Štyri spoločnosti – Archer-Daniels-Midland Company, Bunge, Cargill a Louis Dreyfus, spoločne známe pod skratkou ako ABCD – kontrolujú odhadom 70 až 90 percent celosvetového obchodu s obilím.
Podľa Inštitútu ekonomických a spoločenských analýz treba brať do úvahy pri cenotvorbe potravín aj prijaté sociálne balíčky, ktoré dvíhajú ceny potravinárskych produktov.