Bylinky majú v domácnostiach všestranné využitie – či už v kuchyni, kozmetike alebo ako prírodné prostriedky na podporu zdravia. Ich pestovanie je nenáročné a zvládne ho aj úplný začiatočník. Ak chcete čo najviac využiť ich potenciál, naučte sa, ako ich správne zbierať, sušiť a pripravovať z nich kvalitné čaje.
Aké sú najbežnejšie pestované bylinky?
V domácnostiach a na záhradách sa často pestujú najmä tieto bylinky:
- Levanduľa – upokojuje myseľ, zmierňuje stres, podporuje spánok a pôsobí antisepticky.
- Tymian – má silné antiseptické vlastnosti, pomáha pri kašli a respiračných problémoch.
- Rozmarín – zlepšuje koncentráciu, dodáva energiu a podporuje pamäť.
- Mäta – priaznivo pôsobí na trávenie, zmierňuje bolesti hlavy a má protizápalové účinky.
- Medovka – pomáha uvoľniť nervové napätie, zmierňuje úzkosť a podporuje spánok.
- Harmanček – je známy protizápalovými účinkami, pomáha pri tráviacich problémoch a nespavosti.
- Šalvia – pôsobí dezinfekčne, zmierňuje zápaly v ústnej dutine a pomáha pri bolestiach hrdla.
Tieto bylinky sú dostupné, nenáročné na pestovanie a veľmi všestranné pri využití.
Ako správne zbierať a sušiť bylinky?
Aby ste zachovali čo najviac účinných látok v bylinkách, zbierajte ich ideálne počas suchého a slnečného počasia, najlepšie v dopoludňajších hodinách, keď je koncentrácia liečivých látok najvyššia. Pri zbere vyberajte zdravé časti rastlín bez poškodenia a príznakov chorôb či škodcov.
Bylinky je najlepšie sušiť prirodzene, v tieni, na suchom a dobre vetranom mieste. Na sušenie môžete využiť rôzne metódy:
- zavesenie do zväzkov
- rozloženie na čistý papier alebo plátenú utierku
- prípadne sušenie v rúre pri teplote maximálne do 50 °C
Správne usušené bylinky by mali byť krehké, zachovať si pôvodnú farbu a charakteristickú vôňu.
Ako pripraviť bylinný čaj?
Najjednoduchší spôsob využitia sušených byliniek je príprava čaju. Základný postup je nasledovný:
- Na jednu šálku (asi 250 ml) vriacej vody použite približne 1 až 2 polievkové lyžice sušenej bylinnej zmesi.
- Bylinky zalejte horúcou vodou, prikryte a nechajte lúhovať 5 až 10 minút.
- Po uplynutí tejto doby nápoj preceďte cez jemné sitko.
Ak používate tvrdšie časti rastlín, ako sú korene či stonky, je vhodnejšie z nich pripraviť odvar – teda povariť ich v horúcej vode približne 5 až 10 minút, potom nechať krátko odstáť a napokon scediť.
Odporúčania pri pití bylinkových čajov
Bylinkové čaje sa pijú ideálne mierne teplé, v menších dávkach a po malých dúškoch. Optimálna denná dávka je jeden až dva poháre. Pravidelné pitie môže pomôcť zlepšiť celkovú pohodu a pozitívne ovplyvniť rôzne drobné zdravotné ťažkosti.
Pri dlhodobejšom užívaní konkrétnej bylinky sa vždy odporúča striedanie s inými bylinkami, aby sa zabránilo prípadným nežiaducim účinkom alebo adaptácii organizmu na konkrétnu látku.
Na čo si dať pozor?
- Bylinky vždy zbierajte na čistých miestach, ďaleko od ciest, chemicky ošetrovaných oblastí a znečisteného prostredia.
- Ak užívate akékoľvek lieky alebo máte vážnejšie zdravotné problémy, užívanie bylinkových čajov vždy konzultujte so svojím lekárom.
- Neprekračujte odporúčané dávkovanie byliniek, pretože aj prírodné látky môžu byť vo väčšom množstve škodlivé.
Bylinky sú výborným doplnkom zdravého životného štýlu. Pri dodržaní základných zásad zberu, sušenia a prípravy vám môžu priniesť nielen úžitok, ale aj príjemnú chvíľu pohody pri šálke chutného domáceho čaju.
