Carnivore diéta je stravovací štýl, ktorý zahŕňa konzumáciu výlučne živočíšnych produktov, ako je mäso, ryby, vajcia a niektoré mliečne výrobky. Pri tomto type diéty sa budete musieť vyhnúť všetkým rastlinným potravinám vrátane ovocia, zeleniny, obilnín a strukovín.
Jej priaznivci tvrdia, že prináša zdravotné benefity, ako je redukcia hmotnosti, zlepšenie inzulínovej senzitivity a znižovanie chronických zápalov.
Hrozia vážne zdravotné riziká
Na druhej strane odborníci upozorňujú na vážne riziká spojené s dlhodobým držaním tejto diéty. Výživová poradkyňa Zuzana Líšková pripustila, že carnivore diéta môže pre niektorých priniesť krátkodobé benefity, ako je zníženie príjmu sacharidov a elimináciu niektorých potravinových alergénov, avšak dlhodobé dodržiavanie tejto diéty bez odborného dohľadu nesie značné riziká.
Je vaša pečeň v ohrození? Rozpoznajte mýty, ktoré môžu zničiť vaše zdravie
Zvýšený príjem živočíšnych tukov a cholesterolu môže podľa odborníčky viesť k zvýšeniu LDL a zvýšenému riziku srdcových ochorení, zatiaľ čo nedostatok dôležitých vitamínov, minerálov a vlákniny môže negatívne ovplyvniť celkové zdravie.
„Dôležité je, aby každý, kto zvažuje takúto extrémnu zmenu stravovania, konzultoval svoj zámer s odborníkom na výživu alebo lekárom, aby sa minimalizovali potenciálne zdravotné riziká,“ zdôraznila Zuzana Líšková.
Medzi hlavné benefity carnivore diéty patrí:
- Zníženie príjmu sacharidov – Eliminácia sacharidov môže pomôcť zlepšiť inzulínovú senzitivitu, podporiť redukciu hmotnosti a znížiť hladinu cukru v krvi.
- Jednoduchosť – Diéta je priamočiara a jednoduchá na dodržiavanie, nevyžaduje zložitú prípravu jedál ani sledovanie makroživín.
- Eliminácia potenciálnych alergénov – Odstránením rastlinných potravín môžu niektorí ľudia zistiť, že im ustúpili zápaly alebo potravinové intolerancie, čo môže subjektívne viesť k zlepšeniu energie a mentálnej jasnosti.
Naopak, existujú významné riziká:
- Nedostatok živín – Vynechanie ovocia, zeleniny, celozrnných produktov a ďalších rastlinných zdrojov môže viesť k nedostatku vlákniny, vitamínov a antioxidantov.
- Zvýšený príjem nasýtených tukov a cholesterolu – Vysoký príjem živočíšnych tukov môže u niektorých jedincov viesť k zvýšeniu hladiny LDL (tzv. „zlého“ cholesterolu), čo je spojené s rizikom srdcových ochorení.
- Obmedzená pestrosť – Veľmi úzky výber potravín môže z dlhodobého hľadiska viesť k nerovnováhe v mikroživinách, čo môže ovplyvniť celkové zdravie.
Dlhodobé jedenie výhradne mäsa, rýb, vajec a mliečnych výrobkov môže spôsobiť vysokú hladinu LDL. Zuzana Líšková varuje, že zvýšené LDL je spojené s rizikom vzniku aterosklerózy, čo môže viesť k infarktu alebo iným kardiovaskulárnym problémom. Výživová poradkyňa tiež zdôrazňuje, že každý organizmus môže na diétu zareagovať individuálne.
Popri cvičení treba dbať aj na správnu stravu. Ktorým potravinám treba povedať áno a ktorým nie? - FOTO, VIDEO
„Genetické predispozície a celkový životný štýl zohrávajú významnú úlohu – u niektorých jedincov môže dôjsť k zlepšeniu lipidového profilu pri nízkosacharidových diétach, zatiaľ čo u iných sa profil zhorší,“ dodáva odborníčka.
Potrebná je konzultácia s lekárom
Mnohí zástancovia carnivore diéty uvádzajú, že počas diéty majú zvýšenú mentálnu jasnosť, lepšiu energiu a celkové zlepšenie zdravotného stavu. Zuzana Líšková tvrdí, že tieto účinky môžu byť dôsledkom eliminácie potravín, ktoré u niektorých spôsobujú zápaly alebo intolerancie.
Aj keď pripúšťa, že tieto subjektívne skúsenosti môžu byť reálne, vedecké dôkazy na podporu dlhodobých benefitov carnivore diéty sú zatiaľ obmedzené.
Preto je podľa nej potrebné pristupovať k týmto tvrdeniam opatrne a brať do úvahy aj potenciálne riziká.
„Ak sa niekto rozhodne pre túto diétu, je veľmi dôležité, aby bol pravidelne sledovaný lekárom alebo odborníkom na výživu, ktorý dokáže monitorovať hladiny cholesterolu, zápalové markery a ďalšie biochemické parametre,“ radí výživová poradkyňa.
Bezpečnejšie verzie chudnutia
Alternatívou k carnivore diéte môžu byť vyvážené nízkosacharidové prístupy, ktoré zabezpečia dostatok potrebných živín bez extrémnych obmedzení. Medzi ne patrí stredomorská diéta, paleo diéta alebo miernejšie formy nízkosacharidových diét.
Na záver odborníčka dodáva, že carnivore diéta môže byť krátkodobo prospešná pre niektorých ľudí, no jej dlhodobé dodržiavanie nesie významné zdravotné riziká. Ak niekto uvažuje o tejto diéte, je nevyhnutné, aby ju konzultoval s odborníkom na výživu alebo lekárom a pravidelne monitoroval svoje zdravotné ukazovatele.
