Mnohí záhradkári si myslia, že po májových výsevoch už zostáva len polievať, okopávať a čakať na úrodu. Jún však patrí medzi najdôležitejšie mesiace v pestovateľskej sezóne. Záhony sú vyhriate, pôda má dostatok tepla a množstvo druhov zeleniny práve teraz získava ideálne podmienky na rast.
Ak vám po zbere skorých plodín zostalo na záhone voľné miesto, určite ho nenechávajte prázdne. Vysiať môžete viacero druhov zeleniny, ktoré stihnú priniesť úrodu ešte počas leta alebo na jeseň. A ak už nemáte voľný priestor, možno je ten správny čas založiť ďalší záhon. Čerstvá zelenina z vlastnej záhrady sa totiž vždy zíde.
Ktoré plodiny sa oplatí vysievať v júni?
Jún je vhodný na výsev viacerých druhov zeleniny. Bez obáv môžete siať hrášok, a to cukrový aj dreňový. Dobre sa darí aj cvikle, kalerábom, brokolici či okrúhlici. Obľúbené sú aj ázijské druhy zeleniny, napríklad pekinská alebo čínska kapusta, ktorým vyššie teploty vyhovujú.
Na svoje si prídu aj milovníci čerstvých byliniek. Kôpor, rukola či koriander klíčia pomerne rýchlo a pri pravidelnej zálievke vytvárajú bohatú úrodu aromatických listov.
Začiatok júna predstavuje zároveň poslednú vhodnú príležitosť na výsev alebo predpestovanie zimného póru, zimnej kapusty a kučeravého kelu. Ak ešte nemáte pripravené miesto na záhone, semená môžete predpestovať v sadbovačoch alebo menších nádobách a neskôr ich presadiť.
Fazuľa potrebuje správne načasovanie
Fazuľa patrí medzi plodiny, ktorým júnové počasie mimoriadne prospieva. Pri jej pestovaní však treba rozlišovať medzi kríčkovými a popínavými odrodami.
Kríčkové fazule môžete vysievať aj počas júla. Rastú rýchlejšie a prvých strukov sa dočkáte pomerne skoro. Popínavé fazule však potrebujú viac času na vývoj, preto je vhodné vysiať ich najneskôr počas prvej polovice júna. Pri neskoršom výseve už nemusia stihnúť vytvoriť dostatok kvalitných strukov pred príchodom chladnejšieho počasia.
Bazalka, bez ktorej si leto nemožno predstaviť
Len máloktorá bylinka je tak úzko spojená s letom ako bazalka. Je neoddeliteľnou súčasťou šalátov, cestovín, domácich limonád aj stredomorskej kuchyne.
Ak ju vysievate začiatkom júna, prvých voňavých lístkov sa môžete dočkať už po niekoľkých týždňoch. Pestovanie zo semien má navyše jednu veľkú výhodu – môžete si vybrať z množstva odrôd, ktoré sa v záhradných centrách ako hotové sadenice často vôbec nepredávajú.
Jednotlivým rastlinám doprajte približne päťcentimetrové rozostupy. Bazalka potom vytvorí hustejší a bohatšie rozkonárený porast. Najlepšie sa jej darí na slnečnom stanovišti s pravidelnou zálievkou. Čím viac svetla dostane, tým intenzívnejšia bude jej aróma.
Čerstvý šalát môžete zbierať celé leto
Mnohí pestovatelia spájajú šalát výlučne s jarnou sezónou, no správne zvolené odrody dokážu prinášať úrodu počas celého leta.
Vhodné sú najmä letné a celoročné odrody, ktoré majú vyššiu odolnosť voči vybiehaniu do kvetu. Počas horúcich dní im dokonca prospieva mierny polotieň. Ideálnym miestom sú záhony pod ovocnými stromami alebo v blízkosti vyšších rastlín, ktoré vytvoria prirodzený tieň.
