Aj obyčajné varenie môže byť rýchlejšie a pohodlnejšie, keď poznáte tie správne triky. Mnohé z nich sú také jednoduché, že si po ich vyskúšaní budete klásť otázku, ako ste sa bez nich doteraz zaobišli. Či už ide o lúpanie cesnaku, prípravu paradajok, krájanie uhoriek alebo spracovanie pomaranča, tieto tipy vám ušetria čas aj nervy.
Paradajky olúpete bez noža
Kto niekedy skúšal šúpať paradajky nožom, vie, že to môže byť zdĺhavé a nepraktické. Skúste trik našich starých mám: paradajku napichnite na vidličku a podržte nad plameňom plynového sporáka. Po krátkom opálení sa šupka sama uvoľní a stačí ju jednoducho stiahnuť. Tento postup je rýchly a ideálny napríklad pri príprave omáčok alebo domácich kečupov.
Čerstvý pomarančový džús bez driny
Ak túžite po pohári sviežeho pomarančového džúsu, nemusíte sa trápiť zdĺhavým ručným lisovaním, ktoré často prinesie len minimum šťavy. Postačí obyčajný pohár – položte ho hore dnom, polovicu pomaranča pritlačte na jeho dno a otáčajte. Kombinácia tlaku a trenia uvoľní maximum šťavy, a to bez námahy a lepkavých rúk.
Cesnak olúpite pomocou vrchnáčika od piva
Lúpanie cesnaku patrí medzi činnosti, ktoré mnohí odkladajú, pretože sa šupka často lepí na prsty a zanecháva intenzívny zápach. Stačí však malý trik: strúčiky namočte na 15 minút do studenej vody. Potom ich vyberte a použite kovový vrchnáčik od piva – jemne ním zatlačte na koniec strúčika a šupka sa uvoľní sama, bez použitia nechtov. Následne môžete cesnak vložiť do uzatvárateľného plastového vrecka a jemne ho podrviť paličkou na mäso. Takto máte cesnak pripravený na okamžité použitie.
Rýchle vykrajovanie cukety
Ak potrebujete do plátkov cukety urobiť kruhové otvory, namiesto noža siahnite po malom „panákovom“ pohári. Položte ho na stred plátku a jemným zatlačením vyrežete čistý otvor. Tento postup je nielen rýchlejší, ale aj bezpečnejší, najmä ak pripravujete zeleninu spolu s deťmi.
Lúpanie mandlí bez zdĺhavého šúchania
Chcete mať mandle zbavené šupky a pripravené na pečenie či zdobenie? Nasypte ich na plech a vložte na pár minút do rúry. Potom ich stačí medzi dlaňami jemne pošúchať a šupky sa uvoľnia takmer samy.
Tenké plátky uhorky bez krájania nožom
Na krásne rovnomerné a tenké plátky uhorky vám skvele poslúži obyčajná škrabka na zemiaky. Stačí viesť škrabku pozdĺž celej uhorky a získate dokonale rovnaké kúsky, ktoré môžete použiť do šalátov alebo ich dekoratívne zvinúť a ozdobiť nimi servírovaný tanier.
