Ak vám na záhrade rastie levanduľa, určite stojí za to uchovať si jej vôňu aj po skončení sezóny. Správne usušené kvety dokážu prevoňať domácnosť na dlhý čas a zároveň si zachovajú svoju kvalitu.
Stačí však dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel, pretože nesprávny spôsob sušenia môže rastlinu úplne znehodnotiť.
Levanduľa lekárska patrí medzi trváce bylinky, ktoré sú obľúbené nielen pre svoj vzhľad a intenzívnu arómu, ale aj pre svoje výrazné liečivé účinky.
Jej fialové kvety sú ozdobou mnohých záhrad a v posledných rokoch sa zaradila medzi najvyhľadávanejšie rastliny pestované záhradkármi.
V súčasnosti existuje viac ako 35 druhov levandule. Najviac sa pestuje vo Francúzsku, Taliansku a Španielsku.
Jednotlivé odrody sa líšia veľkosťou, sfarbením aj intenzitou vône. Okrem levandule lekárskej patria medzi obľúbené aj levanduľa korunkatá, úzkolistá a anglická.
Kedy levanduľu zbierať
Pri dobrej starostlivosti kvitne levanduľa približne od polovice júna až do konca augusta. Ak ju plánujete sušiť alebo ďalej spracovať, so zberom sa neoplatí čakať príliš dlho.
Najvhodnejší čas prichádza vtedy, keď ešte nie sú všetky kvety úplne rozkvitnuté. Ideálnym okamihom je stav, keď je otvorená približne polovica kvetov na jednotlivom klase.
Na zber vyberajte rastliny s pevnými a silnými stonkami. Pred sušením odstráňte spodné lístky, no stonky nikdy nestrihajte až pri drevnatej časti kra.
Jej poškodenie môže rastlinu oslabiť a nové výhonky z nej následne vyrastajú len veľmi ťažko.
Stonky možno odlomiť rukou, presnejší a šetrnejší je však rez ostrými záhradníckymi nožnicami. Zber si naplánujte na slnečný deň.
Suché kvety obsahujú viac silíc a zároveň nehrozí, že by počas sušenia začali plesnivieť vplyvom zvyšnej vlhkosti.
Správny spôsob sušenia
Nazbierané stonky s kvetmi môžete rozložiť na papier na suchom mieste s dobrým prúdením vzduchu. Aby sa vysušili rovnomerne, pravidelne ich obracajte.
Ďalšou možnosťou je zviazať levanduľu do menších zväzkov a zavesiť ju kvetmi smerom nadol. Aj v tomto prípade je dôležité zvoliť tmavé, dobre vetrané miesto bez nadmernej vlhkosti.
Takýto spôsob zabezpečí rovnomerné vysušenie všetkých kvetov a zároveň si stonky zachovajú pekný rovný tvar.
Práve preto je sušenie vo zväzkoch vhodné najmä vtedy, ak chcete levanduľu neskôr využiť ako dekoráciu.
Vyhnite sa sušeniu na priamom slnku. Silné slnečné lúče spôsobujú stratu typickej fialovej farby aj charakteristickej vône.
Ak chcete proces urýchliť, môžete použiť sušičku na ovocie. Teplota však nikdy nesmie prekročiť 35 °C.
Ako usušenú levanduľu skladovať
Usušené zväzky môžete ponechať v pôvodnej podobe a zavesiť ich do interiéru. Okrem dekoratívneho efektu poslúžia aj ako prirodzený osviežovač vzduchu a zároveň pomáhajú odpudzovať nepríjemný hmyz.
Kvety môžete tiež rozdrobiť na menšie kúsky a uskladniť ich v dobre uzatvárateľnom sklenenom pohári alebo v plátenom vrecúšku, kde si uchovajú svoje vlastnosti.
Na čo všetko sa dá sušená levanduľa využiť
Sušená levanduľa má široké možnosti využitia. V kuchyni sa používa na dochucovanie jedál a často tvorí súčasť provensálskeho korenia.
Obľúbený je aj levanduľový čaj, cukor, cukríky či sušienky. Pripraviť z nej možno aj chutný sirup alebo liečivú tinktúru.
Svoje miesto má aj pri relaxácii. Ak sa cítite unavení alebo vyčerpaní, môžete ju pridať do kúpeľa.
Kvety stačí nasypať priamo do teplej vody, prípadne ich zmiešať s morskou soľou a nechať približne dva týždne odležať. Do pripraveného kúpeľa potom pridajte 3 až 5 lyžíc tejto zmesi.
