V slovenských domácnostiach končí v koši veľká časť kuchynského bioodpadu – šupky zo zeleniny, ovocné ohryzky, zvyšky listových šalátov či kávová usadenina. Z pohľadu záhradkárov však nejde o odpad, ale o hodnotnú surovinu, ktorá sa dá premeniť na jedno z najkvalitnejších prírodných hnojív. Práve na tom stojí trend, ktorý sa postupne udomácňuje aj u nás: vermikompostovanie.
Nejde pritom o žiadnu komplikovanú technológiu ani drahé vybavenie. Princíp je jednoduchý – kompostovacie červy spracujú organický odpad, premiešajú ho, prevzdušnia a výsledkom sú takzvané červie odliatky. Tmavý, sypký humus je bohatý na mikroorganizmy, enzýmy aj živiny. Záhradkári ho nie náhodou nazývajú „čierne zlato“, pretože dokáže citeľne zlepšiť štruktúru pôdy, podporiť rast koreňov a pomôcť rastlinám lepšie hospodáriť s vodou.
Čo vlastne vzniká v červom komposte a prečo je to také cenné?
Na prvý pohľad znie zvláštne, že najcennejšou súčasťou celého procesu sú výkaly červov. V praxi však ide o veľmi jemné organické hnojivo, ktoré je stabilné a zároveň mimoriadne účinné. Kým klasický kompost potrebuje čas a správny pomer surovín, pri červoch ide o prirodzenú „výrobu“, ktorú neustále poháňa ich apetít.
Takto spracovaná hmota:
- zlepšuje štruktúru pôdy (menej sa zlieva, lepšie dýcha),
- pomáha zadržiavať vlhkosť,
- podporuje pôdny život a mikrobiálnu aktivitu,
- je jemná a nespáli mladé rastliny.
Práve preto sa dnes vermikompostovanie odporúča aj ľuďom, ktorí s pestovaním len začínajú a chcú sa vyhnúť chemickým hnojivám.
Kompostovanie v zime: Prečo sa ho neoplatí vzdať ani počas mrazov
Kde sa dá červí kompost robiť? Funguje aj v byte
Jedným z dôvodov, prečo tento trend rastie, je praktickosť. Červí kompost nemusí byť na dvore ani v záhrade – dá sa rozbehnúť aj v paneláku. Najčastejšie miesto? Pivnica, garáž, špajza, technická miestnosť, niekedy dokonca pri kuchyni.
Dôležité je jediné: stabilná teplota a tieň. Červy najlepšie fungujú pri približne 15 až 27 °C. Ak má systém správne vetranie a primeranú vlhkosť, nezapácha – v praxi cítiť len miernu „zemitú“ vôňu.
Tip záhradkára: „Ak sa bojíte zápachu, začnite s menším košom a jedlom šetrite. Väčšina problémov vznikne len prekrmovaním.“
Spoľahlivý návod: Vermikompostovanie v 6 krokoch
1. krok: Vyberte vhodnú nádobu (a správne ju upravte)
Na začiatok stačí plastová nádoba približne 60 × 60 cm a výška okolo 20 cm. Plytké nádoby sú vhodnejšie než hlboké – kompostovacie červy sa zdržiavajú najmä vo vrchných vrstvách, kde majú potravu.
Do nádoby urobte:
- otvory v hornej časti a po bokoch (vetranie),
- otvory na dne (odtok prebytočnej tekutiny).
Nádobu je dobré podložiť a pod ňu položiť misku.
Tip záhradkára: „Nešetrite otvormi. Červy potrebujú vzduch rovnako ako vy.“
2. krok: Pripravte podstielku, v ktorej sa červy budú cítiť bezpečne
Podstielka funguje ako základ. Musí byť ľahká, vzdušná a vlhká – nie premočená. Ideálny stav je ako vyžmýkaná špongia.
Najčastejšie sa používa:
- natrhaný kartón,
- roztrhané noviny,
- suché lístie,
- trochu staršieho kompostu.
Podstielkou naplňte nádobu do dvoch tretín a nechajte ju nasiaknuť vodou. Ak je mokrá, prisypte kartón alebo papier.
Tip záhradkára: „Najlepšie sa osvedčil kartón. Drží vlhkosť, ale zároveň zostáva vzdušný.“
3. krok: Vyberte správne červy (nie všetky sú vhodné)
Na kompostovanie sú najlepšie takzvané červené wigglery (Eisenia foetida alebo Eisenia andrei). Sú rýchle, odolné a v podmienkach nádoby sa dobre množia.
Orientačný výpočet:
- 1000 červov = približne 0,45 kg,
- pomer odpadu ku červom je približne 1 : 1 (keď sa systém rozbehne).
V tejto fáze začína pravé vermikompostovanie – červy sa pustia do práce takmer okamžite, no prvé týždne ich netreba preťažovať jedlom.
4. krok: Kŕmenie – čo áno a čo nie (toto rozhoduje o úspechu)
Červy milujú zvyšky ovocia a zeleniny, kávovú usadeninu, čajové vrecká aj nadrobno rozdrvené vaječné škrupiny. V malom množstve zvládnu aj obilniny či chlieb.
Dôležité pravidlo: jedlo dávajte na povrch a jemne prikryte podstielkou.
10 vecí, ktoré nikdy nedávajte do kompostu, ako ich však zlikvidovať?
Čomu sa vyhnúť:
- mäsu, tukom, kostiam,
- mliečnym výrobkom,
- veľkému množstvu cibule a cesnaku,
- všetkému, čo nie je biologicky rozložiteľné.
Tip záhradkára: „Zvyšky nakrájajte na menšie kúsky. Čím menšie, tým rýchlejšie to červy spracujú.“
5. krok: Starostlivosť je jednoduchá – sledujte vlhkosť a vzduch
Červy nepotrebujú dennú kontrolu. Stačí občas skontrolovať:
- či je podstielka vlhká (nie mokrá),
- či systém dýcha (otvory nie sú upchaté),
- či nezostáva príliš veľa jedla.
Ak sa objaví zápach, je to signál, že je nádoba príliš mokrá alebo prekŕmená. Pomôže suchá podstielka a niekoľko dní bez pridávania odpadu.
Aj toto je dôvod, prečo ľudia chvália vermikompostovanie – ide o systém, ktorý odpúšťa chyby, ak sa včas upraví.
6. krok: Zber – odmena prichádza približne každé 4 mesiace
Po približne štyroch mesiacoch sa v nádobe vytvorí tmavý, sypký kompost. Červy od neho treba oddeliť.
Jednoduchý postup:
- vysypte obsah na plast,
- vytvarujte kopu,
- posvieťte lampou – červy zlezú nadol,
- postupne zoškrabujte vrchné vrstvy hotového kompostu.
Nakoniec vložte červy späť do nádoby, pridajte novú podstielku a môžete pokračovať.
Tip záhradkára: „Ak chcete zber zjednodušiť, pár dní predtým dávajte jedlo len na jednu stranu. Červy sa tam presunú.“
Ako vermikompost používať, aby to bolo vidieť na úrode
Vermikompost je jemný, ale účinný. V záhrade sa osvedčil najmä pri presádzaní:
- pri sadeniciach dajte hrsť do jamky,
- do záhonov ho môžete jemne zapracovať do vrchnej vrstvy,
- pri izbových rastlinách stačia 2–3 lyžice do substrátu.
Zdravý systém je prakticky nekonečný zdroj hnojiva – a práve preto sa vermikompostovanie čoraz viac objavuje aj v domácnostiach, ktoré predtým kompost vôbec neriešili.
