Rubínovo červená šťava z granátového jablka nie je len lahodným doplnkom raňajok. Je to nápoj s dlhým historickým príbehom a preukázanými účinkami na zdravie. Pravidelná konzumácia granátovej šťavy môže podporiť zdravie srdca, znížiť oxidačný stres a prispieť k lepšiemu stavu pokožky.
Ovocie, ktoré ľudia považovali za symbol života
Granátové jablko patrí medzi najstaršie kultivované druhy ovocia. V starovekom Egypte bolo považované za symbol života a plodnosti. Dnes vieme, že obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré môžu prispieť k celkovému zdraviu organizmu.
V Stredomorí sa dodnes spája s tradíciami zdravia a šťastia – napríklad v Grécku sa konzumuje na prelome roka pre symboliku nového začiatku. V Arménsku sa z granátového jablka vyrába hustý sirup naršarab, používaný ako aromatická omáčka do šalátov a k mäsu.
Zdravé srdce a silné cievy
Granátová šťava obsahuje polyfenoly, flavonoidy a ďalšie antioxidanty, ktoré majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Podľa viacerých vedeckých štúdií môže jej pravidelné pitie:
- mierne znižovať krvný tlak
- zlepšovať elasticitu ciev
- a znižovať hladinu oxidačného stresu v tele
Tieto účinky sú pripisované najmä vysokému obsahu látok, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály a chránia bunky pred poškodením.
Vitamíny pre imunitu aj kosti
Granátové jablko je prirodzeným zdrojom vitamínu C, vitamínu K, draslíka a niektorých stopových prvkov ako meď či mangán.
- Vitamín C podporuje obranyschopnosť organizmu a zdravie pokožky.
- Vitamín K zohráva dôležitú úlohu pri zrážaní krvi a udržiavaní zdravých kostí.
- Draslík pomáha regulovať krvný tlak a prispieva k správnej činnosti svalov.
Jedna pohárik granátovej šťavy denne tak môže doplniť časť odporúčaného denného príjmu týchto živín.
Podpora mozgu a ochrana buniek
Niektoré výskumy naznačujú, že antioxidanty z granátového jablka môžu chrániť mozgové bunky pred oxidačným stresom a zápalom, čo je dôležité pre kognitívne zdravie.
Hoci zatiaľ neexistujú dôkazy o tom, že by granátová šťava dokázala priamo spomaliť Alzheimerovu chorobu, pravidelná konzumácia môže prispieť k lepšiemu fungovaniu mozgu a pamäti vďaka lepšiemu prekrveniu a prísunu kyslíka.
Krása a zdravie pokožky
Antioxidanty obsiahnuté v granátovej šťave majú priaznivý vplyv aj na pokožku – pomáhajú ju chrániť pred UV žiarením a voľnými radikálmi, ktoré urýchľujú proces starnutia.
Pravidelné pitie šťavy môže podporiť zdravý tón pleti a hydratáciu zvnútra.
Ak chcete siahnuť po prirodzenej starostlivosti, môžete skúsiť aj jednoduché domáce recepty:
- Pleťová maska: Rozpučte niekoľko zrniek granátu, pridajte lyžičku bieleho jogurtu a trochu medu. Naneste na tvár na 10–15 minút a opláchnite.
- Osviežujúca hmla: Zmiešajte šťavu s minerálnou vodou v pomere 1 : 3 a nastriekajte na tvár pre okamžitú hydratáciu.
Tieto tipy síce nenahrádzajú profesionálnu kozmetiku, ale môžu pokožku osviežiť a dodať jej prirodzený jas.
V kuchyni sa nestratí
Granátová šťava má lahodnú sladkokyslú chuť a dá sa použiť na mnoho spôsobov:
- ako marináda na mäso v kombinácii s medom a korením,
- ako prírodné dochucovadlo do šalátov alebo omáčok,
- alebo ako základ na osviežujúci sorbet či ľadové kocky do minerálky alebo prosecca.
Takto sa dá spojiť príjemné s užitočným – chuťový zážitok aj prínos pre zdravie.
Granátová verzus pomarančová šťava
Pomarančová šťava je známa vysokým obsahom vitamínu C, no granátová má zas výhodu vo vyššom obsahu polyfenolov a vitamínu K.
V prepočte na 100 ml:
- Granátová šťava: približne 10 mg vitamínu C a 16 µg vitamínu K,
- Pomarančová šťava: približne 50 mg vitamínu C, no takmer žiadny vitamín K.
Z hľadiska účinkov na organizmus sa teda výborne dopĺňajú – pomaranč povzbudí imunitu, granát podporí cievy a celkové zdravie.
Zhrnutie
Granátová šťava nie je zázračný elixír mladosti, no ide o nutrične hodnotný nápoj, ktorý môže mať pri pravidelnej konzumácii pozitívny vplyv na zdravie.
Podporuje srdcovocievny systém, posilňuje imunitu, prospieva pokožke a pomáha telu bojovať so zápalom a oxidačným stresom.
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ju budete piť ako súčasť vyváženej stravy a nie ako jediný „zázračný“ prostriedok.
