Paradajky patria medzi najobľúbenejšie plodiny slovenských záhrad. V máji rastú veľmi rýchlo, vytvárajú nové listy aj výhonky a na prvý pohľad pôsobia silno a zdravo. Práve v tomto období však veľa pestovateľov začína s vyštipovaním a často pri tom robí chyby, ktoré môžu ovplyvniť zdravotný stav rastliny aj kvalitu úrody.
Neznamená to, že jediný nesprávny zásah automaticky zničí celú sezónu. Paradajky sú pomerne odolné rastliny a dokážu sa prispôsobiť rôznym podmienkam. Správna starostlivosť však môže výrazne pomôcť tomu, aby rastliny lepšie plodili, boli zdravšie a mali menšie riziko plesní.
Prečo sa paradajky vyštipujú?
Pri pestovaní tyčkových paradajok sa bežne odstraňujú takzvané zálistky. Ide o malé bočné výhonky vyrastajúce medzi hlavnou stonkou a listom.
Dôvod je jednoduchý. Rastlina potom nespotrebúva toľko energie na tvorbu nadbytočných výhonkov a dokáže ju viac využiť na rast plodov. Zároveň zostáva vzdušnejšia, lepšie presychá po daždi alebo zálievke a znižuje sa riziko hubových ochorení.
Vyštipovanie však neznamená, že čím viac výhonkov odstránite, tým lepšia bude úroda. Paradajky stále potrebujú dostatok listov, pretože práve tie zabezpečujú fotosyntézu a tvorbu živín.
Najčastejšia chyba je neskoré odstraňovanie zálistkov
Mnohí záhradkári nechajú zálistky príliš prerásť a odstránia ich až vtedy, keď sú hrubé a pevné. Rastlina pritom už do ich rastu investovala časť energie.
Väčšie zásahy navyše zanechávajú väčšie rany, cez ktoré sa môžu ľahšie dostať choroby. Preto sa odporúča odstraňovať zálistky priebežne, keď sú ešte malé a mäkké. Vtedy ich možno jednoducho vylomiť prstami bez výrazného poškodenia rastliny.
Dôležité je nepreháňať to
Niektorí pestovatelia sa snažia odstrániť čo najviac listov a výhonkov v presvedčení, že rastlina bude rodiť viac. Príliš radikálne vyštipovanie však môže mať opačný efekt.
Ak paradajka stratí priveľa listov, môže byť oslabená, horšie znášať horúčavy a plody sa môžu dokonca spáliť od silného slnka. Listy totiž prirodzene chránia paradajky pred prehriatím.
Skúsení pestovatelia preto odporúčajú rastlinu len primerane presvetľovať a odstraňovať najmä nepotrebné bočné výhonky.
Pozor na rozdiel medzi zálistkom a kvetným strapcom
Začiatočníci si niekedy pomýlia zálistok s kvetným výhonkom. Ak omylom odstránia kvetný strapec alebo hlavný vrchol rastliny, môžu znížiť množstvo budúcich plodov.
Kvetné strapce bývajú pevnejšie a postupne sa na nich objavujú malé žlté kvety. Zálistky vyrastajú priamo v pazuche medzi listom a hlavnou stonkou a vytvárajú nový bočný výhonok.
Nie všetky paradajky sa vyštipujú rovnako
Veľmi dôležité je vedieť, aký typ paradajok pestujete.
Tyčkové paradajky sa zvyčajne vyštipujú pravidelne počas celej sezóny. Práve pri nich je kontrola bočných výhonkov najdôležitejšia.
Kríčkové paradajky sa naopak väčšinou nevyštipujú alebo len minimálne. Tieto odrody prirodzene rastú kompaktnejšie a plody vytvárajú aj na bočných výhonkoch. Ak by pestovateľ odstránil priveľa zálistkov, mohol by si znížiť úrodu.
Hustá rastlina nemusí byť problém vždy
Často sa tvrdí, že husté paradajky automaticky znamenajú slabú úrodu. Nie je to úplne presné.
Príliš zahustené rastliny síce môžu mať horšie prúdenie vzduchu a vyššie riziko plesní, no určitá hustota olistenia je pre paradajky prirodzená a prospešná. Dôležitá je najmä rovnováha medzi dostatkom listov, svetla a vzduchu.
O kvalite paradajok rozhoduje viac faktorov
Chuť a množstvo úrody nezávisia iba od vyštipovania. Veľký vplyv má aj počasie, množstvo slnka, pravidelná zálievka, kvalita pôdy, hnojenie či samotná odroda paradajok.
Ak majú rastliny dostatok svetla, živín a primeranú starostlivosť, dokážu priniesť kvalitnú úrodu aj v prípade, že vyštipovanie nie je úplne dokonalé.
Máj je však obdobím, keď sa vytvára základ celej sezóny. Práve pravidelná kontrola rastlín, rozumné vyštipovanie a správna starostlivosť pomáhajú udržať paradajky zdravé a podporiť tvorbu chutných, dobre vyzretých plodov.