Veľmi praktické sú listové šaláty určené na postupný zber. Namiesto odrezania celej rastliny môžete priebežne zbierať len vonkajšie listy. Rastlina ďalej rastie a poskytuje úrodu počas dlhšieho obdobia.
Dôležitou podmienkou úspechu je pravidelná zálievka. Pri nedostatku vody bývajú listy tvrdšie a môžu získať nepríjemnú horkastú chuť.
Čakanka si zaslúži viac pozornosti
Čakanka zatiaľ nepatrí medzi najčastejšie pestovanú zeleninu, čo je škoda. Jej jemne horkastá chuť je typická a mnohí ju oceňujú najmä v čerstvých šalátoch.
Najlepšie sa jej darí v polotieni a v pôde, ktorá si dokáže dlhšie udržať vlhkosť. Ak je vystavená silnému letnému slnku, horkosť listov môže byť výraznejšia.
Pri pestovaní sa osvedčilo mulčovanie. Vrstva mulča pomáha obmedzovať vysychanie pôdy, znižuje rast burín a postupne zlepšuje kvalitu pôdy tvorbou humusu. Vďaka tomu nie je potrebné tak časté zalievanie.
Jún je ideálny čas na výsev mrkvy
Začiatkom júna môžete vysievať aj skoré odrody mrkvy, ktoré sa často označujú ako karotka. Pri vhodných podmienkach budete môcť prvé korene zbierať už začiatkom septembra.
Mrkva vyžaduje kyprú a dobre spracovanú pôdu bez väčších kamienkov. V ťažkých a zhutnených pôdach sa korene často deformujú alebo rozvetvujú.
Semená vysievajte plytko, približne jeden centimeter od seba, do riadkov vzdialených asi 15 centimetrov. Po zasypaní ich jemne zalejte. Klíčenie býva pomalšie a môže trvať aj tri týždne, preto je dôležité zabezpečiť, aby pôda počas tohto obdobia nevyschla.
Keď rastliny dorastú približne do výšky päť centimetrov, je potrebné ich jednotiť. Pri pestovaní menších mrkvičiek postačí rozostup okolo troch centimetrov. Ak chcete dopestovať väčšie korene, nechajte medzi rastlinami približne desať centimetrov.
Fazuľkové lusky až do jesene
Fazuľkové lusky patria medzi najobľúbenejšie letné zeleninové plodiny. Zaujímavou voľbou sú farebné odrody so žltými alebo fialovými strukmi, ktoré sa ľahšie zbierajú a zároveň oživia záhradu.
Kríčkové fazuľky rastú rýchlo, ale obdobie ich plodenia je kratšie. Preto sa odporúča vysievať ich opakovane približne každé dva týždne. Tak si zabezpečíte priebežnú úrodu počas celej sezóny.
Tyčkové fazule rastú pomalšie, no odmenia sa dlhším obdobím zberu, často až do prvých jesenných chladov. Potrebujú pevnú oporu, ktorou môže byť jednoduchá tyč, konštrukcia v tvare písmena A alebo obľúbené záhradné týpí.
Fazuľa obľubuje slnečné stanovište a ľahšiu pôdu obohatenú kompostom. Veľké dávky dusíkatých hnojív nie sú potrebné, pretože korene žijú v spolupráci s baktériami, ktoré dokážu viazať dusík zo vzduchu.
Pri popínavých odrodách sa odporúča vysiať ku každej opore štyri až šesť semien. Po vzídení ponechajte len najsilnejšie rastliny. Kríčkové fazuľky vysievajte do jamiek vzdialených približne 30 až 40 centimetrov, vždy po troch až štyroch semenách.
Jún môže rozhodnúť o jesennej úrode
Mnohé druhy zeleniny majú práve teraz ideálne podmienky na klíčenie a rast. Využite preto teplú pôdu, dostatok slnečných dní a voľné miesto na záhonoch. Výsevy v júni vám môžu priniesť bohatú úrodu počas leta aj na jeseň a zabezpečia, že vaša záhrada bude plná čerstvej zeleniny ešte dlhé mesiace.
