Leto rozhodne neznamená koniec pestovateľskej sezóny. Po zbere prvých plodín zostáva na záhonoch dostatok miesta na ďalšiu úrodu. Nie všetky druhy zeleniny však znášajú júlové horúčavy rovnako dobre. Reďkovky, šaláty či špenát môžu pri vysokých teplotách a dlhých dňoch namiesto chutných listov alebo buľvičiek vytvoriť kvetnú stonku. Ak poznáte ich nároky a prispôsobíte im pestovanie, aj počas leta môžete zozbierať kvalitnú úrodu.
Mnohí záhradkári po zbere skorých zemiakov, cesnaku, cibule alebo hrachu okamžite pripravujú záhony na druhú sejbu. Je to správny postup, no treba počítať s tým, že podmienky v júli sa výrazne líšia od jari. Teplota pôdy je vyššia, slnko je intenzívnejšie a rastliny reagujú na dlhé dni odlišne ako počas apríla alebo mája.
Prečo reďkovky a šaláty v lete často nevydaria?
Reďkovky, šaláty aj špenát patria medzi zeleninu, ktorej tvorbu úrody ovplyvňuje kombinácia dĺžky dňa a teploty. Počas dlhých letných dní, najmä ak teploty pravidelne prekračujú 25 až 30 °C, rastliny častejšie prechádzajú do rozmnožovacej fázy.
Namiesto vytvárania listov alebo dužinatej buľvy začnú tvoriť kvetnú stonku a následne semená. Tento prirodzený proces sa nazýva vybiehanie do kvetu alebo vybiehanie do stonky. Nejde o chorobu ani o chybu v osive. Je to prirodzená reakcia rastliny na podmienky prostredia.
Výsledkom bývajú:
- tvrdšie a menej šťavnaté reďkovky
- výraznejšia štipľavosť
- horké listy šalátu
- nižšia kvalita úrody
Nie každá rastlina však zareaguje rovnako. Veľkú úlohu zohráva konkrétna odroda aj priebeh počasia.
Vyberte správny termín sejby
Ak je to možné, odborníci odporúčajú druhú sejbu reďkoviek a šalátov plánovať skôr na koniec júla alebo na august. Dni sa postupne skracujú a nočné teploty bývajú nižšie, čo týmto plodinám viac vyhovuje.
Ak potrebujete siať už začiatkom júla, oplatí sa vytvoriť rastlinám čo najpriaznivejšie podmienky.
Polotieň pomôže znížiť tepelný stres
Počas najväčších horúčav môže byť výhodou pestovanie na mieste, kde popoludní nesvieti priame slnko. Vhodný je prirodzený polotieň vytvorený vyššími rastlinami alebo použitie tieniacej siete či bielej netkanej textílie.
Takéto opatrenia nezmenia dĺžku dňa, ale znižujú prehrievanie pôdy aj samotných rastlín. Menší tepelný stres môže obmedziť sklon k vybiehaniu do kvetu a zároveň zlepšiť rast mladých rastlín.
Dôležitá je pravidelná vlhkosť pôdy
Rovnako dôležitá ako tienenie je aj zálievka. Reďkovky aj šaláty najlepšie prospievajú v rovnomerne vlhkej pôde. Ak pôda opakovane presychá a následne sa prudko zaleje, rastliny sú vystavené stresu, ktorý môže podporiť vybiehanie do kvetu alebo zhoršiť kvalitu úrody.
Najvhodnejšie je zalievať skoro ráno. Počas mimoriadne horúcich dní môže byť potrebná aj večerná zálievka, ak pôda rýchlo vysychá. Voda by mala smerovať ku koreňom, nie na listy.
Mulčovanie pomáha udržať priaznivé podmienky
Veľmi účinným pomocníkom je mulč. Pokosená tráva, slama alebo iný organický materiál pomáhajú obmedziť prehrievanie pôdy a spomaľujú odparovanie vody.
Mulč zároveň znižuje výkyvy vlhkosti, takže rastliny netrpia častým striedaním sucha a preliatia. Okrem toho obmedzuje rast burín, ktoré by zelenine odoberali vodu aj živiny.
O výbere odrody rozhoduje viac, než si myslíte
Pri letných výsevoch zohráva významnú úlohu aj vhodná odroda. Mnohé moderné odrody šalátov a reďkoviek boli vyšľachtené práve na pestovanie počas teplejších mesiacov a lepšie odolávajú vybiehaniu do kvetu.
Pri kúpe osiva sa preto oplatí sledovať informácie výrobcu. Označenia ako letná odroda, celoročné pestovanie alebo odolná proti vybiehaniu do kvetu môžu výrazne zvýšiť šancu na úspešnú úrodu.
Aj letná sejba môže priniesť bohatú úrodu
Druhá sejba patrí medzi osvedčené spôsoby, ako využiť záhradu naplno. Ak zvolíte vhodný termín, zabezpečíte rastlinám dostatok vlahy, obmedzíte prehrievanie pôdy a vyberiete vhodné odrody, môžete úspešne pestovať reďkovky, šaláty aj ďalšiu listovú zeleninu aj počas leta.
Treba však počítať s tým, že pri dlhodobých horúčavách nad 30 °C sa riziko vybiehania do kvetu zvyšuje aj pri odolnejších odrodách. Počasie totiž nemožno úplne ovplyvniť. Správne pestovateľské postupy však dokážu toto riziko výrazne znížiť a pomôžu získať kvalitnú úrodu aj z letných výsevov.
