Júl patrí medzi najlepšie mesiace na zber liečivých rastlín. Lúky aj záhrady sú plné rozkvitnutých bylín a mnohé z nich obsahujú práve počas leta najviac aromatických a ďalších prirodzene sa vyskytujúcich látok. Ak si chcete pripraviť zásoby na zimu, oplatí sa vyraziť na zber počas suchého počasia a zbierať iba rastliny, ktoré spoľahlivo poznáte.
Nazbierané bylinky môžete po správnom usušení využiť na prípravu čajov, kúpeľov, domácich mastí, olejových macerátov či voňavých zmesí. Pri každej rastline je však dôležité vedieť, ktorú časť zbierať a v akom štádiu rastu.
Divozel veľkokvetý
Divozel veľkokvetý patrí medzi najvýraznejšie rastliny letnej krajiny. Jeho vysoké stonky so sýtožltými kvetmi nájdete na slnečných lúkach, medziach, suchých svahoch či úhoroch. Na zber si vždy vyberajte lokality mimo frekventovaných ciest a oblastí, kde by mohli byť rastliny znečistené.
Zbierajú sa jednotlivé čerstvo rozkvitnuté kvety počas suchého počasia. Sú veľmi jemné, preto ich treba čo najrýchlejšie usušiť v tenkej vrstve na tienistom mieste s dobrým prúdením vzduchu.
Kvety divozelu sa v tradičnom bylinkárstve používajú na prípravu čajov. Pri ich príprave sa odporúča nálev precediť cez jemné sitko alebo plátno, pretože kvety obsahujú drobné chĺpky.
Rebríček obyčajný
Rebríček patrí medzi najznámejšie liečivé bylinky našich lúk. Zbiera sa kvitnúca vňať – horná časť rastliny spolu s kvetmi a jemnými listami.
Spoznáte ho podľa drobných bielych alebo jemne ružových súkvetí a charakteristických perovito delených listov.
V tradičnom bylinkárstve sa používa ako súčasť rôznych bylinných čajových zmesí. Má mierne horkastú chuť, preto sa zvyčajne kombinuje s ďalšími bylinkami. Najlepšie schne vo zväzkoch alebo voľne rozložený na sitách v tieni.
Nechtík lekársky
Nechtík lekársky kvitne počas celého leta a pravidelný zber podporuje tvorbu nových kvetov.
Zbierajú sa plne rozkvitnuté kvety za slnečného počasia. Po usušení si pri správnom postupe zachovávajú výraznú oranžovú farbu.
Nechtík sa tradične využíva na výrobu domácich mastí, olejových macerátov, kúpeľov aj bylinných čajov.
Rumanček pravý
Rumanček pravý sa zbiera vo chvíli, keď sú jeho kvetné úbory úplne rozvinuté, ale ešte nezačínajú starnúť.
Kvety treba sušiť opatrne, aby sa nerozpadli. Kvalitne usušený rumanček má charakteristickú príjemnú vôňu. Ak je aróma veľmi slabá, môže to súvisieť napríklad s neskorým zberom, nevhodným sušením alebo skladovaním.
Pri zbere je mimoriadne dôležité rastlinu správne určiť, pretože existuje viac podobných druhov, ktoré nemajú rovnaké vlastnosti.
Čakanka obyčajná
Čakanka obyčajná rozkvitá charakteristickými modrými kvetmi, ktoré sa otvárajú najmä počas slnečných dní.
Ak zbierate kvety, je vhodné ich usušiť čo najskôr, pretože pomerne rýchlo vädnú a môžu stratiť svoju prirodzenú farbu.
V bylinkárstve sa využívajú nielen kvety, ale aj koreň, ktorý sa zvyčajne zbiera na jeseň.
Levanduľa
Levanduľu je najlepšie zbierať vo chvíli, keď je väčšina kvietkov otvorená, ale súkvetia ešte úplne neodkvitli.
Odrezané stonky zviažte do menších zväzkov a zaveste ich kvetmi nadol na suché a tienisté miesto.
Usušená levanduľa sa často používa do voňavých vrecúšok, kúpeľov, domácej kozmetiky aj ako súčasť bylinných čajových zmesí. Pre svoju intenzívnu vôňu sa odporúča používať ju s mierou.
Semená žihľavy
Počas leta už bývajú listy žihľavy tvrdšie, no dozrievajú jej semená.
Nachádzajú sa na samičích rastlinách v drobných previsnutých súkvetiach. Po dôkladnom usušení ich možno v malom množstve pridávať napríklad do jogurtov, kaší alebo smoothie.
Semená zbierajte iba na čistých miestach a pred uskladnením ich nechajte dokonale vyschnúť, aby počas skladovania nesplesniveli.
Repík lekársky
Repík lekársky kvitne žltými klasovitými súkvetiami a zbiera sa jeho kvitnúca vňať.
V tradičnom bylinkárstve patrí medzi často využívané rastliny na prípravu bylinných čajov.
Pri zbere odstrihujte iba hornú časť rastliny. Koreň ponechajte v pôde, aby mohla rastlina ďalej rásť a rozmnožovať sa. Časť rastlín nechajte na stanovišti aj pre opeľovače a prirodzenú obnovu porastu.
Ako správne zbierať a sušiť bylinky?
Na zber sa vyberte počas suchého počasia, ideálne dopoludnia po oschnutí rosy.
Vyhýbajte sa miestam pri frekventovaných cestách, priemyselným oblastiam, skládkam či poľnohospodárskym pozemkom, kde sa používajú chemické prípravky.
Nazbierané rastliny ukladajte do prúteného košíka alebo papierového vrecka. Plastové tašky nie sú vhodné, pretože bylinky sa v nich rýchlo zaparia.
Doma ich rozložte v tenkej vrstve na sito, papier alebo čistú textíliu a sušte ich v tieni na dobre vetranom mieste. Priame slnečné žiarenie môže znížiť obsah aromatických látok a spôsobiť vyblednutie farby.
Usušené bylinky skladujte v uzatvárateľných sklenených nádobách, papierových vreckách alebo plechových dózach. Každú nádobu označte názvom rastliny a rokom zberu. Keďže časom strácajú časť svojej arómy a kvality, odporúča sa pripravovať nové zásoby každý rok.
Zbierajte iba rastliny, ktoré bezpečne poznáte
Pri zbere liečivých rastlín platí, že opatrnosť je vždy na prvom mieste. Zbierajte len druhy, ktoré dokážete jednoznačne rozpoznať, a iba také množstvo, ktoré skutočne využijete.
Ak ste tehotná, dojčíte, užívate lieky, trpíte chronickým ochorením alebo plánujete podávať bylinné prípravky deťom, vhodnosť ich používania konzultujte s lekárom alebo lekárnikom. Liečivé rastliny môžu ovplyvňovať účinok niektorých liekov a nenahrádzajú odbornú zdravotnú starostlivosť.
