BRATISLAVA 27. augusta (WEBNOVINY) Ovocie a zelenina sú dve rozdielne veci. Na to často zabúdajú ľudia usilujúci sa schudnúť. Veselo jedia jedno aj druhé a ručička na váhe sa nehýbe. Ovocie je síce zdravé, ale obsahuje veľa cukru. Vedeli ste, že 50 gramov ovocia vám dodá toľko energie ako dve pečivá?
Ako je to s ovocím?
Veľa ľudí si myslí, že v konzumácii ovocia sa netreba obmedzovať rovnako ako v príjme zeleniny. Podľa odborníkov na výživu tomuto mýtu podlieha mnoho ľudí a výsledky chudnutia potom nie sú práve ideálne. Ovocie je zdravé, ale veľmi sladké – čím dozretejšie tým sladšie. Telu dodá zbytočnú energiu a ešte po jeho konzumácii čoskoro prichádza pocit hladu.
Na druhej strane ale ovocie nesmie chýbať v jedálničku, pretože obsahuje veľa vitamínov, minerálov a vlákniny. Ovocnú desiatu odborníci na výživu na stoloch vidia radi, pretože šalát robí dobre milovníkom sladkostí a tí potom nemajú pri redukcii hmotnosti potrebu dopovať s a sladkosťami. Zeleninový šalát alebo nakrájaná zelenina sú zase vhodné pre tých, čo sa nezaobídu bez slaných pochúťok ako čipsy.
Ako teda jesť správne ovocie?
Pri výbere ovocia sa držte jednej zásady – čím menej sladké, tým lepšie. Sladšie druhy ovocia, ale aj zeleniny majú vyšší glykemický index – teda obsahujú viac cukru, ktorý zvýši hladinu cukru v krvi a to je pri chudnutí nežiaduca reakcia.
Po sladkej hruške síce hneď nepriberiete, ale zabrzdia sa tým už naštartované chudnúce procesy. Odborníci na výživu preto radia pridať k ovociu trochu bielkovín -lyžicu bieleho jogurtu, kto má rád môže si dať k ovociu kúsok nízkotučného syra alebo šunky. Navyše tým získate pocit, že jedla je viac a viac sa aj zasýtite.
Pokiaľ chcete chudnúť, ovocie jedzte skôr doobeda, popoludní a večer vsaďte na zeleninu. Ak si na raňajky a desiatu dávate ovocie, znížte príjem sacharidov v obedňajšom menu – nejedzte sladké jedlo ani si nedávajte
dezert.
Ideálnou desiatou je malý zeleninový alebo ovocný šalát. Mali by ste však dodržať nasledovné pravidlá: na zdravý šalát nepatrí tučný dresing, majonéza alebo šľahačka. Ak ho už potrebujete dochutiť, skúste jogurt biely alebo lyžičku kyslej smotany. Takisto zabudnite aj na pečivo.
