Žijeme v neuveriteľne rýchlej dobe, v ktorej sa hodnota času neustále zvyšuje. Snažíme sa zrýchľovať všetko, čo sa dá, a prípravy na veľkonočné sviatky nie sú výnimkou. Možno preto neprekvapí, že sa začínajú objavovať aj netradičné metódy farbenia vajec. Jednou z nich je použitie horúceho vzduchu vo fritéze, vďaka ktorej bude všetko hotové do štvrťhodiny.
Prečo práve fritéza?
Tradičné varenie a farbenie vajec v odvare z cibuľových šupiek alebo z červenej repy má svoje čaro, no predsa len vyžaduje viac času a trpezlivosti. Mnohí z nás si takýto luxus dnes dovoliť nemôžu, a preto hľadajú spôsoby, ako získať krásne sfarbené vajíčka za čo najkratší čas. Moderná horkovzdušná fritéza, často označovaná ako „airfryer“, sa javí ako prekvapivo efektívne riešenie – šetrí nielen čas, ale aj energiu.
Čo budete potrebovať
- Vajíčka (ideálne s bielou škrupinou)
- Potravinárske farby v tubách (aspoň niekoľko odtieňov)
- Papierové utierky
- Hliníkovú fóliu (alobal)
- Ocot
- Olej (napríklad slnečnicový alebo repkový)
- Rozprašovač na tekutiny
- Teplovzdušnú fritézu (horkovzdušnú)
Väčšinu z týchto vecí pravdepodobne bežne máte v kuchyni. Potravinárske farby si môžete dokúpiť v potravinách alebo v špecializovaných obchodoch, pokiaľ vám náhodou doma došli.
Postup krok za krokom
Príprava alobalu a podkladu:
Najskôr si nastrihajte alebo natrhajte väčšie štvorce z hliníkovej fólie. Rozmer zvoľte tak, aby ste do nich neskôr vedeli každý kúsok vajíčka pohodlne zabaliť. Na tieto štvorce potom položte vrstvy papierových utierok, ktoré budú slúžiť ako nosič farieb.Nanášanie farieb:
Vezmite si potravinárske farby v tubách a na papierové utierky naneste rôznofarebné bodky a škvrny. Môžete sa s tým trošku vyhrať – veľkosť kvapiek alebo „kaniek“ sa môže pohybovať od jedného do dvoch až troch centimetrov. Výsledný vzor bude zaujímavejší, ak použijete viac farieb.Ocot a voda:
Zhruba 200 ml vody zmiešajte so 100 ml octu a prelejte do rozprašovača. Ideálne je, aby sa tekutina dala jemne aplikovať na povrch papierových utierok. Keď máte zmes hotovú, dôkladne ňou postriekajte farebné škvrny na utierkach, až začnete vidieť, ako sa farby navzájom rozpíjajú.Balíme vajíčka:
Vezmite surové vajce a položte ho na navlhčené a pofŕkané miesto na utierke. Odporúča sa použiť rukavice, pretože potravinárske farby vedia byť dosť odolné a môžu zafarbiť ruky. Vajíčko obalené papierovou utierkou potom zabaľte aj do hliníkovej fólie, aby celý balíček držal pokope a farby sa dobre preniesli na škrupinu.Šup s tým do fritézy:
Takto pripravené balíčky naskladajte do teplovzdušnej fritézy. Zvoľte teplotu 150 stupňov Celzia a nechajte vajcia „piecť“ približne 15 minút. Počas tejto doby sa vajíčka v podstate uvaria natvrdo a zároveň nasajú farebnú zmes.Po vytiahnutí z fritézy:
Keď čas uplynie, nechajte vajíčka trocha vychladnúť, ale nie úplne. Ešte za tepla ich opatrne vybaľte z fólie a oddeľte od papierových utierok. Akonáhle uvidíte výsledné sfarbenie, vyčarí vám to úsmev na tvári – je to skutočne jednoduché a efektné.Finálna úprava olejom:
Aby boli farby ešte jasnejšie a zároveň sa zafixovali, potrite každé vajíčko tenkou vrstvou oleja. Môžete si pomôcť vatovou tyčinkou alebo kúskom vaty. Takto ošetrená škrupina pôsobí ešte atraktívnejšie a lesklejšie.
Výsledok, ktorý stojí za to
Po pätnástich minútach máte hotovo a vaše vajíčka vyzerajú naozaj originálne. Navyše sú okamžite pripravené na konzumáciu, pretože sú uvarené natvrdo, a zároveň sa nimi môžete pochváliť ako peknou veľkonočnou dekoráciou.
Tradičný spôsob farbenia vajec je síce krásny a dokáže v domácnosti vytvoriť typickú veľkonočnú atmosféru, no ak vám chýba čas, určite oceníte tento zrýchlený postup. A ak vás lákajú experimenty, pokojne zapojte do prípravy aj deti – práve ony sa dokážu pri tvorbe farebných vzorov vyblázniť najviac.
Tak čo, odvážite sa vyskúšať tento netradičný spôsob farbenia vajíčok? Možno budete príjemne prekvapení, aké jednoduché a efektné to v skutočnosti je. Ušetríte čas, zabavíte sa a ešte vytvoríte niečo, čo zaujme každú návštevu počas veľkonočných sviatkov.
