadať školy, kde by mohli mať žiakov, atď,“ objasnil generálny manažér a dodal, že táto oblasť je okrem automotive jednou z najdynamickejších, kde rastie počet žiakov v duálnom vzdelávaní.
