18.10. Čokoláda budúcnosti vznikne vďaka mikróbom, vedci dokážu ovplyvniť jej prémiovú chuť už počas fermentácie Odborníci sledovali priebeh fermentácie a zamerali sa na vývoj teploty, zmeny pH a zloženie mikroorganizmov.
04.04.2024 V rozprávkovej terminológii sa stáva čokoláda nad zlato, kakao je čoraz viac zaujímavé aj pre investorov Enormný nárast cien kakaových bôbov sa stal príležitosťou pre komoditných špekulantov, čo ešte viac vytvára tlak na ďalší rast cien.
29.06.2022 Na Slovensku sa predáva čoraz viac potravín s certifikátom Fairtrade a nejde iba o kávu Každý obyvateľ Slovenska v minulom roku vypil podľa údajov Fairtrade Česko a Slovensko v priemere štyri a pol šálky fairtradového espressa.
Tomáš zhodnotil nový systém integrovanej posudkovej činnosti, vybavených bolo 100 percent žiadostí – VIDEO
Takáč spúšťa zásadné opatrenia proti túlavým psom a množiarnam, hlási prvé výsledky aj stovky zhabaných zvierat – VIDEO, FOTO
Slovensko má nový duchovný symbol vo Vatikáne, Pellegrini hovorí o nádeji v čase napätia a neistoty doma aj vo svete – VIDEO, FOTO