Obed je jedným z najdôležitejších jedál dňa. Dodáva energiu na celé popoludnie, pomáha udržať stabilnú hladinu cukru v krvi a bráni večernému prejedaniu.
Ak je však obed ťažký, nevyvážený alebo vynechaný, prináša viac únavy než prospechu.
Telo potrebuje zakončiť deň bez priberania. Takto by mala vyzerať vaša ideálna večera - VIDEO, FOTO
Čo má obsahovať?
Ideálny obed by mal byť vyvážený a plnohodnotný, pretože jeho zloženie má veľký vplyv na to, ako sa budete cítiť počas zvyšku dňa.
Základom sú bielkoviny, ktoré zabezpečujú pocit sýtosti a podporujú regeneráciu – dobrým zdrojom je napríklad kuracie alebo morčacie mäso, ryba, vajcia, strukoviny či tofu.
Rovnako dôležitou zložkou sú komplexné sacharidy, ktoré dodávajú energiu postupne a stabilne, takže sa vyhnete výkyvom cukru v krvi a následnej únave. Najlepšie je siahnuť po celozrnnej ryži, quinoi, pohánke, bulgure, zemiakoch alebo batatoch.
skryte
Obed by nikdy nemal byť bez zeleniny, ktorá by mala tvoriť aspoň tretinu taniera. Čerstvá, dusená alebo hoci pečená stále prináša vlákninu, vitamíny a minerály, ktoré podporujú trávenie a celkové zdravie.
Dôležitou súčasťou sú aj zdravé tuky – nájdete ich napríklad v olivovom oleji, orechoch, semienkach či avokáde. Tieto tuky pomáhajú so vstrebávaním živín a predlžujú pocit sýtosti.
Telo potrebuje správny štart do dňa. Takto by mali vyzerať vaše ideálne raňajky - VIDEO, FOTO
Rady a tipy
Okrem samotného zloženia je podstatné aj načasovanie obeda. Najlepšie je zaradiť ho 3 až 5 hodín po raňajkách, aby ste mali dostatok energie, ale zároveň sa vyhli zbytočnému prejedaniu.
Častou chybou je vynechávanie obeda, čo vedie k večernému hladu a k nezdravému maškrteniu. Problémom sú aj ťažké jedlá plné tuku a bielej múky, ktoré spôsobujú únavu a znižujú sústredenie.
Ak obedujete mimo domu, oplatí sa dodržať jednoduché pravidlo – polovica taniera by mala patriť zelenine, štvrtina bielkovinám a štvrtina sacharidom. Vďaka tomu si dokážete vybrať zdravší variant aj v reštaurácii alebo kantíne bez toho, aby ste museli hľadať špeciálne „fit“ menu.
skryte
Praktické tipy na obed:
- Grilované kuracie prsia s quinoou a šalátom – obsahuje kvalitné bielkoviny na regeneráciu svalov, quinou ako zdroj komplexných sacharidov a zeleninu plnú vlákniny a vitamínov, vďaka čomu zasýti a dodá energiu bez pocitu ťažoby
- Pečený losos s batatovým pyré a brokolicou – losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny podporujúce zdravie srdca a mozgu, bataty dodajú pomalú energiu a brokolica posilní imunitu a trávenie
- Cícerové kari s ryžou basmati – cícer je výborným rastlinným zdrojom bielkovín a vlákniny, kari korenie podporuje trávenie a ryža basmati doplní potrebné sacharidy pre stabilnú hladinu energie
- Šošovicový šalát s vajíčkom – šošovica dodá bielkoviny a vlákninu, vajíčko zdravé tuky i vitamíny, a čerstvá zelenina zabezpečí ľahkosť jedla, vďaka čomu je tento obed ideálny aj pri chudnutí
- Morčacie guľky s cuketovými rezancami – morčacie mäso je ľahko stráviteľný zdroj bielkovín, cuketové rezance nahrádzajú cestoviny a šetria kalórie, zatiaľ čo paradajková omáčka dodá jedlu antioxidanty
Chudnutie, sila alebo kondička? Takto si efektívne vyskladáte tréningový plán na mieru - VIDEO, FOTO
Ideálny obed je ľahký, ale výživný. Ak si ho poskladáte zo správnych pomerov bielkovín, sacharidov, zeleniny a zdravých tukov, získate dostatok energie bez pocitu ťažoby.
Navyše, ak budete dbať na pravidelnosť a vyhnete sa nezdravým variantom, posilníte nielen svoj výkon, ale aj zdravie.
Obed tak nebude len prestávkou v strede dňa, ale základom pre plnohodnotné fungovanie až do večera.
