Levanduľa patrí medzi najobľúbenejšie letné bylinky. Očarí svojou výraznou vôňou, krásnymi fialovými kvetmi a zároveň ponúka množstvo možností využitia.
Nájdete ju v záhradách, na terasách, balkónoch aj v kvetináčoch za oknom.
Kto si ju nepestuje doma, môže počas sezóny navštíviť levanduľové polia alebo farmy, kde prebieha samozber, zvyčajne od začiatku leta až do augusta.
Pri levanduli však nestačí sledovať len to, či už kvitne. Ideálny čas zberu závisí od toho, na čo ju plánujete použiť.
V rôznych štádiách kvitnutia má totiž odlišné vlastnosti, ktoré ovplyvňujú jej vôňu aj ďalšie využitie.
Levanduľa do voňavých vrecúšok a dekorácií
Ak chcete pripraviť voňavé vrecúška do skrine alebo tradičné levanduľové paličky, najlepšie je zbierať rastliny ešte pred úplným rozkvitnutím.
Práve v tomto období si kvety najlepšie uchovávajú svoju intenzívnu arómu.
So zberom sa preto neoplatí príliš dlho čakať. Keď levanduľa úplne rozkvitne, kvety postupne strácajú farbu a ľahšie opadávajú, čo pri sušení ani pri výrobe dekorácií nie je ideálne.
Stačia záhradnícke nožnice, košík a môžete sa pustiť do zberu.
Na výrobu levanduľového oleja
Na prípravu levanduľového oleja sa používajú rastliny, ktoré už pomaly dokvitajú. Zbierajú sa až ku koncu levanduľovej sezóny, spravidla v druhej polovici júla.
Kvety nasekajte na menšie kúsky, vložte ich do oleja a pomaly zahrievajte tesne pod bod varu.
Potom nechajte zmes vychladnúť, olej sceďte a nalejte do fliaš, ideálne z tmavého skla. Skladujte ich na chladnom a tmavom mieste. Pri správnom uskladnení vydrží približne deväť mesiacov.
Kedy zbierať levanduľu na sirup
Ak plánujete pripraviť domáci levanduľový sirup, najvhodnejší čas na zber prichádza začiatkom júla. Vtedy je levanduľa v plnom kvete a jej kvety obsahujú veľké množstvo sladkého nektáru.
Recept na levanduľový sirup
Budete potrebovať:
- 45 stoniek rozkvitnutej levandule,
- 3 citróny,
- 1 liter vody,
- 2 litre vody na ďalší krok,
- 700 g cukru.
Nazbierané stonky nechajte najprv krátko zavädnúť. Potom ich vložte do hrnca spolu s tromi na plátky nakrájanými citrónmi a jedným litrom vody.
Zmes priveďte do varu, odstavte a nechajte 24 hodín lúhovať.
Po vylúhovaní tekutinu sceďte, pridajte ďalšie dva litre vody a 700 gramov cukru. Opäť priveďte do varu. Hotový sirup nalejte do fliaš a dobre uzavrite.
Uchovávaný v chladničke vydrží dlhší čas. Môžete ho podávať zriedený vodou alebo ho použiť ako prísadu do miešaných nápojov.
Ako získať semienka na pestovanie
Ak si chcete vypestovať vlastnú levanduľu zo semien, rastlinu nezbierajte počas kvitnutia. Nechajte ju prirodzene odkvitnúť a úplne vyschnúť.
To, že sú semienka dozreté, spoznáte jednoducho. Keď suchou rastlinou jemne zatrasiete, budete počuť ich štrnganie vo vnútri kvetov.
Potom ich môžete vyzbierať, vysiať do substrátu a len zľahka zasypať tenkou vrstvou zeminy.
Pokojne môžete vysiať aj väčšie množstvo semien, čím zvýšite šancu na úspešné klíčenie. Na zalievanie je vhodnejší rozprašovač, pretože vytvára jemnú hmlu.
Klasická krhla môže mať príliš silný prúd vody, ktorý by semienka vyplavil zo substrátu.
Na čo si dať pozor
Nie všetky druhy levandule sa rozmnožujú zo semien. Napríklad levanduľa Grosso, známa aj ako lavandín, sa množí odrezkami, nie výsevom semien.
