Mišpuľa obyčajná patrí medzi staré ovocné stromy, ktoré dnes mnohí ľudia znovu objavujú. Jej plody síce na prvý pohľad nepôsobia príliš lákavo – sú hnedooranžové, vráskavé a vyzerajú trochu ako prezreté ovocie – no skrývajú príjemnú sladkú chuť. Práve pre svoju nenáročnosť a historický význam sa tento strom postupne vracia do záhrad, najmä tam, kde sa pestujú tradičné alebo menej známe druhy ovocia.
Video o mišpuli obyčajnej
Strom s dlhou históriou
Mišpuľa obyčajná (Mespilus germanica) je menší ovocný strom alebo väčší ker, ktorý zvyčajne dorastá približne do výšky 3 až 5 metrov. Pestovanie tohto druhu má veľmi dlhú tradíciu. Záznamy o mišpuli existujú už z obdobia starovekého Grécka a Ríma, odkiaľ sa postupne rozšírila do celej Európy.
V stredoveku bola mišpuľa pomerne rozšíreným ovocným stromom v kláštorných aj vidieckych záhradách. V tom čase totiž nebol výber ovocia taký široký ako dnes, a preto mali plody mišpule význam ako jeden zo zdrojov vitamínov počas zimného obdobia.
Neskôr ju však postupne vytlačili iné ovocné druhy, napríklad jablone alebo hrušky, ktoré sa ľahšie skladovali a mali atraktívnejšie plody. Aj preto sa mišpuľa z mnohých záhrad postupne vytratila.
Nezvyčajné plody s typickou chuťou
Najzaujímavejšou časťou tohto stromu sú jeho plody. Majú hnedooranžovú farbu a vráskavý povrch, čo môže na prvý pohľad pôsobiť trochu nezvyčajne. Ich vzhľad je prirodzený a súvisí s procesom dozrievania.
Plody dozrievajú na jeseň, no zvyčajne sa konzumujú až neskôr – keď zmäknú po prvých mrazoch alebo po dlhšom skladovaní. Tento proces sa nazýva bletting (dozrievanie po zbere). Počas neho sa dužina stáva mäkkou, sladšou a stráca svoju pôvodnú trpkosť.
Chuť zrelých plodov sa často opisuje ako sladká a mierne kyslastá, pripomínajúca jablkové pyré alebo veľmi zrelé ovocie.
Z nutričného hľadiska obsahujú plody napríklad:
- vitamín C
- provitamín A
- vitamíny skupiny B
- vlákninu
- rôzne minerálne látky, napríklad draslík či vápnik
Nenáročný strom vhodný do rôznych podmienok
Jednou z veľkých výhod mišpule je jej relatívna nenáročnosť na pestovanie. Najlepšie sa jej darí v priepustnej pôde a na slnečnom stanovisku, no dokáže rásť aj v menej ideálnych podmienkach.
Zvládne napríklad:
- menej úrodnú pôdu
- mierne kamenisté stanovištia
- kratšie obdobia sucha
Dobre rastie na slnečnom mieste, ale znesie aj polotieň. Strom je tiež pomerne odolný voči zimným mrazom, čo umožňuje jeho pestovanie v rôznych oblastiach strednej Európy.
Starostlivosť o mišpuľu je jednoduchá
Mišpuľa patrí medzi ovocné dreviny, ktoré nevyžadujú náročnú starostlivosť. Nevyžaduje časté prihnojovanie ani pravidelný intenzívny rez.
Rez sa robí väčšinou iba mierny alebo tvarovací, aby sa udržal dobrý tvar koruny a odstránili sa poškodené či prekrývajúce sa konáre.
V porovnaní s niektorými inými ovocnými stromami býva mišpuľa pomerne odolná voči chorobám, čo je ďalší dôvod, prečo ju mnohí záhradkári považujú za praktický strom do záhrady.
Tradičný strom, ktorý stojí za pozornosť
Mišpuľa obyčajná je zaujímavým príkladom starého ovocného stromu, ktorý má v európskej histórii svoje miesto. Hoci dnes nie je tak rozšírená ako jablone či hrušky, jej pestovanie má stále svoje výhody.
Vďaka nenáročnosti, odolnosti a netradičným plodom môže byť zaujímavým doplnkom záhrady, najmä pre ľudí, ktorí chcú skúsiť pestovať menej známe druhy ovocia alebo obnoviť tradičné ovocné dreviny.
