Paradajky patria bezpochyby medzi najobľúbenejšiu letnú zeleninu a nájdeme ich snáď v každej slovenskej záhrade. Zatiaľ čo niektorí záhradkári nedajú dopustiť na ich pestovanie vo veľkých nádobách, vreciach alebo kýbloch, ktoré udržujú koreňový systém v teple a urýchľujú zrenie, iní uprednostňujú tradičné pestovanie priamo na záhonoch, kde majú rastliny možnosť čerpať živiny priamo z pôdy. Práve v druhom prípade však musíte byť mimoriadne obozretní, pretože nie každá rastlina je pre paradajky ideálnym susedom.
Čo paradajky naozaj potrebujú?
Táto zelenina, ktorá k nám prišla až z ďalekých Ánd v Južnej Amerike, vyžaduje najmä veľa slnka, príjemné teplo a dostatok vlahy. Optimálne rastú pri teplote okolo 25 °C, ktorá im zabezpečí rýchly rast a zdravé, šťavnaté plody. Okrem slnečných lúčov je však dôležitý aj prísun živín. Paradajky sú známe tým, že potrebujú predovšetkým draslík, no nezaobídu sa ani bez určitého množstva dusíka a mierneho prísunu fosforu, ktorý podporí rozvoj koreňov a rast plodov.
Pre ešte lepšie výsledky je potrebné živiny do pôdy pravidelne dopĺňať, no rovnako efektívne môže byť aj vhodne zvolená doplnková výsadba. Táto technika nie je novinkou – používali ju už starí pestovatelia v Číne či pôvodní obyvatelia amerického kontinentu, ktorí veľmi dobre vedeli, ako rastliny dokážu vzájomne spolupracovať alebo si, naopak, škodiť.
Doplnková výsadba – rastliny ako spojenci aj protivníci
Doplnková (alebo tiež sprievodná) výsadba znamená kombináciu rôznych druhov rastlín na jednom záhone tak, aby si vzájomne pomáhali. Ak totiž správne zvolíte svojich „spolupestovateľov“, paradajky sa vám odmenia silnejšími rastlinami, ktoré budú lepšie odolávať chorobám, škodcom a dokonca budú mať intenzívnejšiu vôňu a chuť.
Medzi ideálne sprievodné rastliny patria najmä aromatické bylinky. Vysádzať preto môžete bazalku, mätu, tymian, šalviu alebo petržlen. Tieto rastlinky prirodzene odpudzujú škodcov a zároveň paradajkám dodávajú príjemnú vôňu a chuť. Skvelou voľbou je tiež mrkva či zeler, ktoré čerpajú živiny z hlbších vrstiev pôdy, a tak nekonkurujú paradajkám.
Nebojte sa ani kombinácie paradajok s uhorkami alebo šalátmi – tieto druhy zeleniny si totiž vzájomne nekonkurujú, naopak, sú výhodnou kombináciou aj na tanieri.
Týmto rastlinám sa pri paradajkách vyhnite oblúkom!
Napriek mnohým dobrým partnerom existujú aj také rastliny, ktoré môžu váš paradajkový záhon vážne ohroziť a celú úrodu zredukovať až o polovicu. Dôvodom je najmä súboj o živiny, ale aj o chemické látky, ktoré niektoré druhy rastlín vypúšťajú do pôdy.
- Kukurica – je extrémne náročná na živiny a rýchlo vyčerpáva pôdu, čím paradajkám prakticky znemožňuje dostatočný príjem potrebných látok. Výsledkom je slabý rast a malé, nekvalitné plody.
- Zemiaky a baklažány – ide o blízkych príbuzných paradajok, a preto trpia rovnakými chorobami a škodcami. Ich spoločným pestovaním riskujete šírenie rôznych infekcií a škodcov, ktorí môžu váš paradajkový záhon celkom zničiť.
- Fenikel – na prvý pohľad možno atraktívna rastlina, avšak má tendenciu vylučovať do pôdy látky, ktoré výrazne brzdia rast paradajok a ďalších druhov zeleniny.
- Hrach – hoci je obľúbený, jednoduchý na pestovanie a milujú ho hlavne deti, paradajky sa s ním veľmi nekamarátia. Táto rastlina narúša ich rast, pretože hrach aktívne mení chemické zloženie pôdy, čo paradajkám príliš neprospieva.
- Orech kráľovský (vlašský orech) – táto drevina do pôdy vylučuje látku juglón, ktorá pôsobí na mnohé druhy zeleniny toxicky a dokáže úplne zastaviť ich rast.
Ak chcete byť teda s vašou úrodou spokojní a dočkať sa krásnych, chutných paradajok, určite zvážte, aké rastliny na záhony vysádzate. Venujte pozornosť nielen správnej výžive, dostatku slnečného svetla a závlahy, ale aj tomu, kto je vaším paradajkám susedom. Táto starostlivosť sa vám vráti v podobe bohatej, zdravej a šťavnatej úrody, ktorú vám bude závidieť nejeden sused.
