Málokto by si pomyslel, že obyčajná papierová kuchynská utierka môže nájsť využitie aj v chladničke. Väčšina ľudí ju používa iba pri upratovaní, utieraní rozliatych tekutín alebo pri varení. V skutočnosti však dokáže pomôcť aj pri správnom skladovaní potravín. Nejde o žiadny zázračný trik, ale o jednoduchý spôsob, ako obmedziť nadmernú vlhkosť, spomaliť kazenie niektorých druhov ovocia a zeleniny a znížiť množstvo potravín, ktoré končia v koši.
Práve obmedzenie plytvania potravinami môže domácnosti v priebehu roka ušetriť nemalé peniaze. Papierová utierka síce sama osebe nezníži účet za nákupy o desiatky eur, no pri správnom použití môže predĺžiť životnosť viacerých čerstvých potravín.
Prečo papierová utierka v chladničke funguje?
Najväčším nepriateľom čerstvej zeleniny a listových šalátov nie je iba nízka teplota, ale najmä nadmerná vlhkosť. V zásuvkách na zeleninu sa prirodzene vytvára kondenzácia, ktorá urýchľuje mäknutie listov, vznik plesní aj hniloby.
Papierová utierka dokáže časť tejto vlhkosti absorbovať. Vďaka tomu zostáva prostredie v nádobe alebo zásuvke stabilnejšie a potraviny sa nekazia tak rýchlo. Dôležité je však myslieť na to, že nasiaknutá utierka prestáva svoju funkciu plniť. Preto ju treba pravidelne meniť – ideálne každé dva až tri dni alebo vždy, keď je viditeľne vlhká.
Listový šalát vydrží čerstvý dlhšie
Najväčší úžitok prináša tento jednoduchý trik pri listovej zelenine. Šalát, rukola, poľníček či mladý špenát patria medzi potraviny, ktoré sa kazia veľmi rýchlo. Už po niekoľkých dňoch bývajú listy mäkké, slizké a často sa objavia aj prvé známky plesne.
Po príchode z obchodu je preto vhodné vybrať zeleninu z pôvodného plastového obalu. Následne ju uložte do čistej uzatvárateľnej nádoby alebo boxu, ktorého dno vysteliete papierovou utierkou. Ďalší list utierky môžete položiť aj navrch zeleniny. Papier bude priebežne zachytávať prebytočnú vlhkosť a šalát si dlhšie zachová sviežosť aj chrumkavosť.
Podobný postup funguje aj pri čerstvých bylinkách, ktoré majú rady mierne vlhké, nie však mokré prostredie.
Pomáha aj pri drobnom ovocí
Papierové utierky možno využiť aj pri skladovaní niektorých druhov ovocia. Výborne poslúžia napríklad pri hrozne, malinách či čučoriedkach, ktoré sú citlivé na zvýšenú vlhkosť.
Ak nádobu vysteliete papierovou utierkou, zachytí kvapky vody, ktoré by inak podporovali rast plesní. Platí však, že ovocie by sa malo skladovať suché. Ak ste ho pred uložením umyli, nechajte ho najskôr dôkladne vyschnúť.
Nie všetky pachy papierová utierka odstráni
Často sa možno stretnúť s tvrdením, že papierová utierka odstráni nepríjemný zápach z chladničky. V skutočnosti dokáže pohltiť časť vlhkosti, no výrazné pachy sama neodstráni.
Ak sa v chladničke šíri zápach po cesnaku, cibuli alebo aromatických syroch, najúčinnejším riešením je skladovať tieto potraviny v dobre uzatvorených nádobách. Pravidelné čistenie chladničky a odstraňovanie pokazených potravín je stále najlepšou prevenciou nepríjemného zápachu.
Chráni citlivejšie druhy zeleniny
Niektoré druhy zeleniny sa pri skladovaní v plastových zásuvkách ľahko otlačia alebo poškodia. Tenká vrstva papierovej utierky môže vytvoriť mäkší podklad napríklad pre cukety, baklažány alebo uhorky.
Nejde síce o zásadnú ochranu, ale pri jemnejšej zelenine môže pomôcť obmedziť drobné mechanické poškodenie, ktoré často urýchľuje kazenie.
Praktická pomoc pri upratovaní
Papierová utierka nájde využitie aj pri nečakaných nehodách v chladničke. Ak sa vyleje jogurt, mlieko, omáčka alebo džem, tekutinu rýchlo nasiakne a zabráni jej rozliatiu do celej poličky či zásuvky. Upratovanie je potom podstatne jednoduchšie.
Studená papierová utierka môže krátkodobo schladiť
Niektorí ľudia uchovávajú papierové utierky v chladničke aj počas horúcich dní. Vychladenú utierku možno na krátky čas priložiť na čelo, zátylok alebo zápästia, kde poskytne príjemný pocit ochladenia.
Podobne môže krátkodobo uľaviť aj pri miernom začervenaní pokožky po pobyte na slnku alebo pri opuchnutých očiach po prebudení. Nejde však o liečbu popálenín. Pri spálení slnkom je vhodnejšie pokožku ochladiť studenou vodou, použiť prípravky určené na upokojenie kože a pri rozsiahlych alebo závažných popáleninách vyhľadať lekára.
Malý trik, ktorý môže obmedziť plytvanie
Papierová kuchynská utierka nie je zázračným riešením všetkých problémov so skladovaním potravín. Ak sa však používa správne a pravidelne sa vymieňa, môže pomôcť udržať optimálnu vlhkosť v nádobách s ovocím a zeleninou. Výsledkom býva dlhšia čerstvosť niektorých potravín, menej odpadu a nižšie riziko, že budete musieť vyhadzovať zeleninu či ovocie len preto, že sa pokazili skôr, ako ste ich stihli spotrebovať.
