Počas horúcich letných dní si väčšina z nás rada dopraje dobre vychladený nápoj. Klasické kocky ľadu síce spoľahlivo ochladia vodu, limonádu či víno, no po čase sa rozpustia a nápoj zriedia. Jednou z možností, ako tomu čiastočne predísť, je použiť namiesto ľadu mrazené kúsky ovocia. Obľúbenou voľbou je najmä vodný melón, ktorý nápoj schladí a po rozmrazení sa dá jednoducho zjesť.
Video: Inšpiráciu na prípravu osviežujúceho melónového nápoja nájdete aj tu:
Prečo siahnuť po mrazenom ovocí?
Vodný melón obsahuje približne 90 až 92 % vody, preto patrí medzi typické letné ovocie. Po nakrájaní a zamrazení sa z neho stanú praktické kúsky, ktoré môžete mať pripravené v mrazničke na okamžité použitie.
Na rozdiel od klasických ľadových kociek sa po rozmrazení nepremenia na čistú vodu, ale zostanú ovocím, ktoré môžete z nápoja zjesť. Zároveň môžu nápoju dodať jemnú ovocnú chuť, hoci jej intenzita závisí od zrelosti melóna aj od množstva použitého ovocia.
Mrazený melón sa hodí do perlivej vody, domácich limonád, ovocných nealkoholických koktailov aj do dobre vychladeného prosecca alebo bieleho vína.
Ako pripraviť mrazený melón?
Budete potrebovať
- zrelý červený vodný melón, ideálne bez jadierok.
Postup
Melón nakrájajte na menšie kocky alebo pomocou vykrajovača vytvorte guľôčky. Rozložte ich na tácku alebo plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby sa jednotlivé kúsky navzájom nedotýkali.
Vložte ich do mrazničky približne na štyri až šesť hodín, prípadne cez noc. Po zamrazení ich presypte do uzatvárateľného vrecka alebo nádoby a uchovávajte v mrazničke. Takto si budete môcť odobrať vždy len potrebné množstvo.
Pred podávaním pridajte niekoľko kúskov priamo do pohára s nápojom.
Využitie je oveľa širšie
Mrazený melón nemusí slúžiť iba do prosecca. Výborne sa hodí aj do džbánu s vodou, domácej limonády alebo minerálky.
Chuťovo sa dobre dopĺňa s čerstvou mätou, medovkou, plátkami citróna či limetky. Takáto kombinácia je vhodná na letné posedenia, grilovanie alebo oslavy v záhrade.
Zmraziť môžete aj ďalšie druhy ovocia
Rovnakým spôsobom možno pripraviť aj jahody, maliny, čučoriedky, černice, kúsky broskýň, manga alebo celé bobule hrozna. Každý druh ovocia dodá nápoju trochu inú chuť aj vzhľad.
Pri menšom ovocí, napríklad čučoriedkach alebo hrozne, nie je potrebné nič krájať. Stačí ich umyť, osušiť a zamraziť v jednej vrstve.
Jednoduchý spôsob, ako spestriť letné nápoje
Použitie mrazeného ovocia namiesto časti ľadu je jednoduchý nápad, ktorý nevyžaduje žiadne špeciálne pomôcky ani drahé suroviny. Okrem ochladenia nápoja ponúka aj praktickú výhodu – po dopití v pohári nezostanú len rozpustené kocky ľadu, ale aj kúsky ovocia, ktoré môžete zjesť.
Ak máte počas leta doma viac čerstvého ovocia, ktoré nestíhate spotrebovať, jeho zamrazenie je zároveň jedným zo spôsobov, ako predĺžiť jeho využitie a pripraviť si osvieženie na ďalšie horúce dni.
