V kuchyni používame strúhadlo takmer automaticky – je to jeden z tých nástrojov, ktoré človek vytiahne bez dlhého premýšľania. Syr na cestoviny, citrónová kôra do koláča, jablko do štrúdle či zázvor do čaju… práce je dosť a strúhadlo vždy spraví, čo má. No spolu s ním prichádza aj dobre známy problém – neporiadok, zvyšky jedla nalepené na malých otvoroch a niekedy dokonca aj nepríjemne odreté prsty.
Práve preto sa v mnohých domácnostiach v západnej Európe rozšíril nový „kuchynský trik“, ktorý zaujal tisíce ľudí. Na sociálnych sieťach sa objavilo množstvo videí, kde ženy ukazujú, že strúhadlo sa dá používať oveľa pohodlnejšie a najmä čistejšie. A pritom ide o mimoriadne jednoduchý nápad, ktorý zvládne každý.
Plastové vrecko ako šikovná ochranná vrstva
Základom celého triku je jedna drobnosť: prestrčiť strúhadlo do priehľadného plastového vrecka alebo ho ním obaliť. Nič viac. Tento nenáročný krok úplne mení to, ako sa potraviny pri strúhaní správajú.
Kúsky zeleniny či syra zostávajú vo vrecku, takže sa nedostanú do štrbín, kde sa bežne ťažko čistia. Ak ste niekedy drhli strúhadlo špongiou a márne sa snažili dostať sa k nalepeným kúskom, presne viete, aká to býva otrava. Tu sa však celý problém rieši elegantne: po skončení práce len stiahnete vrecko dole, obsah vysypete a strúhadlo je prakticky čisté.
Ženy na Západe najčastejšie používajú uzatváracie vrecká so zipsom, pretože v nich zostane všetko pekne pohromade a nehrozí rozsypanie po linke. Navyše sa dajú umyť a použiť opakovane, takže nejde o jednorazový odpad.
Potravinová fólia ako lacnejšia náhrada
Nie každá kuchyňa má vždy poruke zipsové vrecká. V takom prípade pomôže aj obyčajná potravinová fólia. Stačí ňou obaliť prednú časť strúhadla – tú, kde sú otvory. Fólia zachytí nastrúhané kúsky, takže po práci ju len stiahnete a vyhodíte.
Tento variant je síce trochu menej odolný, pretože fólia sa môže pri tvrdšej zelenine ľahko roztrhnúť, no pri mäkších surovinách funguje bez problémov. Syr, jablko, cuketa či čokoláda – tam je fólia ideálna. A veľa gazdiniek hovorí, že tento postup im zachránil nervy najmä pri strúhaní lepivých potravín, ktoré inak rady končia všade, len nie tam, kde treba.
Ekologický rozmer: viac šetrenia, menej odpadu
Hoci ide o trik s plastom, mnohé ženy zdôrazňujú aj ekologickú stránku. Ak použijete kvalitné vrecko, môžete ho umyť a používať opakovane, čím znižujete množstvo odpadu.
Ešte lepšie riešenie predstavujú kompostovateľné alebo biologicky rozložiteľné vrecká, ktoré sa už bežne predávajú. Vďaka nim sa dá tento praktický „hack“ zaradiť medzi udržateľné tipy – a tie sú v dnešnej dobe čoraz dôležitejšie.
Menej neporiadku, viac radosti z varenia
Tí, ktorí túto metódu vyskúšali, sa zhodujú v jednom: strúhanie sa zrazu stáva oveľa príjemnejším. Linka zostáva čistá, prsty sú v bezpečí a celý proces trvá kratšie, pretože odpadá zdĺhavé drhnutie strúhadla.
Mnohí ľudia opisujú, že tento jednoduchý nápad im uľahčil každodenné varenie natoľko, že sa čudujú, prečo ich to nenapadlo skôr.
Skúste to pri najbližšom varení
A možno zistíte, že aj taká drobnosť, ako je plastové vrecko alebo potravinová fólia, dokáže zmeniť chaos v kuchyni na prekvapivo hladký proces.
Pri najbližšom strúhaní syra či jabĺk si to skúste – možno sa z tohto nenápadného triku stane váš nový kuchynský zvyk, ktorý ušetrí čas, nervy aj peniaze.
