BRATISLAVA 30. novembra (WBN/PR) – Mesto Viedeň má jednu zvláštnosť, vlastní mestské vinice a vinársky podnik Cobenzl, ktoré sa nachádzajú priamo v meste. Vinice Cobenzl majú dlhú históriu, už v 13. storočí na tzv. Latisbergu, dnes známom ako Cobenzl, sa lisovalo dopestované víno. V roku 1774 sa vlastníkom viníc stal Johann Philipp Cobenzl, ktorý tu nechal vybudovať zámok s prekrásnymi záhradami a pavilónmi, v ktorých sa konali slávnosti viedenského dvora.
Mesto Viedeň získalo pozemky a oblasť v roku 1907 a z Cobenzl sa tak pred viac ako sto rokmi stali mestské vinice. Vinársky podnik Cobenzl, patriaci od tejto doby mestu Viedeň, vedie od roku 2001 Thomas Podsednik, ktorý so svojím mladým tímom produkuje tradičné viedenské vína ako Veltínske zelené a Rizling a intenzívne sa zasadzuje za moderné technológie spracovania vínneho moku.
Dnes spravuje vinársky podnik Cobenzl mesto Viedeň prostredníctvom magistrátneho oddelenia MA 49. Ročne vylisujú vo viniciach Cobenzl 75 percent bieleho a 25 percent červeného vína. Vinice Cobenzl majú na území mesta Viedeň okolo 48 hektárov, svojou rozlohou sa radia k najväčším vinárskym podnikom v metropole. 30 hektárov viníc leží v oblasti Nussdorf, Kahlenberg a Grinzing, v 19. viedenskom okrese a 18 hektárov je rozložených vo viedenskej časti Bisamberg, v 21. viedenskom okrese, severne od Dunaja.
Vhodná mikroklíma a blízkosť Dunaja sú ideálnym základom pre pestovanie vínnej révy. Každoročne vyprodukujú v mestských viniciach Cobenzl okolo 200.000 fliaš kvalitného vína. Prvenstvo pre vinice hrá odroda Veltlínske zelené, nasleduje Gemischter Satz, Rizling a Rulandské biele. Oblast Grinzing poskytuje vhodné podmienky pre pestovanie révy na burgundské odrody, pôda Bisambergu je vďaka piesočnej pôde a južnej polohe ideálna na odrody Rizlingu, Veltlínskeho zeleného ale aj Zweigeltu.
Dnes, 30. novembra pripravil Compress – kancelária mesta Viedeň v Bratislave pre pozvaných hostí večer s viedenským vínom. Večerom bude prevádzať šéf mestských viníc Cobenzl Thomas Podsednik. Ochutnávka ponúkne špičkové vína z viníc mesta Viedeň – Viedenské mladé, Veltlínske zelené, Muškát žltý, Rulandské biele, Rulandské modré a Zweigelt.
Bližšie informácie o mestských viniciach na https://www.weingutcobenzl.at/.