Zbaviť sa tuku v oblasti brucha býva jedným z najčastejších cieľov ľudí, ktorí sa rozhodnú upraviť svoj životný štýl. Okrem vzhľadu je za tým však aj dôležitý zdravotný dôvod – brušný, tzv. viscerálny tuk je totiž podstatne nebezpečnejší než ten, ktorý sa ukladá na bokoch, zadku či stehnách. Obklopuje totiž životne dôležité orgány a jeho nadbytok zvyšuje riziko mnohých chronických ochorení. Dobrá správa však je, že vhodne zvolená strava môže výrazne napomôcť k jeho redukcii
Prečo je viscerálny tuk taký nebezpečný?
Na rozdiel od tukových zásob tesne pod kožou (tzv. podkožný tuk), viscerálny tuk sa nachádza hlbšie – medzi orgánmi v brušnej dutine, ako sú pečeň, pankreas a črevá. Keď ho je príliš veľa, môže narúšať normálne fungovanie týchto orgánov a viesť k viacerým vážnym zdravotným problémom:
- znižuje citlivosť tela na inzulín, čo môže viesť k inzulínovej rezistencii a cukrovke 2. typu,
- prispieva k zvýšeniu krvného tlaku,
- zvyšuje hladinu zápalových látok v organizme,
- môže zvyšovať riziko srdcových chorôb a porúch krvného obehu.
Zníženie množstva viscerálneho tuku teda nie je len otázkou vzhľadu – ide o zásadný krok k lepšiemu zdraviu a prevencii mnohých civilizačných chorôb.
Fazuľa – cenovo dostupná potravina, ktorá môže výrazne pomôcť pri chudnutí
Jednou z najpodceňovanejších potravín, ktoré môžu veľmi efektívne prispieť k úprave hmotnosti a zmenšeniu obvodu pása, je obyčajná fazuľa. Napriek svojej jednoduchosti ponúka pre telo množstvo výhod – a to všetko za minimálnu cenu.
Čím je fazuľa taká výnimočná?
Fazuľa obsahuje kombináciu výživových látok, ktoré z nej robia ideálneho pomocníka pri chudnutí:
- Bohatý zdroj vlákniny
Vláknina zohráva kľúčovú úlohu pri trávení – spomaľuje vstrebávanie potravy, pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a predlžuje pocit sýtosti. Vďaka tomu ľudia často prirodzene zjedia menej, bez pocitu hladu či odopierania si jedla. - Rastlinné bielkoviny s vysokou výživovou hodnotou
Proteíny z fazule sú výbornou náhradou živočíšnych zdrojov. Telo ich trávi dlhšie, čím sa zvyšuje energetický výdaj. Zároveň napomáhajú udržiavať svalovú hmotu, ktorá je dôležitá pre zdravý metabolizmus. - Nízky obsah tukov
Fazuľa prirodzene obsahuje len minimálne množstvo tuku, čo z nej robí vhodnú potravinu pre ľudí, ktorí si strážia kalorický príjem. - Výskumy podporujú jej účinky
Viaceré štúdie naznačili, že pravidelné zaraďovanie strukovín do jedálnička môže prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti, nižšiemu BMI a menšiemu obvodu pása. V experimentoch na zvieratách sa dokonca pozorovalo zrýchlené spaľovanie tuku – hoci tieto výsledky nemožno priamo preniesť na ľudí, potvrdzujú potenciál fazule ako podpornej zložky stravy pri chudnutí.
Môže fazuľa naozaj pomôcť „zhodiť brucho“?
Treba si uvedomiť, že žiadna potravina sama o sebe nespôsobí úbytok tuku, ak nie je súčasťou vyváženého životného štýlu. Fazuľa však môže výrazne napomôcť celému procesu tým, že:
- pomáha lepšie zvládať pocit hladu,
- znižuje potrebu siahnuť po kaloricky bohatých jedlách,
- prispieva k rovnováhe v tráviacom systéme,
- podporuje metabolizmus,
- pomáha vytvoriť podmienky na kalorický deficit, ktorý je základom každého chudnutia.
Ak teda niekto zaradí fazuľu do svojho jedálnička spolu s ďalšími zdravými návykmi – ako sú pravidelný pohyb, pitný režim a dostatok spánku – výsledky sa môžu dostaviť rýchlejšie, než by čakal.
Ako prakticky zaradiť fazuľu do bežného jedálnička?
Jednou z najväčších výhod tejto strukoviny je jej všestrannosť v kuchyni. Dá sa pripraviť na desiatky chutných spôsobov:
- v polievkach, ako je klasická hustá fazuľová polievka,
- v prívarkoch s chlebom alebo vajcom,
- ako súčasť výživného fazuľového chilli,
- v šalátoch so zeleninou a olivovým olejom,
- v podobe nátierok na raňajky alebo večeru,
- ako príloha k mäsu alebo rybám,
- ako základ vegetariánskych či vegánskych fašírok a burgrov.
Dá sa využiť celoročne – sušená fazuľa má dlhú trvanlivosť, konzervovaná je okamžite pripravená na použitie. Navyše je dostupná takmer v každom obchode a nezaťaží peňaženku.
Záver: Malý krok, ktorý môže mať veľký efekt
Fazuľa síce nie je zázračný spaľovač tukov, no patrí medzi najvýživnejšie, najdostupnejšie a najpraktickejšie potraviny, ktoré by si mal zaradiť do jedálnička každý, kto chce schudnúť zdravo a dlhodobo. V kombinácii s pohybom a rozumným prístupom k jedlu môže predstavovať veľmi efektívny nástroj v boji proti brušnému tuku. Ak teda hľadáte jednoduchý a lacný spôsob, ako jesť zdravšie a podporiť svoje chudnutie – siahnite po fazuli. Vaše telo sa vám poďakuje.
