Bobkový list si väčšina z nás spája najmä s varením. Je neodmysliteľnou súčasťou vývarov, omáčok, gulášov či nakladanej zeleniny. Táto známa korenina však nachádza využitie aj mimo kuchyne. V domácnostiach sa už dlhé roky používa ako prírodný pomocník na osvieženie vzduchu, odpudzovanie niektorých škodcov a v kombinácii so soľou aj na pohlcovanie nadmernej vlhkosti.
Hoci nejde o zázračné riešenie, pri menších problémoch so zvýšenou vlhkosťou môže tento jednoduchý trik pomôcť. Navyše vás bude stáť len pár centov.
Bobkový list patrí medzi najobľúbenejšie koreniny
Bobkový list je usušený list vavrína pravého (Laurus nobilis). Už stáročia patrí medzi základné koreniny európskej kuchyne. Jeho výrazná aróma zvýrazňuje chuť jedál a počas varenia uvoľňuje množstvo vonných látok.
Najčastejšie sa používa pri príprave:
- vývarov,
- gulášov,
- paradajkových a smotanových omáčok,
- duseného hovädzieho mäsa,
- zveriny,
- strukovín,
- nakladanej zeleniny.
Pri strukovinách sa tradične pridáva aj preto, že mnohí ľudia veria, že môže prispieť k ich lepšej stráviteľnosti. Hoci vedecké dôkazy sú obmedzené, ide o dlhodobo zaužívaný spôsob prípravy.
Má bobkový list aj zdravotné účinky?
Vavrín obsahuje silice, flavonoidy a ďalšie rastlinné látky, ktoré sú predmetom vedeckého výskumu. Laboratórne štúdie naznačujú, že niektoré z nich môžu mať antioxidačné či antimikrobiálne vlastnosti. To však automaticky neznamená, že domáce recepty majú preukázaný liečebný účinok.
Preto je dobré rozlišovať medzi tradičným používaním a medicínsky overenou liečbou.
V ľudovom liečiteľstve sa bobkový list využíva napríklad:
- na prípravu aromatických kúpeľov,
- ako prísada do masážnych olejov,
- na výrobu domácich oplachov na vlasy,
- na prevoňanie domácnosti.
Pri zdravotných ťažkostiach však nenahrádza odbornú liečbu ani odporúčania lekára.
Prečo ľudia kombinujú bobkový list so soľou?
Najznámejším domácim trikom je vloženie niekoľkých bobkových listov do pohára naplneného kuchynskou soľou.
Nejde pritom o žiadnu chemickú reakciu medzi týmito dvoma surovinami. Každá z nich plní inú úlohu.
Kuchynská soľ je hygroskopická, čo znamená, že dokáže zo vzduchu viazať časť vlhkosti. V miestnostiach s mierne zvýšenou vlhkosťou môže preto absorbovať určité množstvo vodných pár.
Bobkový list zase obsahuje aromatické silice, ktoré uvoľňujú charakteristickú vôňu. Tá môže priestor prirodzene osviežiť.
Je však dôležité dodať, že tento spôsob nenahrádza elektrický odvlhčovač ani neodstráni príčinu vzniku plesní. Ak sa na stenách objavuje opakovane pleseň alebo je vlhkosť vysoká, treba riešiť zdroj problému – napríklad zlé vetranie, zatekanie alebo tepelné mosty.
Ako pripraviť jednoduchý pohlcovač vlhkosti
Ak chcete tento domáci trik vyskúšať, postup je veľmi jednoduchý.
Budete potrebovať:
- čistý sklenený pohár,
- kuchynskú soľ,
- 3 až 5 sušených bobkových listov.
Postup
Do pohára nasypte približne polovicu objemu kuchynskej soli. Do nej zasuňte niekoľko bobkových listov a nádobu postavte na miesto, kde býva vyššia vlhkosť – napríklad do kúpeľne, špajze, pivnice alebo do skrine.
Po určitom čase si môžete všimnúť, že sa soľ začne zhlukovať alebo zvlhne. Je to znak, že na seba naviazala časť vzdušnej vlhkosti. Keď sa tak stane, soľ vymeňte za novú.
Pri výrazne vlhkých priestoroch však tento spôsob nebude postačovať.
Bobkový list môže poslúžiť aj ako prírodný osviežovač
Mnohí ľudia používajú bobkový list aj na prevoňanie interiéru.
Niekoľko listov možno vložiť do látkového vrecúška a uložiť do skrine medzi oblečenie alebo do zásuviek. Jemná korenistá vôňa sa postupne uvoľňuje a pomáha prekryť zatuchnutý pach.
Niektorí ho pridávajú aj do domácich vonných zmesí spolu so škoricou, klinčekmi či sušenou pomarančovou kôrou.
Pomôže aj proti moliam?
Silice obsiahnuté v bobkovom liste môžu niektoré druhy hmyzu odpudzovať, preto sa tradične vkladá do potravinových skríň alebo medzi uskladnené potraviny.
Treba však počítať s tým, že jeho účinnosť je obmedzená. Ak je domácnosť napadnutá molami alebo mravcami vo väčšom rozsahu, samotný bobkový list problém nevyrieši a bude potrebné odstrániť zdroj zamorenia.
Lacný pomocník, od ktorého netreba čakať zázraky
Bobkový list patrí medzi najlacnejšie koreniny, ktoré má doma takmer každý. Okrem varenia môže nájsť využitie aj pri jednoduchých domácich trikoch.
Spojenie bobkového listu a soli môže mierne pomôcť pri pohlcovaní vzdušnej vlhkosti v menších priestoroch a zároveň príjemne prevonia okolie. Netreba ho však považovať za zázračný prostriedok proti plesniam. Ak sa pleseň objavuje opakovane alebo je vlhkosť v byte vysoká, najúčinnejším riešením zostáva odstránenie príčiny problému a zabezpečenie dostatočného vetrania.
Video: Ďalšie zaujímavé tipy na využitie bobkového listu nájdete tu:
