Paradajky patria medzi najobľúbenejšie plodiny v záhrade. Ich veľkou výhodou je, že dozrievajú postupne, takže si na čerstvých plodoch môžete pochutnávať počas celého leta.
Ak chcete, aby bola úroda čo najbohatšia, oplatí sa dodržať niekoľko jednoduchých pestovateľských zásad.
Paradajky sú mimoriadne všestranné. Hodia sa do šalátov, na pizzu, do omáčok na cestoviny aj na zapekanie.
Okrem skvelej chuti obsahujú vitamíny skupiny B, vitamín C a E a považujú sa za prirodzenú podporu imunitného systému.
Ich červené sfarbenie spôsobuje lykopén, ktorý podporuje pekné opálenie pokožky a pomáha udržať bronzový odtieň až do konca letnej sezóny.
Navyše majú nízky obsah kalórií, preto sú vhodnou súčasťou redukčných diét.
Vyskúšajte pestovanie s využitím mulča
Počas mája vysaďte paradajky do pôdy, ktorá bola približne pol roka prikrytá slamou. Ak slamu nemáte k dispozícii, poslúži aj tenká vrstva pokosenej trávy ako mulč.
Ku každej rastline umiestnite približne 30 až 40 centimetrov dlhú rúrku, cez ktorú budete ku koreňom nalievať vodu aj hnojivo.
Takéto riešenie obmedzí rast buriny v okolí paradajok a zároveň zníži potrebu častého polievania. Mulč totiž spomaľuje odparovanie vody, takže pôda zostáva dlhšie vlhká.
Nezabúdajte na zaštipovanie
Ak pestujete kolíkové paradajky, pravidelné zaštipovanie je jedným zo základných krokov pre bohatšiu úrodu.
Odstraňujte bočné výhonky vyrastajúce v pazuchách listov jednoduchým odlomením.
Pokiaľ ich necháte rásť, rastlina začne vytvárať množstvo ďalších vetvičiek, ktoré ju zbytočne zahustia.
Do vnútra sa dostane menej svetla, zvýši sa vlhkosť a paradajky budú náchylnejšie na vznik plesní.
Podľa skúseností odborníkov sú zaštipované rastliny silnejšie a zdravšie, pretože všetku energiu smerujú do tvorby plodov namiesto zbytočných výhonkov.
Skleníkové paradajky potrebujú dostatok vody
Ak si všimnete, že sa listy paradajok pestovaných v skleníku stáčajú, rastlina pravdepodobne trpí nedostatkom vody.
Pri slabej zálievke totiž nedokáže prijímať niektoré živiny z pôdy, napríklad vápnik.
Jeho nedostatok sa môže prejaviť nielen skrútenými listami, ale aj škvrnami pripomínajúcimi hubový povlak.
Menej skúsení pestovatelia si tieto príznaky často zamieňajú so škodcami a siahajú po fungicídoch.
Skúsenejší záhradkári však vedia, že riešením je správna zálievka.
Paradajky je lepšie polievať menej často, ale poriadne, aby sa voda dostala hlboko ku koreňom. Samotná vlhkosť vzduchu v skleníku rastlinám nestačí.
Paradajky môžete pestovať aj na balkóne
Na domácu úrodu nepotrebujete záhradu. Paradajkám sa môže dariť aj na balkóne alebo dokonca na parapete za oknom.
Potrebujú najmä vhodné stanovište a pravidelnú zálievku. Počas horúcich dní ich môžete polievať aj dvakrát denne, za bežného počasia postačí zálievka každý druhý deň.
Pri výsadbe nezabudnite na drenážnu vrstvu, ktorá umožní odtok prebytočnej dažďovej vody.
Ak máte viac priestoru, oplatí sa pestovať kríčkové odrody, ktoré prinášajú vyššiu úrodu.
Vermikompostovanie zvládnete aj v byte
Kompost patrí medzi najlepšie prírodné hnojivá pre rastliny a pripraviť si ho môžete aj doma.
Jednou z možností je vermikompostovanie, pri ktorom organický odpad rozkladajú kalifornské dážďovky.
Stačí si vyrobiť alebo kúpiť vermikompostér a pravidelne doň pridávať kuchynské zvyšky, napríklad šupky, použité čajové vrecúška alebo zvyšky ovocia a zeleniny.
Dážďovky ich postupne premenia na kvalitné tuhé hnojivo a tekutý výluh, známy ako dážďovkový čaj.
Obe formy výživy môžu výrazne podporiť rast paradajok a prispieť k bohatšej úrode.
Doprajte paradajkám zálievku zo srvátky
Srvátka obsahuje množstvo vitamínov a môže slúžiť ako účinné prírodné hnojivo nielen pre paradajky, ale aj pre uhorky, kapustu, ruže či tekvice.
Pripravíte ju jednoducho. Kefír prelejte cez plastové sitko a zachytenú tekutinu zrieďte s vodou v pomere 1 : 5.
Takto pripravenú zmes môžete používať na pravidelnú zálievku. Rastliny vďaka nej získajú dodatočnú výživu a budú prospievať.
Ako si poradiť so škodcami
Paradajky často napádajú pásavka zemiaková, vošky, strapky alebo molice.
Proti moliciam môžete pripraviť jednoduchý domáci postrek. Zmiešajte rastlinný olej a saponát na riad v pomere 4 : 1.
Následne koncentrát zrieďte vodou v pomere 1 : 50 a použite na postrek rastlín.
Ak chcete znížiť riziko vzniku plesní, zalievajte paradajky priamo ku koreňom. Listy zostanú suché, čím sa zníži pravdepodobnosť napadnutia chorobami.
Vedeli ste, že…?
V Spojených štátoch sa kedysi riešila otázka, či sú paradajky ovocím alebo zeleninou. Starý zákon z roku 1895 ich označoval za ovocie.
Z pohľadu pestovateľov je to však sporné, pretože ovocie pochádza z plodov viacročných rastlín, zatiaľ čo paradajky tejto definícii nezodpovedajú.
Neskôr sa touto otázkou zaoberal aj Európsky parlament, ktorý ich označil za ovocie. Rovnaký názor zastávajú aj botanici.
Záhradníci a kuchári ich však naďalej považujú za zeleninu. Ktoré označenie je vám bližšie, to už zostáva na vás.
