Triedením jedlých olejov a tukov sa podľa mesta zníži miera znečistenia odpadových vôd, eliminuje sa riziko havárií kanalizačnej siete, odpadové potrubie nebude zanesené a navyše môže byť tento druh odpadu zhodnotený.
Anglická reštaurácia Silo si sama melie múku, vyrába vlastné jogurty a syry, nepoužíva žiadne obaly a toalety splachuje vodou z kávovaru. Je prvou svojho druhu vo Veľkej Británii, ktorá neprodukuje žiaden odpad.