BRATISLAVA 13. októbra (WEBNOVINY) – Slovenský mliekárenský zväz (SMZ) chce, aby sa odbytové ceny mlieka a mliečnych výrobkov zvýšili. Cena za surové kravské mlieko, ktorú mliekarne platia prvovýrobcom, sa podľa prezidenta SMZ Jána Johanesa v auguste v medziročnom porovnaní zvýšila o 38 %, odbytové ceny mliečnych výrobkov však také zvýšenie nedosiahli. „Postupne sa slovenskí mliekari snažia ceny za surovinu zvyšovať, avšak potrebujú dosiahnuť aj ústretovosť zo strany obchodných reťazcov,“ uviedol Johanes.
Vývoj situácie na trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami na Slovensku aj v EÚ naznačuje podľa Johanesa narastajúci dopyt po surovom kravskom mlieku. Motorom zvyšovania dopytu je zotavenie svetových trhov, zvýšenie exportnej schopnosti európskych výrobcov syrov a zvýšenie dopytu po mliečnych výrobkoch zo strany ázijských krajín. Priemerná cena za surovinu v EÚ bola v auguste na úrovni približne 0,30 eur na kilogram, na Slovensku sa pohybovala na úrovni 0,27 eura za kilogram. To je síce vyššia cena ako v Maďarsku a Poľsku, ale nižšia ako v Českej republike alebo v Nemecku .
„Vzhľadom na relatívne výrazný pokles vo výrobe mlieka za obdobie január až august 2010 o 7 % oproti rovnakému obdobiu minulého roka majú slovenskí spracovatelia úprimný záujem nakúpiť všetko mlieko vyrobené na Slovensku do svojich spracovateľských kapacít a poskytnúť prvovýrobcom aj primeranú cenu na úrovni EÚ,“ konštatoval Johanes. Mliekarne si podľa neho uvedomujú, že rok 2010 je pre prvovýrobcov ťažkým rokom, keďže im záplavy zničili úrodu a stabilný príjem majú pritom z veľkej časti iba za mlieko. Aj preto je podľa SMZ potrebné urobiť všetky kroky na stabilizovanie chovu dojníc a zastavenie poklesu výroby mlieka na Slovensku.
SITA