Každému sa už určite stalo, že sa po návrate z dovolenky alebo víkendového pobytu zamyslel, či bolo doma naozaj všetko v poriadku. Okrem vypnutých spotrebičov, zatvorených okien a zamknutých dverí existuje ešte jeden nenápadný, no dôležitý detail, ktorý by ste pred odchodom nemali vynechať. Stačí, ak pred cestou do mrazničky vložíte obyčajnú mincu. Prečo? Tento trik vám dokáže spoľahlivo ukázať, či nedošlo k dlhšiemu výpadku elektrickej energie, ktorý mohol vážne narušiť kvalitu uskladnených potravín.
Prehliadané riziko pri cestovaní
Keď sa chystáme na cesty, myslíme na množstvo dôležitých maličkostí. Skontrolujeme, či sme všetko vypli, skontrolujeme poistky, vodu či plynové spotrebiče. Len málokto však myslí na riziko, ktoré nevidno – výpadok prúdu, ktorý môže prebehnúť bez nášho vedomia a vážne poškodiť potraviny v chladničke a mrazničke.
Dôvodov, prečo k výpadku dochádza, môže byť niekoľko – búrky, technické problémy v elektrickej sieti alebo plánované odstávky v dôsledku opráv. Aj keď sa elektrina obnoví ešte pred vaším návratom domov, potraviny medzitým mohli prejsť fázou čiastočného rozmrazenia a opätovného zmrazenia. Takýto proces často prebieha bez viditeľných znakov a môže byť nebezpečný pre zdravie celej rodiny.
Čo sa deje s potravinami po výpadku?
Najväčším nebezpečenstvom je, že potraviny sa môžu čiastočne rozmraziť, následne znovu zamrznúť a vy o tom nemusíte vedieť. Na pohľad sa zdá všetko normálne – svetlo svieti, potraviny sú tvrdé na dotyk. No mäso, ryby, morské plody či huby sú na takéto zmeny obzvlášť citlivé. Pri opätovnom zamrznutí sa v nich totiž môžu rozmnožiť nebezpečné baktérie, ktoré spôsobujú tráviace problémy a v najhorších prípadoch dokonca vážne otravy jedlom.
A práve preto je také dôležité, aby ste mali spôsob, ako zistiť, či počas vašej neprítomnosti nedošlo k neviditeľnému rozmrazeniu.
Ako na trik s mincou a ľadom?
Postup je veľmi jednoduchý a zvládne ho úplne každý:
Napustite vodu do menšej nádoby
Ideálne je použiť plastový pohár alebo inú nádobu vhodnú do mrazničky.Vodu nechajte zamrznúť
Vložte nádobu do mrazničky a počkajte, kým sa voda premení na pevný ľad. Tento krok vykonajte aspoň deň pred odchodom.Položte mincu na ľad
Na vrchnú časť zamrznutého ľadu položte bežnú mincu – jednocentová alebo päťcentová je úplne postačujúca.Kontrola po návrate
Po návrate domov okamžite skontrolujte, kde sa minca nachádza:Ak je minca na vrchu alebo len mierne zapustená do ľadu, všetko je v poriadku a výpadok buď nenastal, alebo trval príliš krátko na to, aby narušil kvalitu potravín.
Ak však mincu nájdete úplne na dne nádoby, znamená to, že sa ľad medzičasom rozmrazil a znova zamrzol, čo je jasný znak dlhšieho výpadku.
Čo robiť v prípade, že minca klesla?
Ak nájdete mincu na dne, neznamená to, že musíte automaticky vyhodiť všetko jedlo. Dôkladne však skontrolujte stav potravín, najmä mäsa, rýb či pripravených jedál. Ak máte akékoľvek pochybnosti o ich kvalite alebo cítite netypický zápach, radšej jedlo vyhoďte. Neriskujte zbytočne zdravie svojej rodiny.
Prečo sa oplatí mať mrazničku vždy plnú?
Pokiaľ viete, že budete preč dlhší čas a zásoby v mrazničke sú malé, skúste voľné miesto vyplniť plastovými fľašami naplnenými vodou. Získate tým hneď niekoľko benefitov:
Dlhšia výdrž chladu – Plná mraznička dokáže lepšie a dlhšie udržiavať nízku teplotu aj pri výpadku.
Menšia spotreba energie – Hustejšie usporiadaný priestor znamená, že mraznička bude efektívnejšie fungovať a spotrebujete menej elektriny.
Zníženie rizika rozmrazenia – Ak dôjde k dlhšiemu výpadku, ľad vo fľašiach dokáže výrazne spomaliť rozmrazovanie, a tým predĺžiť čerstvosť potravín až na 3 dni.
Prevencia, ktorá šetrí peniaze aj zdravie
Zdanlivo obyčajná minca v zamrznutej vode vás teda dokáže včas varovať pred vážnymi problémami. Ide o preventívne opatrenie, ktoré nestojí žiadne peniaze a ani veľa času. Tento jednoduchý trik vám poskytne pokoj mysle, vďaka čomu si budete môcť dovolenku užiť bez obáv, či sú doma vaše potraviny v bezpečí.
Zhrnutie na záver:
Pred odchodom zmrazte vodu a položte na ňu mincu.
Po návrate podľa polohy mince určíte, či došlo k výpadku elektriny.
Naplňte mrazničku fľašami s vodou, aby ste predĺžili čerstvosť potravín a znížili spotrebu energie.
V prípade pochybností o kvalite potravín radšej nič neriskujte a jedlo bezpečne zlikvidujte.
Vďaka tomuto jednoduchému a efektívnemu triku získate istotu, že vaše potraviny zostanú bezpečné a zdravé aj počas vašej neprítomnosti. Užite si cestovanie bez obáv a po návrate domov si vychutnajte pokojné a chutné jedlo, ktoré bude naozaj v poriadku.
