Popraskané paradajky vedia skaziť radosť aj tým najskúsenejším záhradkárom. Pestujete ich celé leto, staráte sa o ne s láskou a očakávate sladkú úrodu – a potom si všimnete trhliny na plodoch, ktoré ešte včera vyzerali dokonale. Čo sa vlastne stalo?
Dobrá správa je, že väčšine prípadov sa dá predísť. V článku sa dozviete, prečo k praskaniu dochádza, aké chyby robíme najčastejšie a 7 jednoduchých spôsobov, ako sa im vyhnúť.
Prečo paradajky praskajú?
Popraskané paradajky sú bežným problémom najmä v lete. Ich najčastejšou príčinou je, ako spomenuté v úvode, nerovnomerná zálievka – napríklad keď po suchom období príde prudký dážď alebo keď rastlina trpí na striedanie sucha a vlhka.
Voda sa do plodu dostane rýchlejšie, než ju dokáže šupka „uniesť“. Výsledok? Prasklina, buď sústredená okolo stopky, alebo pozdĺž celého plodu.
1. Zalievanie s rozumom je základ
Kľúčom k nepraskajúcim paradajkám je pravidelné, hlboké zavlažovanie. Namiesto denného postrekovania pôdy skúste zaliať poriadne každý druhý alebo tretí deň, ideálne skoro ráno.
Rada od záhradkára: „Zabudnite na hadicu v ruke. Najviac sa mi osvedčila kvapková závlaha – pôda je vďaka nej stále mierne vlhká a paradajky sú krásne, bez trhlín,“ radí pani Alžbeta z Trnavy.
2. Zbierajte paradajky včas
Vedeli ste, že paradajky dokážu dozrievať aj mimo rastliny? Ak predpoveď hlási búrky, pozbierajte ich skôr, než prídu dažde. Dozrejú pokojne aj na kuchynskom parapete. A navyše ich ochránite pred škodcami.
3. Mulč – jednoduchý pomocník s veľkým efektom
Vrstva slamy, drvenej kôry alebo ihličia okolo koreňov udržiava konštantnú vlhkosť v pôde. To znamená, že vaša rastlina nebude trpieť výkyvmi a plody ostanú celistvé.
Pestovanie v byte? 6 originálnych spôsobov, ako si vytvoriť zelený kút aj bez záhrady
4. Vyberajte odrody odolné voči praskaniu
Nie všetky paradajky sú rovnaké. Niektoré sú citlivejšie, iné vydržia viac. Ak ste si všimli, že vám opakovane praskajú tie isté odrody, skúste siahnuť po tých odolnejších.
Odporúčané odrody:
- Big Beef – mäsité a odolné
- Jet Star – guľaté a stabilné
- Juliet – menšie, ale veľmi odolné
5. Správna drenáž je kľúčová
Paradajky neznášajú, keď im stojí voda pri koreňoch. Ak pestujete v záhonoch, zabezpečte drenáž pieskom alebo štrkom. V kvetináčoch zas nezabudnite na odtokové otvory.
6. Hnojivo? Áno, ale opatrne
Prehnojené paradajky rastú rýchlo a praskajú ešte rýchlejšie. Používajte výživy s vyšším obsahom fosforu a draslíka, ale nízkym dusíkom. Ten totiž spôsobuje rýchly rast a väčšie riziko trhlín.
7. Polievajte korene, nie listy
Zalievanie listov nielen zvyšuje riziko chorôb, ale aj spôsobuje nevyrovnané vstrebávanie vody. Vždy polievajte iba pôdu pri koreňoch, ideálne do hĺbky.
Čo ak už paradajky praskli?
Máte už popraskané paradajky? Nevadí. Ak je prasklina len povrchová a nie je napadnutá hmyzom či plesňou, paradajka je stále jedlá.
Zrežte ju a skontrolujte. Ak nevyteká, nezapácha a nie je mäkká, môžete ju zjesť alebo spracovať v kuchyni – ideálne čo najskôr.
Vedeli ste, že…
…v niektorých krajinách pestujú paradajky tak, že im úmyselne nedávajú vodu v určitom štádiu rastu? Výsledkom sú síce menšie plody, ale s intenzívnejšou chuťou a menšou pravdepodobnosťou praskania.
Popraskané paradajky nemusia byť katastrofa. Väčšinou ide o dôsledok stresu z kolísania vlhkosti, nie o chybu záhradkára. Ak však dodržíte pravidelnú zálievku, zvolíte správnu odrodu a budete sa starať o pôdu, pravdepodobnosť prasklín sa rapídne zníži.
A keď aj niektorá praskne? Urobte z nej omáčku. Alebo si ju nakrájajte na chleba s maslom.
TIP na záver:
Ak sa vám každý rok opakuje problém s popraskanými paradajkami, skúste si viesť záhradkársky denník – zapisujte si, kedy ste zalievali, ako reagovali rastliny, a ktoré odrody vám priniesli najlepší výsledok. Záhrada vás totiž učí najviac práve cez vlastné skúsenosti.
