BRATISLAVA 29. novembra (WEBNOVINY) – Výstava Grow Your Own…Life After Nature, ktorá sa koná do 19. januára v Dubline, ponúka návštevníkom okrem iného aj ukážku syrov vyrobených z baktérií žijúcich na ľudskom tele. „Som skutočne nadšená z vecí, ktoré sú trochu nechutné,“ priznala mikrobiologička Christina Agapakis, ktorá na projekte spolupracovala s odborníčkou na pachy Sissell Tolaas.
Dvojica vyberala vzorky baktérií z pachovo bohatých častí tela, akými sú pupok, podpazušie, palec na nohe či ústa. Následne analyzovala, ktoré mikróby sa starajú o špecifický telesný pach a s pridaním mlieka vyrobila syr. „Veľa tých najsmradľavejších syrov hostí baktérie blízke tým, ktoré sú zodpovedné za charakteristickú vôňu ľudských podpazuší alebo nôh. Tento syr však nie je na jedenie, ale na rozmýšľanie,“ vysvetlila dvojica.
Svojím projektom totiž chceli položiť otázku, či tolerantnosť voči baktériám v jedle môže zlepšiť vzťah k tým na ľudskom tele. Ľudia sa podľa nich sprvu tvárili znechutene, no keď syr ovoňali, zistili, že má pach bežného syra.
Informácie pochádzajú z webstránok www.cbsnews.com a www.huffingtonpost.com.
