Rýchlovarná kanvica patrí už desaťročia medzi najpoužívanejšie kuchynské spotrebiče. Mnohí si bez nej nevedia predstaviť prípravu rannej kávy, čaju, instantných jedál či rýchle zaliatie cestovín pred varením. V posledných rokoch sa však objavuje riešenie, ktoré dokáže čas potrebný na ohrev vody ešte viac skrátiť a zároveň ušetriť miesto na kuchynskej linke.
Stále viac výrobcov ponúka kuchynské batérie, z ktorých po stlačení príslušného ovládania tečie takmer vriaca voda. Hoci zatiaľ nejde o bežnú súčasť väčšiny slovenských domácností, pri novostavbách a moderných rekonštrukciách sa s nimi stretávame čoraz častejšie.
Ako funguje batéria s horúcou vodou?
Na prvý pohľad vyzerá ako klasická kuchynská batéria. Rozdiel sa skrýva pod drezom, kde je umiestnený malý zásobník alebo prietokový ohrievací systém. Ten udržiava vodu neustále zohriatu na vysokú teplotu, takže po aktivovaní špeciálneho ovládania začne okamžite tiecť veľmi horúca voda.
V závislosti od konkrétneho výrobcu dosahuje jej teplota približne 98 až 100 °C. Niektoré systémy ju z bezpečnostných dôvodov udržiavajú na približne 98 °C, pretože voda pod tlakom môže vrieť pri mierne odlišných podmienkach.
Takáto teplota bez problémov postačuje na:
- prípravu čaju alebo kávy,
- zalievanie instantných jedál,
- prípravu ovsených vločiek, kuskusu či bulguru,
- rýchle predhriatie vody na varenie cestovín alebo ryže,
- sterilizáciu zaváracích pohárov podľa odporúčaní výrobcu,
- jednoduchšie odstránenie mastnoty z riadu.
Najväčšou výhodou je okamžitá dostupnosť horúcej vody. Nie je potrebné napĺňať kanvicu, čakať na jej ohriatie ani hľadať voľné miesto na pracovnej doske.
Prečo sa tieto systémy objavujú najmä v nových kuchyniach?
Moderné kuchyne sa čoraz viac navrhujú v minimalistickom štýle. Majitelia sa snažia ponechať na pracovnej doske len minimum spotrebičov, aby priestor pôsobil čisto a vzdušne.
Batéria s horúcou vodou dokáže nahradiť rýchlovarnú kanvicu a v niektorých prípadoch aj filtračnú kanvicu. Výsledkom je menej zariadení na linke a viac voľného priestoru na prípravu jedál.
Práve preto sa s nimi najčastejšie stretávame pri novostavbách alebo kompletných rekonštrukciách kuchýň, keďže ich montáž je najjednoduchšia počas inštalácie novej kuchynskej linky.
Niektoré modely zvládnu oveľa viac
Vývoj sa nezastavil len pri horúcej vode. Mnohé moderné systémy dnes kombinujú viacero funkcií v jednej batérii.
Podľa typu zariadenia môže používateľ získať:
- studenú a teplú vodu ako pri bežnej batérii,
- filtrovanú pitnú vodu,
- takmer vriacu vodu,
- chladenú vodu,
- jemne alebo silno sýtenú vodu.
Takéto riešenia môžu nahradiť viacero samostatných spotrebičov, čo ocenia najmä domácnosti s menšou kuchyňou.
Je spotreba elektriny vyššia?
Otázka prevádzkových nákladov patrí medzi najčastejšie.
Bežná rýchlovarná kanvica má príkon približne 2 000 až 2 400 W. Hoci ide o vysoký výkon, pracuje len krátky čas. Ohriatie jedného litra vody zvyčajne spotrebuje približne 0,1 kWh elektrickej energie, pričom skutočná spotreba závisí od počiatočnej teploty vody a účinnosti kanvice.
Batérie s okamžite horúcou vodou fungujú inak. Ich zásobník vodu neustále udržiava na vysokej teplote, preto spotrebúva elektrickú energiu priebežne. Moderné zariadenia sú síce dobre tepelne izolované, no určitým tepelným stratám sa nedá úplne vyhnúť.
To znamená, že ekonomická výhodnosť závisí od spôsobu používania.
Ak domácnosť pripravuje horúce nápoje len občas, klasická rýchlovarná kanvica býva spravidla úspornejšou voľbou. Ak sa však horúca voda využíva mnohokrát denne, rozdiel v spotrebe sa môže zmenšiť a do popredia sa dostáva predovšetkým komfort.
Určitú úsporu môže priniesť aj presné dávkovanie vody. Mnohí totiž v kanvici zohrievajú viac vody, než následne skutočne spotrebujú.
Bezpečnosť je dôležitejšia než rýchlosť
Keďže z batérie vyteká voda s teplotou blížiacou sa bodu varu, výrobcovia venujú veľkú pozornosť bezpečnostným prvkom.
Bežnou súčasťou moderných systémov bývajú:
- detská poistka,
- dvojkrokové ovládanie kombinujúce stlačenie a otočenie,
- izolovaný výtok batérie, ktorý zostáva zvonka výrazne chladnejší,
- ochrana proti náhodnému spusteniu,
- elektronické bezpečnostné prvky, ktoré znižujú riziko obarenia.
Aj napriek týmto opatreniam treba s horúcou vodou zaobchádzať rovnako opatrne ako s vodou z rýchlovarnej kanvice.
Najväčšou nevýhodou zostáva obstarávacia cena
Rozšírenie týchto systémov zatiaľ spomaľuje najmä ich cena.
Kompletná zostava pozostávajúca z batérie, zásobníka a odbornej montáže stojí spravidla niekoľko stoviek eur. Pri modeloch s filtráciou, chladením alebo sýtením vody sa cena môže pohybovať aj nad hranicou 1 000 eur.
Na druhej strane kvalitnú rýchlovarnú kanvicu možno kúpiť už za niekoľko desiatok eur, preto zostáva pre väčšinu domácností ekonomicky výhodnejším riešením.
Treba tiež počítať s pravidelnou údržbou. Niektoré systémy vyžadujú výmenu filtrov alebo pravidelné odvápňovanie podľa pokynov výrobcu, čo predstavuje ďalšie prevádzkové náklady.
Rýchlovarné kanvice z kuchýň zatiaľ nezmiznú
Hoci inteligentné kuchynské batérie ponúkajú vysoký komfort a elegantné riešenie, rýchlovarné kanvice zostávajú jedným z najpraktickejších spotrebičov v domácnosti. Sú cenovo dostupné, jednoducho sa používajú a vo väčšine prípadov spoľahlivo plnia svoju úlohu.
Moderné batérie s okamžite horúcou vodou preto zatiaľ nemožno považovať za náhradu pre každého. Skôr predstavujú zaujímavú alternatívu pre ľudí, ktorí zariaďujú novú kuchyňu, chcú minimalizovať počet spotrebičov na pracovnej doske a sú ochotní investovať viac do pohodlia.
Pri rozhodovaní je preto vhodné zvážiť nielen obstarávaciu cenu, ale aj spôsob používania, prevádzkové náklady, nároky na údržbu a to, či výhody takéhoto systému zodpovedajú potrebám konkrétnej domácnosti.
