Čo urobíte s múkou hneď po návrate z obchodu? Stavím sa, že väčšina ľudí ju automaticky odloží do kuchynskej skrinky alebo do špajze. Lenže práve tento krok, ktorý sa zdá byť úplne samozrejmý, môže narobiť v domácnosti obrovské nepríjemnosti. Možno budete prekvapení, ale múka by mala najskôr putovať rovno do mrazničky! Zdá sa vám to zvláštne? Čítajte ďalej a pochopíte, prečo je to viac než rozumné rozhodnutie.
Prečo dávať múku do mrazničky?
Na prvý pohľad znie zmrazenie múky ako bizarný nápad. Veď kto už dáva múku medzi mrazenú zeleninu a mäso? Lenže práve tento nenápadný trik dokáže ušetriť množstvo peňazí aj zbytočného stresu. Ide totiž o jeden z najúčinnejších spôsobov, ako zabrániť nepríjemnej invázii potravinových molí, ktoré si mnohí z nás nevdojak prinášajú domov priamo z obchodu, ukryté v obyčajnom balíčku múky.
Mory v múke sú pohromou každej domácnosti
Určite poznáte tú scénu: otvoríte špajzu a zrazu vás víta poletujúci malý motýlik. Lenže on tam nie je sám. Zvyčajne ide len o jedného odvážlivca, ktorý sa práve prezradil. Jeho ďalší príbuzní, ktorí sú oveľa opatrnejší, si zatiaľ bezstarostne žijú v múke, ryži alebo dokonca v orechoch. Kým ich objavíte, zvyčajne je už neskoro a domáce zásoby sú zničené.
Potravinové mole sú mimoriadne zákerné. Často ani netušíme, že sme si ich domov priniesli práve v balíčku múky. Najprv sa nenápadne usadia vo forme drobných vajíčok, ktoré sú voľným okom prakticky neviditeľné, a pomaly sa vyvíjajú do lariev. A keď ich objavíme, je už väčšinou príliš neskoro.
Ako zistíte, že máte mole v múke?
Existuje jeden typický znak, ktorý vás spoľahlivo upozorní, že je niečo zle. Keď balíček múky otvoríte a uvidíte jemné, akoby „pavučinkové“ vlákna, môžete byť istí, že máte nepozvaných obyvateľov. Takáto múka končí obvykle rovno v koši. Niekto ju skúša reklamovať, ale úspešnosť takejto reklamácie býva diskutabilná.
Ak však múku len bezstarostne vložíte do police a niekoľko týždňov si ju nevšimnete, mole dostanú príležitosť rozmnožiť sa a infikovať všetko, čo je v ich dosahu – od cestovín cez kakao až po sušené ovocie. Niektorí dokonca tvrdia, že im tieto malé potvorky napadli aj tuhšie materiály ako mydlo. Áno, znie to zvláštne, ale potravinové mole sa rozhodne neobmedzujú len na potraviny.
Prevencia, ktorá ušetrí stovky eur
Presne preto je zmrazenie múky tak dôležité. Ide o jednoduchú a lacnú prevenciu, ktorá dokáže včas zastaviť katastrofu v špajze. Stačí múku umiestniť do mrazničky na pár dní (ideálne dva až štyri dni) a je to. Mrazivé prostredie totiž spoľahlivo zničí všetky vajíčka, larvy a prípadne aj dospelé mole. Tým síce nezabránime tomu, že objavíme stopy po ich niekdajšej prítomnosti, ale určite zabránime ďalšiemu šíreniu. A to je predsa hlavné.
Ako dlho nechať múku v mrazničke?
Nemusíte múku držať zmrazenú až do momentu jej použitia, úplne postačí, ak ju necháte v chlade len niekoľko dní. Optimálne sú štyri dni, no už dva dni dokážu účinne odstrániť hrozbu. Táto metóda vám zaberie len pár sekúnd práce, ale ušetrí vám hodiny upratovania, vyhadzovania potravín a aj nemálo peňazí.
Na balení múky záleží
Jediné, na čo je potrebné pri zmrazovaní múky myslieť, je vlhkosť v mrazničke. Tá by totiž mohla múku poškodiť. Preto ju nikdy neumiestňujte do mrazničky len tak voľne, v pôvodnom papierovom obale. Najlepšie je použiť hermeticky uzatvárateľnú nádobu alebo plastový sáčok so zipsom, ktorý nedovolí prienik vlhkosti dovnútra. Tým je múka dostatočne chránená pred akýmkoľvek znehodnotením.
Čo ak predsa nejaké vajíčka prežijú?
Možno si kladiete otázku, čo ak nejaké vajíčka v múke predsa len prehliadnete a náhodne ich skonzumujete? Je to síce predstava nepríjemná, no žiadne nebezpečenstvo nehrozí. V niektorých krajinách je hmyz úplne bežnou súčasťou stravy, a konzumácia malého množstva neškodných vajíčok či lariev vám nijako neublíži. Aj keď je to z hľadiska hygieny nepríjemné, vaše zdravie to nijak neohrozí.
A čo vy, už dávate múku do mrazničky, alebo s týmto trikom len začnete? Skúste to aspoň raz a možno budete prekvapení, koľko starostí vám takáto jednoduchá prevencia ušetrí.
