Nemáte radi plytvanie potravinami? Výborne. Máme pre vás nápad, ako zúžitkovať staršie rožky a pripraviť z nich jedlo, ktoré chutí prekvapivo skvelo.
Tento recept je nenáročný, lacný a ideálny ako rýchla večera, po ktorej sa len tak zapráši.
Čerstvý chrumkavý rožok s maslom a domácim džemom alebo kvalitnou šunkou z mäsiarstva je klasika, ktorú miluje takmer každý.
Lenže čo robiť s rožkami, ktoré už nie sú úplne čerstvé? Vyhadzovať ich je škoda a robiť z nich len strúhanku by bola premárnená príležitosť.
Skúste z nich pripraviť rožkové rezníky – jednoduché jedlo, ktoré vás milo prekvapí chuťou aj rýchlosťou prípravy.
Koniec plytvaniu pečivom
Občas sa stane, že nakúpime viac pečiva, než dokážeme zjesť. Najmä biele pšeničné pečivo chutí najlepšie čerstvé a po pár dňoch stráca svoju dokonalú konzistenciu.
To však neznamená, že patrí do koša. Staršie rožky sa dajú využiť na množstvo spôsobov a s trochou fantázie z nich vzniknú skutočné dobroty.
Môžete ich pridať do knedlí, použiť na klasické houskové alebo karlovarské knedle, pripraviť z nich krutóny do polievky alebo sladkú žemľovku.
Keď rožky nasiaknu jablkovou šťavou, len málokto spozná, že neboli čerstvé. A ak chcete skúsiť niečo menej tradičné, rožkové rezníky sú skvelou voľbou.
Videonávod
Postup prípravy si môžete pozrieť aj vo videu:
Rýchly recept, ktorý nezaťaží peňaženku
Veľkou výhodou tohto receptu je jeho jednoduchosť a minimum času, ktorý pri ňom strávite. Potrebujete len niekoľko základných surovín.
Do hlbšej misy rozšľahajte 3 vajcia, dochuťte ich soľou a korením podľa chuti. Dva staršie rožky nakrájajte na malé kocky a pridajte ich k vajíčkam.
Syr a šunka ako hlavné hviezdy
Nastrúhajte približne 250 gramov syra. Výborne sa hodí napríklad cheddar, ktorý sa pekne rozteká a má výraznú, no príjemnú chuť. Pridajte aspoň 50 gramov kvalitnej šunky.
Ak máte radi slaninu, pokojne ju môžete so šunkou skombinovať v pomere pol na pol – výsledná chuť bude ešte zaujímavejšia.
Všetko dôkladne premiešajte. Na panvici rozohrejte olej vhodný na vyprážanie. Zo zmesi tvarujte menšie rezníky, ktoré zo všetkých strán obaľte v strúhanke.
Následne ich smažte dozlatista. Podávať ich môžete ako rýchlu večeru, ideálne s čerstvým zeleninovým šalátom.
Ako správne skladovať rožky
Ak chcete, aby vám pečivo vydržalo dlhšie, záleží aj na spôsobe skladovania. Rožky a iné pečivo by nemali zostať v igelitových vreckách, v ktorých ich prinesiete z obchodu – v igelite sa rýchlo zaparia.
Oveľa lepšou voľbou sú voskované obaly, ktoré kúpite v obchodoch s kuchynskými potrebami alebo priamo v niektorých pekárňach.
Ďalšie nápady, ako využiť staré rožky
Staršie rožky sú skvelým základom pre množstvo jedál. Možností je naozaj veľa – od slaných až po sladké varianty.
Pripraviť sa z nich dajú rôzne knedle, náplne do guliek, sladké aj slané zapekané jedlá či dezerty. Fantázii sa medze nekladú a každý tak môže nájsť spôsob, ktorý mu najviac vyhovuje.
Navyše ide o jednoduchý krok, ako znížiť potravinový odpad a zároveň si pochutnať.
