Ôsmy ročník Vegánskych hodov v Bratislave prinesie to najlepšie z udržateľnej a ohľaduplnej kuchyne bez živočíšnych výrobkov a návštevníkom a návštevníčkam odhalí, ako vlastne vyzerá jedálniček vegánov a vegánok.
Chuťovo horkastý bakteriálny jed kukurbitacín, ktorý sa nachádza práve v zelenine patriacej do rodiny tekvíc akou je napríklad cukina, tekvica či uhorka, poruší po požití membránu žalúdka a čriev.