Mikrovlnná rúra je dnes samozrejmou súčasťou takmer každej kuchyne. Každodenný rýchly životný štýl priam žiada mať k dispozícii spotrebič, ktorý dokáže za pár sekúnd ohriať zvyšky obeda či večere, uvariť vodu na čaj alebo dokonca rozmraziť mäso z mrazničky. Jej efektívnosť a úspora času z nej robí jedného z najpraktickejších pomocníkov pre rodiny, zaneprázdnených jednotlivcov či ľudí, ktorí jednoducho nechcú tráviť príliš veľa času pri sporáku.
Hoci je mikrovlnka mimoriadne užitočná, treba mať na pamäti, že podobne ako iné kuchynské spotrebiče, aj ona vyžaduje pravidelnú údržbu a určitú dávku pozornosti. Jedným z menej nápadných, no dôležitých tipov, je nechať po použití dvierka rúry krátko pootvorené, aby sa v jej vnútri zabezpečila výmena vzduchu. Mnohí ľudia si totiž zvyknú usporiť miesto a hneď po doohriatí jedla dvierka zatvoria, čím môžu nevedomky spôsobiť viaceré nepríjemnosti.
Skrytá hrozba v uzavretom priestore
Počas ohrievania jedál sa v mikrovlnke vytvára teplo, ktoré účinne likviduje väčšinu baktérií. Problém však nastáva, keď častice jedla či mastnota ostanú prilepené na vnútorných stenách alebo na otočnom tanieri. Najmä ak mikrovlnku používame intenzívne, tieto zvyšky môžu rýchlo zaschnúť. Keď potom dvierka mikrovlnky pevne zatvoríme a zamedzíme prirodzenej cirkulácii vzduchu, v uzavretom priestore sa začína hromadiť vlhkosť a tá spolu so zvyškami jedla môže vytvoriť ideálne podmienky pre množenie baktérií.
Tie sa síce neprenášajú tak ľahko do ďalšieho pokrmu, no vzduch vnútri mikrovlnky môže začať zapáchať a zvnútra spotrebiča sa môže šíriť nepríjemný odér, ktorý často zacítime, len čo nabudúce otvoríme dvierka. V horšom prípade sa môžu dokonca na vnútorných stenách objaviť plesne, ktoré určite nechceme v kontakte s jedlom.
Zásady správnej starostlivosti
Najjednoduchším spôsobom, ako sa vyhnúť takýmto nepríjemnostiam, je pravidelná údržba. Zahŕňa to nielen občasné dôkladné čistenie, ale aj drobné opatrenia, ktoré dokážu mikrovlnku udržať v dobrom stave.
Vetranie: Po každom použití mikrovlnky nechajte dvierka niekoľko minút pootvorené. Spravidla stačí 5 až 10 minút, aby sa dovnútra dostal čerstvý vzduch a vyvetrala sa prebytočná vlhkosť. Takto predídete tvorbe zatuchnutého zápachu a obmedzíte prostredie vhodné na rozmnožovanie baktérií.
Bežné utieranie: Ak zbadáte, že počas ohrevu niečo prsklo, vytiahlo sa z nádoby alebo sa roztopilo na tanieri, po skončení ohrievania okamžite utrite vnútro mikrovlnky handričkou alebo papierovou utierkou. Vďaka tomu sa nebudete musieť neskôr trápiť so zaschnutými nečistotami, ktoré sa ťažšie odstraňujú.
Dôkladné čistenie: Minimálne raz týždenne, prípadne podľa intenzity používania, vykonajte dôkladnejšie čistenie. Väčšinou postačí teplá voda s trochou saponátu alebo octu. Ocot pomáha odstrániť mastnotu a neutralizovať zápach. Rovnako dobre funguje citrónová šťava alebo rozpustená kyselina citrónová, ktorá dokáže prirodzene dezinfikovať vnútorný priestor mikrovlnky.
Oboznámenie sa s manuálom: Niektorí ľudia majú vo zvyku použiť hocičo, čo majú po ruke – rôzne dezinfekčné prostriedky, bielidlá či abrazívne čistiace hubky. Každá mikrovlnka je však iná, preto je vždy dobré nazrieť do návodu a overiť si, aké čistiace prostriedky sú vhodné. Neodporúča sa používať príliš agresívne chemikálie, ktoré môžu poškodiť povrch alebo do seba neskôr absorbovať pachy.
Prečo sa oplatí dbať na čistotu
Keď sa staráme o mikrovlnnú rúru pravidelne, nielenže predlžujeme jej životnosť, ale chránime aj svoje zdravie a pohodlie. Pri každom ohrievaní či rozmrazovaní jedla sa totiž chceme vyhnúť nepríjemným pachom a nechutným nánosom z predchádzajúceho varenia. Čistá mikrovlnka zaručuje, že jedlo chutí tak, ako má, a nie je zbytočne kontaminované baktériami či zvyškami mastnôt.
Zanedbaná údržba môže viesť k situáciám, kedy zápach z mikrovlnky prenikne do ohrievaných pokrmov, čo je pre väčšinu ľudí maximálne nežiaduce. Okrem toho, ak sa v nej začnú hromadiť plesne, môžeme si nevedomky privodiť alergické reakcie alebo iné zdravotné komplikácie spojené s dýchaním plesňových spór.
Zhrnutie pre každodennú prax
- Vždy po ukončení ohrievania nechajte dvierka aspoň chvíľu pootvorené.
- Pri každom spozorovaní nečistôt vo vnútri mikrovlnky ich urýchlene utrite.
- Raz za čas, podľa potreby, vykonajte dôkladnejšie čistenie (vrelo sa odporúča aspoň raz týždenne).
- Vyhýbajte sa neovereným a agresívnym čistiacim prostriedkom, radšej siahnite po overených metódach (teplá voda, ocot, kyselina citrónová).
- Dodržujte pokyny výrobcu vo vlastnom záujme a sledujte, čo do mikrovlnky patrí a čo je naopak nevhodné.
Ak sa budete týmito zásadami riadiť, mikrovlnná rúra vám bude spoľahlivo slúžiť dlhé roky a zároveň si uchováte čisté prostredie, v ktorom pripravujete či ohrievate jedlo. Nejde len o otázku estetiky, ale aj o váš komfort a zdravie. Tým, že zamedzíte vzniku neželaných pachov a množeniu baktérií, sa vyhnete zbytočným komplikáciám a zároveň si zabezpečíte, že každé jedlo z mikrovlnky bude chutiť presne tak, ako má.
